ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ
ຄໍາວ່າ "ເຫລົ້າ" ແລະ "ເຫລົ້າ" ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນທີ່ມັນງ່າຍທີ່ຈະສັບສົນສອງເທື່ອ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າທັງເຫຼົ້າແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແລະສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນ cocktail ທີ່ຊື່ນຊອບ, ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ຖືກແລກປ່ຽນຂໍ້ມູນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຫຼົ້າແມ່ນບໍ່ຫວານ, ໃນຂະນະທີ່ liqueurs ແມ່ນ. Liqueurs ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນການປຸງລົດຊາດໃນເຄື່ອງດື່ມປະສົມເຊັ່ນດຽວກັນກັບການໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຂອງຕົນເອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຫຼົ້າຫຼາຍແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບແບບການປຸງລົດຊາດປະຈຸບັນ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມສັບສົນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້
ເຫລົ້າທີ່ເອີ້ນວ່າວິນຍານແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍເຊັ່ນ gin, vodka, whiskey, ແລະ rum ທີ່ເຮັດຈາກພືດຫຼືພືດອື່ນໆທີ່ຖືກຫມັກເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ຂະບວນການກັ່ນຕອງ, ເຊິ່ງເກີດຂຶ້ນຫຼັງຈາກການຫມັກ, ແຍກນ້ໍາອອກຈາກເຫຼົ້າ. ຂະບວນການນີ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມເນື້ອໃນເຫຼົ້າຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ເປີເຊັນ; vodka ແລະ rum ໂດຍທົ່ວໄປມີ 40 ສ່ວນຮ້ອຍ, whiskey ປົກກະຕິແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 40 ຫາ 46 ສ່ວນຮ້ອຍ, ແລະ gin ມີອາຫານຈາກ 375 ຫາ 50 ເປີເຊັນ.
ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ໍາຕານຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປໃນຂະບວນການຫມັກ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ ໄດ້ບໍ່ແມ່ນຫວານຫວານ. ແລະເຖິງວ່າຈະມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ໃນມື້ນີ້ຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນຫມາກໄມ້ປະເພດຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ໄຄ, ພວກມັນບໍ່ມີລົດຫວານ. ອາຫານທີ່ມັກຈະຖືກເພີ່ມຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານຂະບວນການ steeping, ຄືກັນກັບສົ້ມແລະນໍ້າມັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້.
ເຫລົ້າແມ່ນພື້ນຖານຂອງ cocktails ແລະເຄື່ອງດື່ມປະສົມແລະຍັງມີຫຼາຍມັກຈະເຫຼົ້າກ່ຽວກັບໂງ່ນຫີນແລະ neat.
ຄິດວ່າ gin ແລະ tonic, Scotch ກ່ຽວກັບໂງ່ນຫີນໄດ້, Jack ແລະ Coke, rum ແລະ Coke, 7 ແລະ 7, martini, Manhattan, ແລະເກົ່າຄົນອັບເດດ:. ແລະໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນເຮັດການສັກຢາ, ມັນແມ່ນເຫຼົ້າທີ່ພວກເຂົາດື່ມ.
Liqueur
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຫວານມີຫລາຍຊະນິດ, ນໍ້າມັນ, ແລະສານສະກັດຈາກຕ່າງໆ. Rum , whiskey , brandy, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດອື່ນໆສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນ ຈິດໃຈພື້ນຖານສໍາລັບເຫລົ້າ .
ເນື້ອໃນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງສາມາດຫລຸດລົງຈາກ 15 ເປີເຊັນ (30 ຕົວຢ່າງ) ເຖິງ 55 ເປີເຊັນ (110 ຕົວສະແດງ), ດັ່ງນັ້ນຄວາມສາມາດບໍ່ແມ່ນປັດໄຈທີ່ແຕກຕ່າງ. ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າເຫລົ້າທີ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ແລະພວກມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆ.
ຜັກສະຫຼັດມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານ, ຈາກກາເຟກັບຜັກທີ່ເປັນສີສົ້ມ. ຍັງມີຄີມຄີມເຊັ່ນ Bailey's Irish Cream, ເຊິ່ງມີຄີມເພີ່ມແລະເຫລົ້າ, ເຊິ່ງມີຫຼາຍຂື້ນແລະຖືກປຽບທຽບກັບນ້ໍາສົ້ມທີ່ເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນ creme de cacao.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆ cocktails ສ້າງສັນແລະ legendary, ແລະພວກເຂົາແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາພິເສດພິເສດ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີຄວາມສຸກຢ່າງສົມບູນຫຼືຢູ່ໃນໂງ່ນຫີນ.
Grand Marnier ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີເລີດຂອງເຄື່ອງດື່ມສີສົ້ມ, ແລະມັນເປັນສ່ວນປະກອບໃນ cocktails ຄລາສສິກເຊັ່ນ tequila sunrise ແລະເຮັດໃຫ້ມີການປຸງລົດຊາດນອກເຫນືອໄປຈາກສູດຫຼາຍ. ມັນຍັງມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດໃນຕົວເອງເປັນ nightcap ໃນຊາຮ້ອນ. ອື່ນ ໆ ທີ່ມີຊື່ສຽງ (ແລະ delicious) ເຫລົ້າແມ່ນ Amaretto, Chambord, Cointreau, creme de Cassis, creme de mint, Irish Cream, Kahlua, ແລະ Schnapps, ຊື່ພຽງແຕ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.