Rum ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍທີ່ຖືກທໍາລາຍຈາກທາດປະກອບ້ໍາຕານເຊັ່ນນໍ້າຕານ, ນໍ້າເຜີ້ງ, ຫຼືນ້ໍາ. ຕາມປະເພນີຄິດວ່າມາຈາກ Barbados, ຂ້າທາດປູກຕົ້ນໄມ້ທໍາອິດທີ່ພົບວ່າ molasses ຫມັກໃນເຫຼົ້າ. Rum ແມ່ນຈິດວິນຍານທີ່ມີຊື່ທໍາອິດທີ່ໄດ້ສ້າງແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຈິດວິນຍານທີ່ພວກໂຈນສະຫລັດດື່ມໃນ Caribbean. ຮາກຂອງ rum ໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້ແກ່ເຮືອທະເລຕໍາແຫນ່ງຂອງ Royal Navy ພ້ອມກັບນ້ໍາມັນກາຊູນຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການບາດເຈັບ.
ເຮັດແນວໃດ Rum ແມ່ນເຮັດໄດ້
ຮາກ Caribbean ແມ່ນການກະກຽມໂດຍການມີອາຍຸໃນຖັງສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຄໍາແນະນໍາຂອງເຄື່ອງເທດແລະ caramel ສາມາດຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນ rum ອາຍຸ. Rum ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມປະສົມເຊັ່ນ: cocktail, mojito ຄລາສສິກ, ຫຼື fruity daiquiri.
ອາຫານຂອງ rum ສາມາດຫວານຫຼືແຫ້ງຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະບວນການອາຍຸສູງສຸດ, ປະເພດ barrel ນໍາໃຊ້, ແລະຮູບແບບຂອງການນໍາໃຊ້້ໍາຕານ. ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼາຍໃນສູດຂອງທ່ານ, ເລືອກ rum rum ສີດໍາ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ສະຫລາດຫຼາຍ, ເລືອກ rum ເຢັນ. Rums ມັກເຂົ້າໃຈໂດຍຜ່ານປະເພດຂອງສີເຊັ່ນ: ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ແສງສະຫວ່າງຫຼືສີຂາວ: ສັນຍາລັກ rum ເຢັນ
- ຄໍາຫຼືສີເຫຼືອງ: Rum ໄດ້ໃຊ້ເວລາໃນຖັງ.
- ຊ້ໍາຫຼືສີດໍາ: ອາຍຸສູງສຸດກ້ອນສໍາລັບເວລາດົນນານແລະມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄື whiskey
ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ Rum
- Idea ປຸງແຕ່ງອາຫານ: ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ rums ປຸງລົດຊາດຫຼື ມີກິ່ນຫອມ , ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລົດຊາດຫຼືເຄື່ອງເທດແມ່ນສົມບູນກັບສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານ.
- ຄວາມຈິງທີ່ມ່ວນ: rum Jamaican ແມ່ນຖືວ່າເປັນທາດແຫຼວທີ່ແຂໍງແຮງທີ່ສຸດເພາະວ່າມັນມີຂະບວນການຫມັກທີ່ນໍາໃຊ້ນໍາເຊື້ອທີ່ນໍາມາໃຊ້ກ່ອນ.
ເຄັດລັບທົ່ວໄປ: ທົບທວນຄືນຂໍ້ມູນຫລັກແລະຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າໂດຍການຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຫຼົ້າ. ຕົວຢ່າງ, ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ rum ໃນການນໍາສະເຫນີ flamed, ອ່ານກ່ຽວກັບການ ປຸງແຕ່ງflambé . ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການເປີດເຜີຍຂໍ້ມູນຂອງທ່ານກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ rum ກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຍ້ອນວ່າເຄັດລັບທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດໃນອາຫານອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ແລະດື່ມເຫຼົ້າ.
- ການທົດແທນ: ສານສະກັດຈາກ Rum ອາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງ rum (ບໍ່ເກີນ 1/4 cup) ໃນຫລາຍສູດ. Brandy ຫຼື cognac ມັກຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ rum ໃນຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນ, ແຕ່ຄາດວ່າການປ່ຽນແປງທີ່ຊັດເຈນໃນລົດຊາດ. ສໍາລັບຕົວເລືອກທົດແທນອື່ນໆ, ໃຫ້ເບິ່ງແຜນພູມ ທົດແທນເຫຼົ້າ .
- ວັດ:
- 2 ຖ້ວຍຕົ້ມ rum = 1/2 ກັບ 1 ຊາຂີ້ເຜີ້ງສານສະກັດ. ຖ້າຫາກວ່າແຫຼວເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງສູດ, ຕື່ມນ້ໍາພຽງພໍຫຼືນ້ໍາຫມາກໂປມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງກັນ.
- 1 ໂຕຂີ້ຜຶ້ງ rum = 2 ຖ້ວຍນ້ໍາຊາຂີ້ຜຶ້ງ
- 5 Tablespoon light rum = 1 Tbsp poon rum extract
32 Rum Recipes
ຄົ້ນຫາສູດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍເຊັ່ນ: ceviche, sorbet ແລະ Turkey ຮ້ອນທີ່ຕ້ອງການ rum ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- Ahi, ກຸ້ງເດັກນ້ອຍແລະ Hamachi Ceviche
- Apricot Fritters
- Avocado Ice Cream
- Banana Flambe
- Banana Ketchup
- Banana Rum Puffs
- Cassata With Strawberry Puree ສົດ
- Chestnut Ricotta Cheesecake
- Chestnut ແລະ Ricotta Semifreddo (ໄອສະກີມ)
- Chocolate Rum Fondue
- Coconut Macadamia Pound Cake
- Coconut Macadamia Truffles
- Coffee Risotto
- Eggnog Rum
- Flaming Fish
- Crepes ຮັງກາລີທີ່ມີ Hazelnuts
- Jamaica-Me-Krazy Sauce BBQ
- Kiwi Daiquiri Jam
- Lemon Blueberry Sorbet
- Macadamia Chocolate Kisses
- Malibu Rum Cake
- Mulled Cider
- Pineapple Rum Flambe
- Rum-Runner ໄກ່
- ຄີມລັດເຊຍທີ່ມີສະຕໍເບີລີ່ Romanoff