ຊື້ເຄື່ອງສໍາລັບຄວາມກົດດັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດໃນລະດັບຂະຫນາດຕ່າງໆ
ມີການປຸງແຕ່ງຄວາມກົດດັນເຮັດໃຫ້ມີການກັບມາຄືນໃຫມ່ໃນເຮືອນຄົວ, ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ວ່າປະຊາຊົນກໍາລັງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບການປະຫຍັດແຮງດັນ?
Canning ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ອາຫານບໍ່ມີອາຊິດພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນປອດໄພສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງສູບນ້ໍານ້ໍາສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫມໍ້ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປະລິມານຫນຶ່ງຫຼືສອງນ້ໍາ, ທໍ່ຄວາມດັນຕ້ອງມີຄວາມກົດດັນພິເສດທີ່ສາມາດຖືຄວາມກົດດັນໄດ້ໃນລະດັບທັງຫມົດ.
ຖ້າຫາກວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຊິດເຊັ່ນຜັກທີ່ບໍ່ແຊບ, ແກງ, ແກງ, ຊີ້ນ, ຫຼືປາ, ບໍ່ໄດ້ຖືກກະປ໋ອງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຢາພິດຈະເປັນໄປໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ສໍາຄັນວ່າເຄື່ອງດື່ມສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຄວາມກົດດັນອາຫານກະປ໋ອງສາມາດເກັບຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຄືກັນກັບອາຫານກະປ໋ອງທີ່ທ່ານຊື້ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ.
ໃນຂະນະທີ່ມີຜູ້ຜະລິດເກີບຄວາມດັນໄຟຟ້າບາງຄົນທີ່ອ້າງວ່າເຄື່ອງໃຊ້ຂອງພວກເຂົາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໃສ່ຫມວກກັນກະທົບ, ສູນແຫ່ງຊາດສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາອາຫານບ້ານ (NCHFP) ບໍ່ເຫັນດີນໍາ. ເນື່ອງຈາກເຄື່ອງຄົວຄວາມດັນໄຟຟ້າບໍ່ສາມາດບັນລຸຄວາມດັນສູງເຊັ່ນດຽວກັບຫມໍ້ໄຟ stovetop, ແລະເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມ fluctuates, NCHFP ຄິດວ່າພວກເຂົາບໍ່ປອດໄພ, ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງທີ່ຜູ້ຜະລິດອ້າງ. ຮູບແບບໄຟຟ້າທີ່ພວກເຂົາແນະນໍາໃນປັດຈຸບັນແມ່ນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາປະປາແບບໄຟຟ້າ.
ມັນອາດຈະມາເຖິງເວລາທີ່ເຄື່ອງໃຊ້ຄວາມກົດດັນໄຟຟ້າທີ່ອຸທິດຕົນມາສູ່ຕະຫຼາດ, ແຕ່ສໍາລັບໃນປັດຈຸບັນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປອດໄພກວ່າກໍ່, ກໍ່ເຈັບປ່ວຍ.
ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຂະຫນາດທີ່ມີຄວາມດັນສູງ, ໃຫ້ສັງເກດວ່າຂະຫນາດຂອງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບອກບໍ່ແມ່ນຈໍານວນຂອງອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມັນສາມາດຖືໄດ້ - ມັນແມ່ນນ້ໍາທີ່ສາມາດເກັບໄດ້. ມີສອງຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການນ້ໍາດຽວກັນກໍ່ສາມາດຖືຈໍານວນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຂຶ້ນກັບຮູບຮ່າງຂອງຫມໍ້.
ໂດຍລວມແລ້ວ: Granite Ware Pressure Canner / Cooker / Steamer
ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກອະລູມິນຽມທີ່ມີຄວາມແຂງແຮງ, ດັ່ງນັ້ນຫມໍ້ສາມາດໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປັ່ນປັ່ນ. ຝາປິດແມ່ນເຮັດຈາກເຫຼັກສະແຕນເລດແລະມືຈັບຢູ່ເຢັນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປະປົນກັນເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍມັນໄດ້ໃນຂະນະທີ່ຮ້ອນ.
ການໃສ່ຫມໍ້ໄອນ້ໍາໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂອງຫມໍ້ທີ່ປະມານ 1/3 ຂອງເສັ້ນທາງຈາກລຸ່ມ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດອົບໄອນ້ໍາ, tamales, ຫຼືອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. rack ເຫມາະກັບດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ສະນັ້ນມັນເຮັດໃຫ້ jars ໄປທາງລຸ່ມໃນເວລາທີ່ canning. ມືຈັບ rack ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະຫຼຸດລົງ jars ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະເອົາເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້.
ເຄື່ອງຄົວນີ້ 20 ລິດສາມາດຖືຫມໍ້ນຶ່ງເຈັດສີ່ແກນຫຼືຈອກແປດແປດ. ມັນມີລະບົບຄວບຄຸມທີ່ສາມາດປັບໄດ້ 5, 10, ຫຼື 15 psi, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອປະຢັດອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຊິດຢ່າງປອດໄພ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນມາດຕະຖານສໍາລັບອາຫານແລະການຕັດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນ.
ນີ້ມີຕົວຊີ້ວັດຄວາມກົດດັນປ໊ອບອັບທີ່ຍັງ lock lock ໃນບ່ອນທີ່ສໍາລັບຄວາມປອດໄພເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຝາປິດເປີດເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ມີຄວາມກົດດັນຫນ້ອຍລົງ. ລະບາຍນ້ໍາອາຍແມ່ນຢູ່ໃນສູນກາງຂອງຝາ, ແລະຖ້າມັນລົ້ມເຫລວ, ມີສອງປ່ຽງຄວາມປອດໄພເພີ່ມເຕີມ; ປ່ອງທີ່ສອງໄດ້ແຈ້ງໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າມີບັນຫາ.
ນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບເຕົາປຸງແກ້ວ.
ງົບປະມານທີ່ດີທີ່ສຸດ: Mirror Polished Aluminum Pressure Canner
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະບໍ່ສົນໃຈກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມກົດດັນຫຼືການປຸງແຕ່ງອາຫານ stovetop, ເຄື່ອງປະດັບງົບປະມານນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ກະເປົາຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດຈາກອາລູມິນຽມ, ມັນບໍ່ຄວນໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະຕິກິລິຍາຄືຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ວ່າມັນອາດຈະດີສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຊິດຫຼືສໍາລັບການອົບໄອນ້ໍາ. ແລະແນ່ນອນ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ, ບ່ອນທີ່ແຫຼວແມ່ນພຽງແຕ່ນ້ໍາທົ່ງພຽງທີ່ບໍ່ໄດ້ຕິດຕໍ່ກັບອາຫານທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.
ເຄື່ອງປະດັບ 22 ລິດນີ້ຖືຫມໍ້ຫ້າລິດຫຼືຖັງ 16 ເພັດ. ມັນມີແລະຄວບຄຸມການຄວບຄຸມສໍາລັບ 5, 10, ຫຼື 15 psi. ຄຸນນະສົມບັດຄວາມປອດໄພປະກອບມີສຽບເກີນຄວາມກົດດັນທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, ຝາປິດລັອກແລະການປົດປ່ອຍຄວາມກົດດັນ.
ນີ້ປະກອບມີ rack ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
Compact ທີ່ດີທີ່ສຸດ: All American 10-1 / 2-Quart Pressner Canner
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງເທື່ອກໍສາມາດເກັບຕ່ອນຂອງແກງຫຼືຜັກຊະນິດຕ່າງໆ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດ 10 1/2 ເມັດສາມາດເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກໄດ້. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ 11 3/4 ນິ້ວມມ, ມີເສັ້ນຜ່າກາງພາຍໃນ 10 1/4 ນິ້ວ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ໃຊ້ພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ມັນມີຫມໍ້ສີ່ແກນຫຼືເຈັດປອນ.
ເຄື່ອງປັ່ນໄຟນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກອະລູມິນຽມທີ່ມີໂລຫະປະສົມດ້ວຍການເຮັດສີຟ້າເພື່ອໃຫ້ມັນສະອາດງ່າຍ. ແກ່ນຂອງປີກຢູ່ໃນທໍ່ນ້ໍາມັນປິດ, ແລະບໍ່ມີເຄື່ອງມືທີ່ຕ້ອງການປ່ຽນແທນ, ເພາະວ່ານີ້ມີລະບົບປະທັບຕາໂລຫະ - ໂລຫະ. ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງປະເຊີນກັບການປະສົມປະສານ, ຝາປິດແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເອົາແລະເອົາອອກ.
ນ້ໍາຫນັກຕົວຄວບຄຸມສາມາດປັບໄດ້ 5, 10- ຫຼື 15 psi. ສໍາລັບຄວາມປອດໄພ, ມັນມີການປ່ອຍຄວາມກົດດັນເກີນອັດຕະໂນມັດ.
Best Electric: Ball FreshTech Electric Water Bath Canner
ໃນຂະນະທີ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການໃສ່ຫມວກກັນກະທົບ, ມັນຄວນມີການກ່າວເຖິງເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາດື່ມສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີໃຫມ່ໃນຂະບວນການ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຖືກອອກແບບມາໂດຍສະເພາະສໍາລັບການປັ່ນປ່ວນ, ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ສໍາລັບການອົບໄອນ້ໍາຫຼືປຸງແຕ່ງແກງ, ແປ້ງ, ຫຼືອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງ 21 ລິດນີ້ຖືຫມໍ້ແປດຫຼືເຈັດເມັດ, ແລະແມ່ນເພື່ອຜະລິດອາຫານທີ່ມີອາຊິດສູງເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີອາຊິດສູງແລະຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະມີລາບກິນ. ເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ສາມາດບັນລຸຄວາມກົດດັນສູງ, ມັນບໍ່ຄວນໃຊ້ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີອາຊິດຕ່ໍາເຊັ່ນ: ແກງ, ແກງ, ຊີ້ນ, ປາຫຼືຜັກທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຊິດ.
ນີ້ໃຊ້ພະລັງງານຫນ້ອຍກວ່າການໃສ່ຫມໍ້ໄຟທົ່ວໄປແລະເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີເຕົາແກ້ວທີ່ບໍ່ສາມາດຈັດການນ້ໍາຫນັກຂອງຫມໍ້ນ້ໍາສະແຕນດາດແບບດັ້ງເດີມ.
ທໍ່ໄຫຼຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາຄວາມສະອາດນ້ໍາຮ້ອນຈາກເຄື່ອງປັ່ນປັ່ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງຍ້າຍອອກນ້ໍາຮ້ອນທັງຫມົດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ການທໍາງານ spout, plug ສາມາດໃຊ້ສໍາລັບການປະທັບຕາ spout.
ຄວາມສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ: ທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງອາເມລິກາ 41-1 / 2-Quart Pressner Canner
ຖ້າສວນຂອງທ່ານມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຢາກຊື້ໃນຈໍານວນຂອງຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ເວລາໃນການຜະລິດຫຼາຍໆຜັກກະປ໋ອງ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃຫຍ່ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດເວລາຂອງທ່ານຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ມັນຖືຈອກ 19 ລິດຫຼືຫມໍ້ 32 pint ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງຂອງທ່ານເຮັດໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ.
ນີ້ 41 1/2 quartner canner ແມ່ນເຮັດຈາກອາລູມິນຽມທີ່ມີໂລຫະທີ່ມີການສໍາເລັດຮູບ satin. ແກ່ນຂອງປີກຢູ່ໃນທໍ່ຫຸ້ມມັນກໍປິດ, ແລະບໍ່ມີເຄື່ອງມ້ວນທີ່ຕ້ອງການປ່ຽນເພາະວ່ານີ້ມີລະບົບປະທັບຕາໂລຫະ - ໂລຫະ. ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງປະເຊີນກັບການປະສົມປະສານ, ຝາປິດແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເອົາແລະເອົາອອກ.
ນ້ໍາຫນັກຕົວຄວບຄຸມສາມາດປັບໄດ້ 5, 10, ຫຼື 15 psi. ສໍາລັບຄວາມປອດໄພ, ມັນມີການປ່ອຍຄວາມກົດດັນເກີນອັດຕະໂນມັດ.
ນີ້ແມ່ນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສູງ 19 ນິ້ວທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງພາຍໃນ 15 1/4 ນິ້ວ, ແລະມັນມີນ້ໍາຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຈະຫນັກຫຼາຍເມື່ອເຕັມ. ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງຂັດແກ້ວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນສາມາດຈັດການນ້ໍາຫນັກໄດ້.
ນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວາມກົດດັນ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຈາກອາລູມິນຽມ, ມັນອາດຈະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ມີອາຊິດ. ມັນມີເສັ້ນດ້າຍ satin ທີ່ງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາຄວາມສະອາດ.
Best Multipurpose: Presto 23-Quart Pressure Canner ແລະ Cooker
ເຄື່ອງປະດັບຄວາມກົດດັນ 23 ວິນາທີນີ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະຖືຫມໍ້ຫມູນ 24 ກ້ອນ, 20 ເມັດ, ຫຼື 7 ຊິ້ນ, ແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຮ້ອນແລະຫມໍ້ນ້ໍາ.
ມາດຕະການຄວບຄຸມຄວາມດັນສູງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນສໍາລັບການໃສ່ຖົງທີ່ເຫມາະສົມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນລະດັບສູງ. ນີ້ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບລະດັບຄວາມສູງກ໊າຊ, ໄຟຟ້າຫຼືລຽບ, ແຕ່ບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນ cooktops ປະສົມໄດ້ເນື່ອງຈາກມັນແມ່ນເຮັດຈາກອະລູມິນຽມ.
ລະບົບລະບາຍອາກາດແລະຝາປິດເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມກົດດັນສາມາດສ້າງໄດ້ເມື່ອປິດຝາປິດຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະປ້ອງກັນການປົກປິດອອກກ່ອນທີ່ຈະປ່ອຍຄວາມກົດດັນ. ສິ່ງນີ້ປະກອບມີປ່ອງປ້ອນຂໍ້ມູນແລະປຶ້ມຄູ່ມື 80 ແຜ່ນທີ່ມີຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແລະສູດ.