ຄວາມຫມາຍ:
ຕົວແທນການແຊກແຊງແມ່ນສານເພີ້ມໃຫ້ຢານ້ໍາ້ໍາຕານເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ crystallization. Crystallization ສາມາດເກີດຂື້ນກັບການສະກັດຂອງນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ມີການປະສົມປະສານດຽວແລະການປ່ຽນແປງຂອງສິ່ງກໍ່ສ້າງ - ຈາກເຫລໍກທີ່ລຽບແລະດີໄປຫາເມັດແລະເມັດ - ແມ່ນບໍ່ຫນ້າສົນໃຈແລະບໍ່ຕ້ອງການໃນຫຼາຍໆເຂົ້າຫນົມອົມ. ຕົວແທນການແຊກແຊງຈະຖືກເພີ່ມໃນຕອນຕົ້ນຂອງສູດ, ກ່ອນທີ່ຈະ້ໍາຕານ້ໍາ້ໍາຕົ້ມ, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂະບວນການຜລິດ.
ຕົວແທນທົ່ວໄປປະກອບມີນ້ໍາ syrup, ນໍ້າຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ສູດບາງຢ່າງແມ່ນອາຊິດເຊັ່ນຄີມ tartar, ນ້ໍາຈືດ, ຫຼືສົ້ມ (ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍໆ) ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ crystallization.
Misspellings ທົ່ວໄປ: Interferring Agent