cake ນີ້ໄດ້ຮັບຊື່ຈາກປະລິມານສ່ວນປະກອບ: 1 ຈອກໍາມັນເບີ, 2 ຈອກ້ໍາຕານ, 3 ຈອກ flour ແລະ 4 ໄຂ່. ເຮັດໃຫ້ cake ນີ້ສອງສາມຄັ້ງແລະທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາຢູ່ໃນສູດໄດ້!
cake ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນຂັ້ນຕອນຫຼືໃນເຕົາ cake Bundt ຫຼື Pan cake cake.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກ
- flour cake
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ຈອກໍາມັນເບີ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ granulated
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ນົມ 3/4 ຈອກ
- Glaze (ທາງເລືອກ, ສໍາລັບ Bundt Cake ຫຼື Tube Cake):
- 1/4 ຈອກຈອກ, melted
- 2 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ, sifted
- ້ໍານົມຫຼືຄີມ 2 ບ່ວງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ກະກຽມ cake ໄດ້
- ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະແປ້ງສາລີເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ (10 ນິ້ວ) ຫຼືສອງຖ້ວຍເຄ້ກ 9 ນິ້ວ (ຫຼືສາມຖ້ວຍເຄືອບ 8 ນິ້ວ).
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F ສໍາລັບ Bundt ຫຼືທໍ່ຫຼອດ, ຫຼື 375 ° F ສໍາລັບຊັ້ນ.
- ເອົາຜົງດ້ວຍເກືອແລະຜົງແປ້ງ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຄີມ 1 ຈອກຂອງມັນເບີຈົນກ່ວາແສງ. ຄ່ອຍໆຕີໃນນ້ໍາຕານ granulated; ສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ vanilla. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລານັ້ນ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ.
- ຕື່ມການປະສົມແປ້ງທີ່ມີຂະຫນົມບົວລະບຽງກັບການຜະສົມທີ່ creamed ສະຫຼັດກັບນົມ, ເລີ່ມຕົ້ນແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍປະສົມແປ້ງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາ batter ໄດ້ແມ່ນລຽບ; ບໍ່ overbeat.
- ປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນກະປຸກກະກຽມ.
- ຈົ່ງຕົ້ມທໍ່ຫຼື Bundt cake ຢູ່ທີ່ 350 F ສໍາລັບປະມານ 55 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາ cake ຄ່ອຍໆກັບຄືນມາໃນເວລາທີ່ສໍາຜັດກັບນິ້ວມື. ເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງເອົາອອກເພື່ອເຢັນສຸດ rack ເປັນ.
- ຊັ້ນມັດໄວ້ຢູ່ທີ່ 375 F ສໍາລັບ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ cake ໄດ້ bounces ກັບຄືນມາໃນເວລາທີ່ສໍາຜັດ lightly ດ້ວຍນິ້ວມື.
ເຮັດໃຫ້ Glaze ໄດ້
- ສໍາລັບເຂົ້າຫນົມເຄັກຫຼືທໍ່ເຄືອບ, ໃຫ້ປະສົມນໍ້າຕານ້ໍາຕານ, ມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, 2 ບ່ວງ້ໍານົມຫຼືຄີມ, ແລະ vanilla 1/2 ບ່ວງກາເຟ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາລຽບ; ເພີ່ມ້ໍານົມຫຼາຍ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ສໍາລັບການ drizzling ຫຼາຍກວ່າ cake ໄດ້.
- ຖ້າທ່ານເຮັດເຄ້ກຊັ້ນ, ໃຊ້ອາກາດຫນາວທີ່ທ່ານມັກ.
ການປ່ຽນແປງ:
- ສົ້ມສີສົ້ມ - ໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມສີນ້ໍາຕານແທນນ້ໍານົມແລະເພີ່ມ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນພ້ອມດ້ວຍ vanilla. Glaze ຫຼືອາກາດຫນາວຕາມຕ້ອງການ. ອາກາດຫນາວສີສົ້ມນີ້ ຈະເຮັດວຽກດີ.
- Bourbon Cake - ເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງ Cake ສີສົ້ມໃນ Bundt ຫຼືທໍ່ cake ທໍ່. ໃນຊອດປະສົມກັນ 4 ບ່ວງໍາມັນເບີກັບ 2/3 ຈອກ້ໍາຕານແລະ 1/2 ຖ້ວຍຂອງ bourbon. ຮ້ອນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍ. ຄ່ອຍໆແປງເທິງເຄື່ຶອງທັນທີທີ່ມັນຖືກເອົາອອກໄປຫາຕູ້ເຢັນ.
- ເຄ້ກນາວ - ຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ zest ນາວອັນບໍລິສຸດລະອຽດທີ່ມີສານສະກັດຈາກ vanilla ຫຼື lemon. ໃນຊອດປະສົມກັນ 1/2 ຈອກ້ໍາຕານກັບ 1/3 ຈອກນ້ໍາ, 1/4 ຈອກນ້ໍານາວ, ແລະ 1 teaspoon zest ນາວລະອຽດ. ແປງຜ່ານເຄ້ກຮ້ອນເລັກນ້ອຍໃນເວລາຈົນກວ່າມັນຈະຖືກນໍາໃຊ້ທັງຫມົດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 353 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 100 mg |
| ໂຊດຽມ | 217 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |