ເມນູສຸດ RMS Titanic 1912

01 of 03

ຂໍ້ມູນອາຫານແລະຕົວເລກຈາກ RMS Titanic

RMS Titanic ໄດ້ລຸດລົງໃນວັນທີ 14 ເດືອນເມສາ, 1912, ພຽງແຕ່ສີ່ມື້ໃນການເດີນທາງຄັ້ງທໍາອິດຂອງນາງ. ຫຼາຍກ່ວາ 100 ປີຕໍ່ມາແລະພວກເຮົາຍັງຢາກຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການດັ່ງກ່າວເປັນອຸປະຕິເຫດທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວທີ່ເກີດຂື້ນ, ແຕ່ວ່າຊີວິດແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຮືອ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ກິນ.

ມີສາມຊັ້ນການເດີນທາງຢູ່ເທິງເຮືອ: ຊັ້ນທີ 1, ຊັ້ນທີສອງແລະຊັ້ນທີສາມ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Steerage. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເດີນທາງແຕກຕ່າງກັນ, ມີບັດປະເພດທໍາອິດປະມານ 150 ໂດລາ (ແຕ່ສູງເຖິງ 4000 ໂດລາ), ສອງ, ພຽງແຕ່ $ 60 ແລະສາມ, ລະຫວ່າງ $ 15 ແລະ $ 40. ມັນບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດວ່າມາດຕະຖານຂອງແຕ່ລະຫ້ອງຮຽນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ.

ມີຜູ້ໂດຍສານ 2,229 ຄົນແລະລູກເຮືອຢູ່ໃນເຮືອໃນເວລາທີ່ເຮືອກໍາລັງເດີນທາງແລະມີບັນດາຮູບແບບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເດີນທາງແມ່ນຈໍານວນຫລາຍພັນປອນຊີ້ນ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະແປ້ງ, ຫລາຍພັນຊະນິດຂອງເຫຼົ້າ , ແລະນ້ໍາຈືດ 14,000 ແກນແມ່ນຈໍາເປັນ.

ເຖິງວ່າຈະມີ Titanic ເປັນເຮືອອັງກິດ, ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບໃນຊັ້ນທໍາອິດມີອາຫານທະວີບຫຼາຍກວ່າເກົ່າຄືກັບອາຫານສໍາລັບອາຫານໃນເວລານັ້ນ. ໃນອາຫານທີສອງແລະ Steerage ຈະມີຫນ້ອຍທີ່ pretentious ແລະຫຼາຍເຊັ່ນອາຫານອັງກິດແລະອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍພາສາໄອລິດຮັບໃຊ້ຢູ່ເຮືອນ.

02 of 03

ວິທີການແຕ່ລະຫ້ອງຮຽນ Ate

ສາມຊັ້ນຂອງການເດີນທາງໃນ Titanic ຫມາຍຄວາມວ່າສາມເມນູທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບທຸກໆມື້. ຜູ້ໂດຍສານໃນຊັ້ນທໍາອິດໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ - ພວກເຂົາໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານທີ່ສຸດໃນການຕັ້ງຄ່າຢ່າງເປັນທາງການ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຈ່າຍຄ່າ handsomely ສໍາລັບສິດທິພິເສດນີ້ກັບປີ້ຂອງເຂົາເຈົ້າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເວລາສາມເວລາຫຼາຍກ່ວາສອງແລະຫຼາຍກວ່າ 25 ເວລາຫຼາຍກ່ວາສາມ. ໃນຂະນະທີ່ຄົນອັບເດດ: ໃນວົງການລະດັບສູງໃນເວລາ Victorian, ອາຫານແມ່ນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີລັກສະນະສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ບາງສ່ວນຂອງ stalwarts ອັງກິດເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ roast ຍັງຄົງຈັດເກັບໄວ້ໃນເມນູ.

ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນທາງເລືອກໃນອາຫານເຊົ້າ, ແລະໃນຄ່ໍາ, ມີຈໍານວນຫຼາຍສິບທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການ.

ອາຫານຢູ່ໃກ້ກັບບ້ານໃນຊັ້ນທີສອງ. ພາສາຝຣັ່ງບໍ່ຄ່ອຍປາກົດຕົວກັບຄວາມຕ້ອງການອາຫານພື້ນເມືອງອັງກິດ. ໄກ່ Curhi, ປາທີ່ອົບ, ຊີ້ນງົວພາກຮຽນ spring, mutton, ແລະ Turkey roast ເປັນລາຍການເມນູທົ່ວໄປ, ເປັນ pudding ສໍາລັບ dessert. (ໃນຕອນກາງຄືນ Titanic sank, ຜູ້ໂດຍສານຊັ້ນທີສອງ doomed ຕົວຈິງ tucked ເຂົ້າໄປໃນ pudding plum, ສິ່ງທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນປັດຈຸບັນເປັນ pudding ວັນຄຣິດສະມາດ .)

ອາຫານທີ່ຮັບປະກັນໃຫ້ຜູ້ໂດຍສານໃນຊັ້ນທີສາມໄດ້ຖືກດັດແປງໃຫ້ພຽງແຕ່ສະບັບຂອງສິ່ງທີ່ສ້າງຂຶ້ນສໍາລັບຊັ້ນທີສອງ. ຜູ້ໂດຍສານໃນການຂັບຂີ່ມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈະຈົ່ມກ່ຽວກັບ, ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ອາຫານນີ້ແມ່ນດີກ່ວາສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເຄີຍໃຊ້.

ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແມ່ນນັກທ່ອງທ່ຽວຊັ້ນທີສາມບໍ່ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຄ່ໍາ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມໃນຊາທີ່ສູງ, ເຊິ່ງຍັງຄົງມີຢູ່ໃນມື້ນີ້. ຊາ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປ, ສະເຫມີຈະປະກອບມີຫຼັກສູດຮ້ອນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີດແລະສ້ອມ - Irish Stew ໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງເລື້ອຍໆໃນເມນູ. ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ມີເມນູທີ່ມີຊີວິດຊີລຽນທີສາມຈາກຕອນກາງຄືນທີ່ກໍາປັ່ນ Titanic ລົ້ມລົງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ວ່າຜູ້ໂດຍສານເຫຼົ່ານີ້ກິນແນວໃດ.

03 of 03

ເມນູຊັ້ນທໍາອິດໃນຕອນກາງຄືນ Titanic Sank

RMS Titanic collided with iceberg ທີ່ເສຍຊີວິດຢູ່ 11:40 pm, ຍາວຫຼັງຈາກຄ່ໍາໄດ້ຖືກຮັບຜິດຊອບ. ຈາກປອມທີ່ຖືກເກັບໄວ້ຈາກເຮືອດັ່ງກ່າວແລະເຄື່ອງບັນທຶກຂອງບໍລິສັດ, ເມນູຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກພົບເຫັນໃຫ້ເຫັນຮູບພາບທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຖືກຮັບປະກັນໃນເຮືອ. ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນເມນູຈາກຕອນແລງຂອງວັນທີ 14 ເດືອນເມສາທີ່ສະແດງອາຫານທີ່ຮັບປະກັນໃຫ້ຜູ້ໂດຍສານເສຍຊີວິດ.

RMS Titanic First Dinner Menu, 14 ເມສາ 1912

Hors D'oeuvre

Oysters, ໃຊ້ Olga, ຄີມຂອງເຂົ້າບາເລ
ຊູນ, ຊອດມູຊີນ, ແຕງ

ຫລັກຫລັກແລະຜັກ

Filet mignons Lili
ເຜັດໄກ່ Lyonnaise
ຜັກຫອມ Farcie
ລູກແກງ, ນ້ໍາມັນຫອມ
duckling roast, sauce ແອບເປີ້ນ
ຫມູຊີ້ນງົວ, ມັນຕົ້ນ, Chateau
ແກງສີຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ, ແກງ, Parmentier ຫຼືມັນຕົ້ນໃຫມ່ທີ່ຕົ້ມ
Punch romaine
squab ລາຄາແລະ cress
Vinegar ຜັກສົ້ມເຢັນ
Pate de foie gras
Celery

Pudding

Waldorf pudding
Peaches ໃນ chartreuse jelly
Chocolate vanilla eclairs
ສີຄີມກ້ອນຝຣັ່ງ