ສູດສູດ ravioli ທໍາມະຊາດນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງຫມາກໂປມ ricotta, mozzarella ແລະ parmesan ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ການປະສົມປະສານທີ່ມີສີຄີມແລະມີລົດຊາດທີ່ດີ. ພະຍາຍາມໃຊ້ ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະໃສ່ຜັກຫອມ ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດແລະຫມາກເຜັດຜັກສະຫຼັດ. ຫຼືພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງພຽງແຕ່ມັນເບີແລະ parmesan ເນີຍແຂງ.
ຄໍາແນະນໍາ: ເຄື່ອງຫຼີ້ນຄຸກກີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມ OXO Cookie Scoop, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນສ່ວນປະກອບໃສ່ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.
ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການ: whisk ຫຼື fork, ຈອກວັດ, grater cheese, ການກະກຽມກະປ໋ອງ, ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ຜູ້ຜະລິດ pasta, ຈອກຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື custard ຈອກ, scraper bench, cutter ມີດຫຼື pizza, ເຈ້ຍອົບ, ບ່ວງ slotted, ຫຼື spider
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ໄຂ່
- 1 cup ricotta
- 1 ຈອກ mozzarella (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 1/4 ຖ້ວຍເນີຍ parmesan (ເຄື່ຶອງມຸ່ງຫມັ້ນ)
- 2 ບ່ວງ
- thyme (ສົດ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບວກ 1 ບ່ວງ
- ເກືອ (ແບ່ງອອກ)
- 1 dough pasta ສູດ
- 2 ກັບ 4 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (ສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີ whisk ຫຼື fork. ຕື່ມການ ricotta, mozzarella ແລະ parmesan cheeses, thyme ແລະ 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ, ປົນກັນດີກັບສ້ອມ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ຂີ້ຝຸ່ນເລັກໆນ້ອຍໆຫຼືຫນ້າດິນເຮັດດ້ວຍແປ້ງມີແປ້ງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຈອກທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນໃນຫ້ອງພັກ. ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າຫຼືມີດເພື່ອຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫາຫົກສ່ວນທີ່ມີຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນແລະໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາຢ່າງວ່ອງໄວດ້ວຍການສີດພາດສະຕິກ. ເອົາຊິ້ນຫນຶ່ງອອກແລະໃສ່ແຜ່ນເອືອບບາງໆ, ປະມານ 5-6 ຊຕມກວ້າງ, ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດແປ້ງມັນຕົ້ນຂອງທ່ານ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາ ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບການເຮັດໃຫ້ເມັດທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ). ຈັດວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງແປ້ງທີ່ມີຄວາມຍາວຕາມຫນ້າດິນເຮັດວຽກ. ໃສ່ dollops ຂະຫນາດກະປ໋ອງຂະຫນາດປະມານ 2 ນິ້ວຫ່າງກັນໃນສູນກາງເຄິ່ງດ້ານລຸ່ມຂອງ dough. ການນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງພື້ນທີ່ປະມານການໃສ່ກ້ອນຫີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະການເຕີມເພື່ອຕອບສະຫນອງຂອບອື່ນໆ. ກົດປະມານຮອບຂອງແຕ່ລະໂຕນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກົດດັນອອກຟອງອາກາດໃດໆ.
- ມີ ມີດແຫຼມ , ເຄື່ອງຕັດແປ້ງຫຼືເຄື່ອງຕັດຫຍິບຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດແຕ່ລະຮາວີລິກອອກໂດຍເຮັດໃຫ້ມີການຕັດເປັນເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນແຕ່ລະສ່ວນຂອງການຕື່ມ, ລວມທັງການຕັດຂອບແຄມທາງລຸ່ມຂອງ pasta. ເອົາ ravioli ເອົາໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະເຈາະຕາມລວງຕາແລະເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍແປ້ງແປ້ງທີ່ຍັງເຫລືອແລະຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໃນປັດຈຸບັນ, pasta ສາມາດໄດ້ຮັບການຕູ້ເຢັນ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍການສຕິກ, ສໍາລັບການຕໍ່ມື້.
- ການປຸງແຕ່ງ pasta, ຕື່ມ 1 ບ່ວງບ່ວງເກືອກັບສະຕັອກນ້ໍາຕົ້ມໄດ້. ຖິ້ມ ravioli ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາຮ້ອນ 3 ຫາ 4 ນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່າ pasta floats ກັບຫນ້າດິນ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີນ້ໍາຊຸດຫຼືສູງທີ່ທ່ານເລືອກເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດ, ແລະນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ kalamata.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 346 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 119 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 763 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |