ຊື້, ເກັບຮັກສາ, ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຫັດ
ເຫັດແມ່ນເຫັດສາມາດກິນໄດ້ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ມີເນື້ອໄມ້ເລິກເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມໃຈໃສ່ກັບອາຫານ. ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຫັດສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາໃຊ້ປຸງລົດຊາດພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວແລະໃຊ້ໃນຫຼາຍທາງດຽວກັນ.
01 of 05
ວິທີການຊື້ເຫັດ
Chanterelle Mushrooms ຮູບພາບ Molly Watson ເຫັດຄວນເບິ່ງສົດແລະມີກິ່ນດີ. ຫຼີກເວັ້ນການເຫັດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ mildew, mold, ຫຼື musty smell ແທນທີ່ຈະເປັນກິ່ນຫອມທີ່ສະອາດ, woodsy. ຍັງຫຼີກເວັ້ນການຫຼີກເວັ້ນການດູດຊ້ໍາເຫັດທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງ, ຕາກແດດ, ຊຸ່ມຊື້ນ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ຫຼືມີເມັດ. ຜົນກະທົບທີ່ແນ່ນອນຈະຂຶ້ນກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຫັດ, ແນ່ນອນ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຫັດຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງບໍລິສັດ, ບໍ່ແມ່ນຂີ້ຕົມຫຼື squishy.
02 of 05
ວິທີການເກັບຮັກສາເຫັດ
Thomas Northcut / Getty Images ເກັບເຫັດໃນຖົງກະດາດໃສ່ຕູ້ເຢັນຫຼືຫໍ່ໃສ່ໃນເຄື່ອງເອ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖີ້ມດ້ວຍພາດສະຕິກ. ການຕິດເຫັດໃນຖົງພາດສະຕິກຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຫື່ອອອກແລະລະລາຍໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ເຫັດປ່າຈະເປັນເວລາສອງສາມມື້ທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແບບນີ້; ເຫັດປູກຈະມີອາທິດເຖິງສອງອາທິດ.
03 of 05
ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດ
Andrew Malone / Flickr / CC BY 20 ເຫັດແມ່ນຄ້າຍຄື sponges ແລະຈະດູດນ້ໍານ້ໍາທີ່ພວກເຂົາໄປໃກ້. ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຫຼາຍຂອງເຫັດນ້ໍາ, ຫຼືພວກມັນຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແລະມີນ້ໍາຫນັກເກີນ. ເຫັດສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍແປງແປ້ງຫຼືຜ້າພົມເຈ້ຍແຫ້ງ. ສໍາລັບພະລັງງານທໍາຄວາມສະອາດຫຼາຍ, ໃຫ້ໃຊ້ຜ້າກະດານເຈືອຈາງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງລ້າງຫຼືລ້າງໃຫ້ໃສ່ເຫັດໃນອ່າງນ້ໍາເຢັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົາໃສ່ນ້ໍາ, ແລະຍົກເອົາພວກມັນອອກມາຈາກນ້ໍາແລະເຂົ້າໄປໃນຖົງມືຫຼືຜ້າຫົ່ມ, ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາສາມາດຫົດອອກຈາກເຫັດໄດ້ໄວ.
ຫນຶ່ງໃນ trick ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ກັບເຫັດເພີ່ມເຕີມຫຼືເຊື້ອເຫັດທີ່ຕິດກັບຂີ້ເຫຍື້ອຈາກທົ່ງຫຍ້າແລະໄມ້ທີ່ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່: ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການໃສ່ຖົງເຈ້ຍ, ສັ່ນຢ່າງເຂັ້ມແຂງແລະຍົກເຫັດອອກຈາກຖົງ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເປື້ອນແລະສິ່ງເສດເຫຼືອອື່ນໆແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຖົງ. ເຫັດດັ່ງກ່າວຕາມປົກກະຕິຫຼັງຈາກນັ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ລ້າງຂອງນ້ໍາທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສະອາດ!
04 of 05
ແນວພັນເຫັດ
Shitake Mushrooms ຮູບພາບ Molly Watson ມີໂຕນເຫັດຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ມີຢູ່, ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນແມ່ນຊອກຫາວິທີການຂອງພວກເຂົາໃນຕະຫຼາດ. ເບິ່ງ ຄໍາແນະນໍາ ນີ້ ກ່ຽວກັບເຫັດປູກ ແລະ ຄໍາແນະນໍາ ນີ້ ເພື່ອປູກ ເຫັດ ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ.
05 of 05
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຫັດ
Sauteed Morel Mushrooms ຮູບພາບ Molly Watson ຫຼາຍເຫັດທີ່ດີແມ່ນຖືກທໍາລາຍໂດຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຊ້າໆ. ເຫັດແມ່ນຢູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ມັນປຸງແຕ່ງໄວໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາປ່ອຍນ້ໍາຂອງມັນມັນຖືກປຸງແຕ່ງໄວ. ເບິ່ງ ວິທີການລ້າງເຫັດ ສໍາລັບສະເພາະ.
ເຫັດແມ່ນຍັງມີກິ່ນກິນ (ຖ້າພວກເຂົາມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ), ປຸງແຕ່ງໃນແກງ, ແລະນໍາໃຊ້ໃນການຕົ້ມ. ນີ້ສີຄີມຂອງແກງເຫັດແມ່ນ favorite ໃນເຮືອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນີ້ Squash ລະດູຫນາວ stuffed ລະດູຫນາວ