ສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າ, sandwich ໄກ່ຄວາຍ ແມ່ນທັງຫມົດຂອງອາຫານຕາມລະດູການທີ່ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ຄິດວ່າໃນໄລຍະລະດູບານເຕະ. ຂ້ອຍຮັກວິທີການທີ່ມັນອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມແຕ່ຍັງເຜັດແລະຂັດແຍ້ງ. ມັນເປັນການກິນອາຫານມື້ທີ່ດີເລີດສໍາລັບມື້ເກມ!
ສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າຕິດກັບ sandwich ນີ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍໄກ່ຂົ້ວໄກ່ຂົມຂູດໃນຟາມລ້ຽງຫມູແລະສີຂຽວ, ປາຍກັບ carrots ແລະ arugula, ແລະ tucked ໃນລະຫວ່າງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະ buttery toasted ມັນຕົ້ນ, bun.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເມັດໄກ່
- 1 ຈອກ buttermilk
- ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນສໍາລັບການຕົ້ມ
- 1 ເມັດແປ້ງ
- 1/2 tsp salt
- 1/2 tsp paprika
- ຊອດຮ້ອນຂອງ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 2 ເມັດ tbsp
- 2 ນາທີ
- 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະສີຟ້າ
- 1/3 cup arugula
- 2 ຊິບແຄລອດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ brining ໄກ່ໄດ້. ປະສົມປະສານ buttermilk ແລະ 1 sauce ຮ້ອນ Tablespoon ຂອງ Frank ໃນຖົງ ziplock. ເພີ່ມໄກ່ແລະ refrigerate ເຖິງ 2 ມື້.
- ເມື່ອໄກ່ໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນ buttermilk, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂອງທ່ານສູງເຖິງ 360 F.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນອາຫານພື້ນທີ່ຕື້ນ, ປະສົມແປ້ງ, ເກືອ, ແລະ paprika ຮ່ວມກັນ.
- ເອົາໄກ່ອອກຈາກປະສົມ buttermilk ແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫຼວເກີນໄປລົງ. ແຊ່ໄກ່ໃນປະສົມເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ buttermilk, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ flour ໄດ້.
- ເພີ່ມໄກ່ໄປຫານ້ໍາມັນທີ່ຮ້ອນແລະຈືນຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະສີນ້ໍາຕານທອງ, ປະມານຫ້ານາທີ, flipping ເຄິ່ງກາງຜ່ານ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕັ້ງໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ຂຸດດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຍັງຄວາຍຄວາຍ - ໃນແຊ່ຊອດເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາຮ້ອນຂອງ Frank.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕື່ມ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກະຂະຫນາດນ້ອຍແລະ toast ພາຍໃນຂອງແກງຈົນກ່ວາມັນເປັນທອງແລະຂີ້ຝຸ່ນ. Set Aside
- ສີດທັງສອງດ້ານຂອງໂຕະກັບບາງຟາມ. ເມື່ອໄກ່ໄດ້ຂົ້ວ, ເອົາມັນໄວ້ໃນຊອດຄວາຍແລະວາງມັນຢູ່ໃນແຊນວິດ. ທາງເທີງທີ່ມີ chip carrot, arugula, ແລະເນີຍແຂງສີຟ້າ crumbled. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.