Bizcochitos ແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຂ້ອນຂ້າງຂີ້ເຫຍື້ອຕົ້ມໃນຕານໄຄ. ການປະສົມປະສານກັບການປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ເປັນຫ່ວງ, ແລະເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າຄວ້າອີກ bizcochito ນາທີທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກືນກິນກ່ອນ. ເຫຼົ່ານີ້ cookies ທີ່ເປັນເອກະລັກໄດ້ຖືກເຮັດແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນທົ່ວ ນິວເມັກຊິໂກ . ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານພື້ນເມືອງຈໍານວນຫຼາຍ, ມີຫຼາຍປະເພດຂອງ bizcochitos - ບາງຮາກຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຄົນອື່ນຫັນກັບມັນເບີເພື່ອເຮັດໃຫ້ cookies ເຫຼົ່ານີ້ຂັດແລະມີລົດຊາດ. ເບິ່ງທາງເລືອກໃນສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະເຮັດໃຫ້ bizcochitos ຂອງທ່ານເອງ.
ຂ້ອຍໄດ້ພົບສູດເກົ່າແກ່ທີ່ບອກວ່າມັນເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ bizcochitos ຂອງຂ້ອຍມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສິ່ງທີ່ສວຍງາມແລະສະຫວ່າງ. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ການນໍາໃຊ້ວິທີການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດທີ່ມີປະໂຫຍດກໍ່ດີ, ເຊັ່ນກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກສົ້ມ (ຫຼື
- ຫມູ )
- 1 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ (ແບ່ງ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ anise (ເມັດ)
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ໄຂ່
- ທາງເລືອກ: 2 ຖ້ວຍຕານ້ໍາຕານຫຼື tequila
- ເຂົ້າຈີ່ 3 ເມັດ (ອາຫານຜັກກາດທຸກປະເພດຫຼືທັງຫມົດຂອງພວກເຮົາ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ທະເລອັນດີງາມ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ (ດິນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຄີມມັນເບີຫຼືນໍ້າມັນແລະ 3/4 ຈອກ້ໍາຕານຈົນກ່ວາແສງແລະ fluffy ຊອກຫາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຈູດແກ່ນປະສົມໃນປູນ mortar ແລະ pestle ຫຼືນໍາກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງແຊ່ frying ຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ຢ່າງຮຸນແຮງ.
- ເພີ່ມແກ່ນ anise ປວດ, ໄຂ່, ແລະ brandy ກັບ dough ແລະປະສົມເພື່ອສົມທົບຢ່າງລະອຽດ. ເພີ່ມແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະເກືອ. ການຮັກສາພຽງແຕ່ເພື່ອສົມທົບ, ຫຼີກເວັ້ນ overworking dough ເມື່ອທ່ານໄດ້ເພີ່ມທີ່ຈະຮັກສາ cookies ງາມແລະອ່ອນໂຍນ.
- ແບ່ງປັນ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ pat ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນແຕ່ລະເປັນແຜ່ນຂະຫນາດ 1 ນິ້ວ, ຫນາ. ຫໍ່ສອງແຜ່ນຂອງ dough ໃນພາດສະຕິກແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີແລະເຖິງຄືນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບຈອກທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານທີ່ມີໄຄ. ກໍານົດການປະສົມນີ້ຢູ່ໃກ້ຫນ້າດິນເຮັດວຽກທີ່ສະອາດ, ບ່ອນທີ່ທ່ານຈະມ້ວນອອກ dough ຄຸກກີ.
- Preheat ເຕົາອົບກັບ 300F. ຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດ ການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບແຜ່ນຫນຶ່ງຂອງຂີ້ເຫຍື້ອໃນເວລາດຽວກັນ, ນໍາໃຊ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງ flour ເພື່ອ roll ອອກ dough ກັບປະມານ 1/4 ນິ້ວຫນາ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີຫຼືຫມາກໄມ້ມີດແຫຼມເລິກເພື່ອຕັດ dough ອອກມາເປັນຮູບ. ອາບນ້ໍາທຸກໆຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດໃນການປະສົມປະລິມານ້ໍາຕານໄຄແລະເອົາໃຈໃສ່ຄຸກກີໃນເອກະສານປະເພດແຕ່ງແປ້ງ. ແຕ່ງກິນ cookies ສໍາລັບ 12 ຫາ 15 ນາທີ. ການໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ rack ເພື່ອເຢັນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງກັບ dough ທີ່ເຫລືອ. ເກັບຮັກສາ bizcochitos ໃນ tins ສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 156 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 58 mg |
| ໂຊດຽມ | 143 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |