ເຢຍລະມັນEierlikör, ຫຼື eggnog, ບໍ່ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ສໍາລັບການບໍລິໂພກທັນທີທັນໃດ. ໃຫ້ liqueur ນັ່ງໃນຄືນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອພັດທະນາຢ່າງເຕັມສ່ວນກິ່ນຫອມແລະເຮັດໃຫ້ອາກາດອ່ອນລົງ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂອງຂວັນເພື່ອໃຫ້ສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດຫຼື Easter, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ delicious ນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກບໍລິໂພກເລື້ອຍໆກ່ອນທີ່ມັນຈະສາມາດໃຫ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- 1 ຈອກຄີມ
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ຖົ່ວ vanilla (ແບ່ງຕາມຄວາມຍາວ)
- 5 yolks ໄຂ່
- 1/2 cup vodka
- 1/2 cup brandy
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍານົມຮ້ອນ, ້ໍາຕານເຄິ່ງ, ແລະຖົ່ວ vanilla ກັບປະມານ 160 F (ນໍາໃຊ້ອາຫານຫຼືເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນທີ່ຈະວັດອຸນຫະພູມ).
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໄຂ່ຮ່ວມກັນ. ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໂດຍການເພີ່ມບ່ວງນ້ໍານົມບ່ວງນ້ອຍໆແລະ stirring ຢ່າງໄວວາ.
- ຕື່ມ yolks ໄຂ່ກັບ້ໍານົມໃນນ້ໍາບາງ, stirring constantly ມີ whisk ເປັນ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນສໍາລັບຂັ້ນຕອນນີ້.
- ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຮັກສາອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ປະມານ 160 F, ຫຼື 70 C, ເວລາ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມການທັງເຫຼົ້າແລະ stir ຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັນດີ.
- ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຜ່ານທໍ່ເຂົ້າໄປໃນຂວດທີ່ສະອາດ. ຖົ່ວ Vanilla ຖົ່ວເຫຼືອງແລະທຸກໆແຂງ.
- ກ້ອນຄືນຄືນກ່ອນທີ່ຈະດື່ມອອກຈາກຈອກຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຈອກໄຂ່. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໃນ cocktails, ລວມທັງສູດເຫຼົ່ານີ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ Verpoorten, ຜູ້ຜະລິດຂອງ "Eierlikör"
ສູດຄໍາແນະນໍາ
- ຖ້າຫາກວ່າແຫຼວຂອງທ່ານມີນ້ໍາຫນັກເກີນໄປ, ມັນກໍ່ອາດຈະບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາແຫຼວຈະເຄືອບດ້ານຫຼັງຂອງບ່ວງ, ຄື pudding ບາງ. ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງນີ້ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າເພື່ອຫຼຸດລົງໂອກາດຂອງໄຂ່ມຸກໄຂ່ໄຂ່ຂົ້ວ, ເຊັ່ນກັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 420 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 173 mg |
| ໂຊດຽມ | 95 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |