ເຖິງແມ່ນວ່າ hens ເກມ Cornish ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນອາຫານທີ່ປະຫລາດໃຈ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. hens Cornish (ຍັງເອີ້ນວ່າ poussin ຫຼື Rock Cornish hen) ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນໄກ່ປະສົມ, ໄກ່ broiler ແລະບໍ່ນົກເກມ. ຊື່ກໍ່ໄດ້ຖືກຫລອກລວງວ່າມັນສາມາດເປັນເພດຊາຍຫລືເພດຍິງ, ສະນັ້ນບໍ່ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວ.
ສູດນີ້ສໍາລັບ hens ເກມ Cornish ແມ່ນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສໍາລັບຄອບຄົວ. Thyme ແລະ chives ແມ່ນເອີ້ນວ່າໃນສູດນີ້, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ປະສົມປະສານ favorite ຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດຫຼືແຫ້ງ. ທ່ານສາມາດ roast hens ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື roasting roasting.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫອມ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບໃບ thyme ສົດ, ຫຼືປະມານ 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບ thyme ໃບແຫ້ງ
- ທາງເລືອກ: 2 ບ່ວງກາເຟສົດ chives ຟອຍຫຼື parsley
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ເຂົ້າຈີ່ແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
- 1 ປອນມັນຕົ້ນ, ແກມສີແດງຫຼືສີຂາວ (ຕົ້ມແລະຕັດໃນຕ່ອນ 1 ຫາ 2 ນິ້ວ)
- 3 carrots ຂະຫນາດກາງ (ຕັດຕາມທາງຂວາງຫຼັງຈາກນັ້ນລຽບຕາມເສັ້ນຍາວປະມານ 3 ນິ້ວຍາວແລະ 1/2 ນິ້ວກວ້າງ)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 2 hens ເກມ Cornish
- ທາງເລືອກ: 1 ນາວ (ຕັດ)
- ທາງເລືອກ: 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ຕັດເປັນຕ່ອນ)
- ທາງເລືອກ: Sprigs of herbs ສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 375 F.
- ້ໍາມັນເບີກັບນ້ໍາມັນມະກອກໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ເອົາປະມານ 1 1/2 ຫາ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະປະສົມໄວ້ແລະວາງອອກ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ແລະ carrots ກັບ skillet ໄດ້. ສະບດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ຂີ້ຝຸ່ນເຄືອບກັບຜັກທີ່ມີມັນເບີ, ນ້ໍາມັນແລະຢາສະຫມຸນໄພ; ແຕ່ງກິນ, stirring, ປະມານ 2 ນາທີ.
- ຮາກຂີ້ເຫຍື້ອຂອງ hens ເກມທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
- ຈູດການປະສົມຫຍ້າສະຫງວນຢູ່ທົ່ວແມ່ໄກ່. ຖ້າຕ້ອງການ, ເອົາຕ່ອນຂອງນາວແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມບາງໆໃນຂຸມ.
- ຖ້າກະທຽມບໍ່ປອດໄພ, ກະລຸນາຍ້າຍປະສົມເຂົ້າຜັດໃສ່ອາຫານຫຼືແຊ່.
- ຈັດແຈງ hens ກ່ຽວກັບຜັກແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຮາກສໍາລັບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ hens ໄດ້ລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 165 F ໃນສ່ວນ meatiest ຂອງຂາ, ບໍ່ໄດ້ສໍາຜັດກັບກະດູກ.
- ຖ້າ hens ແມ່ນສີຟ້າໄວເກີນໄປ, ກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບ foil ຢູ່ໃກ້ກັບທ້າຍຂອງເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງ. ຖ້າພວກມັນບໍ່ມີນ້ໍາຕານພຽງພໍ, ໃຫ້ລູກໄກ່ໃຫ້ເວລາ 2 ຫາ 3 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 918 |
| ໄຂມັນລວມ | 41 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 264 mg |
| ໂຊດຽມ | 373 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 78 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 62 ກໍາ |