ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານ, ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບເຍຍລະມັນ, patties ຊີ້ນຕົ້ມແຊ່ຫຼື frikadellen . ຊື່ເຍຍລະມັນອື່ນໆສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນ buletten ຫຼື fleischpflanzln .
ບໍ່ວ່າຊື່, ຄວາມງາມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດຢ່າງໄວວາ. ສູດອາຫານຂອງເຍຍລະມັນສໍາລັບກິນຜັກຊີດມັກຈະມີມ້ວນອາຍຸເກົ່າ, ຜັກກາດຫອມ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດ, caraway ແລະບາງຄັ້ງ pickled pickles. ມີລົດຫວານ, ສົດໃສ marjoram ເປັນອົງປະກອບໃນການປ່ຽນແປງຫຼາຍ.
ຕາມປະເພນີທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສີຂາວມື້ອາຍຸ, ທ່ານກໍ່ສາມາດທົດແທນນົມ 1/2 ຖ້ວຍ microwaved 2 ນາທີໃນ 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມສໍາລັບໂພຊະນາການທີ່ເພີ່ມ.
ໃຫ້ບໍລິການເຫລົ່ານີ້ດ້ວຍຊອດຊື່ນຊອບຂອງທ່ານ, ຂ້າງຂອງສະຫຼັດແລະມັນຝະລັ່ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (ປະມານ 1/2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່)
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເປັນກາງ
- 1 ມ້ວນມື້ຫນຶ່ງ (ປະມານ 2 ອໍ), ເຮັດໃຫ້ອາການປຽກຊືມໃນນ້ໍາຮ້ອນຫຼືນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງ
- 1 ປອນ
- ຊີ້ນໃນດິນ (ຊີ້ນຫມູແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກຖົ່ວດິນສົດ
- 3 ບ່ວງຜັກບົ່ວ, parsley ສົດຫຼື 1 ບ່ວງແປ້ງ parsley ແຫ້ງ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ, marjoram ສົດຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ marjoram
- 1 ບ່ວງບ່ວງ unsalted
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີເວີຈິນໄອແລນ
- breadcrumbs ຕາມລະດູ (ທາງເລືອກ)
- Maggi or Fondor seasonings (optional)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຜັກຫອມຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ, ເຂົ້າຫນົມປັງກັບນ້ໍາມັນ 1 ບ່ວງກາເຟ, ປົກຄຸມດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະໄມໂຄເວຟສູງ 2 ຫາ 3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມີຄວາມສະຫວ່າງ. ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ໃຫ້ເປັນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ທີ່ອ່ອນລົງແລະອ່ອນແລະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕື່ມຊີ້ນ, ໄຂ່, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຜັກສະຫຼັດ, ຫມາກໂມ, ແລະຜັກບົ່ວທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງແລະປົນກັນດີ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີແລະ ນ້ໍາມັນໂອລິມປິກ ຮ່ວມກັນໃນຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຮູບແບບ 4 patties ຂອງປະສົມຊີ້ນແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ skillet ຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ browned ທັງສອງດ້ານ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການມ້ວນຜັດຂອງທ່ານໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ທີ່ມີປະໂຫຍດສູງກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າຫນົມຫວານສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ສວຍງາມແທ້ໆ.
- ການໂອນ patties ກັບແຜ່ນເຈາະແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 350 F ສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດ. ທ່ານຍັງສາມາດສືບຕໍ່ frying ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາບໍ່ມີສີບົວພາຍໃນ.
- ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນໃບ lettuce ກັບຂ້າງຂອງສະຫຼັດມັນຕົ້ນແລະ mustard ບາງ. ເບຍເຢັນດີກັບອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍນີ້.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານມີຍາດພີ່ນ້ອງເຍຍລະມັນ, ພວກເຂົາອາດບອກທ່ານວ່າໃຫ້ເພີ່ມ Maggi ຫຼື Fondor ກັບຜະສົມຜະສານຊີ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສອງຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຫນຶ່ງແມ່ນແຫຼວ, ແປ້ງອື່ນໆອີກ. ພວກມັນປະກອບດ້ວຍເກືອ, gluten, glutamate, ທາດແປ້ງແລະປະສົມປະເພດຫຍ້າແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ lovage (ກ່ຽວຂ້ອງກັບ celery). ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງກາເຟຫຼືສອງຫາເກືອບທຸກອາຫານທີ່ທ່ານເຮັດໄດ້, ແລະບາງຄົນໃຊ້ Maggi ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີຕາຕະລາງ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາສົ້ມ ຫຼືນໍ້າສົ້ມ.
Frikadellen Variations
Meat Patties with Caraway: ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບ frikadellen mit Kmmel ຫຼືແປ້ງຊີ້ນແບບແບບເບີລິນ, ແທນ 1 ເມັດ ກາເຟແລະ caraway 2 ບ່ວງກາເຟທີ່ ກຽມໄວ້ ສໍາລັບ parsley ແລະ marjoram ໃນທິດທາງຂ້າງເທິງ. Fry ຕາມກໍານົດ. ຮັບໃຊ້ກັບ bratkartoffeln ແລະ mustard ຫຼືມີມ້ວນແຂງ.
ເນື້ອງອກກັບ Bacon: ຕື່ມ 4 ounces ຂອງ bauchspeck ຫຼື bacon ທີ່ໄດ້ຖືກນໍາຜ່ານ grinder ຊີ້ນກັບປະສົມຊີ້ນກ່ອນ frying.
ອັບເດດໂດຍ Lora Wiley-Lennartz
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 883 |
| ໄຂມັນລວມ | 50 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 17 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 934 mg |
| ໂຊດຽມ | 413 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 63 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 16 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 49 ກໍາ |