ກັບການຕໍ່ອາຍຸຂອງການພົວພັນ Cuban ໃນຂອບເຂດ, ແນ່ນອນວ່າຈະມີຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂື້ນໃນການປຸງອາຫານແລະ cuisine ຂອງ Cuban. ນີ້ແມ່ນບາງປື້ມທີ່ກ່ຽວກັບຫົວເລື່ອງ.
ຕາລາງ Cuban: ການສະຫລອງອາຫານ, ອາຫານແລະປະຫວັດສາດ
ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານ Cuban ໃຫມ່ທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດໂດຍອາຫານ blogger Ana Sofia Pelaez ແລະຊ່າງພາບ Ellen Silverman. ພວກເຂົາໄດ້ເດີນທາງໄປຄິວບາ, Miami ແລະນິວຢອກເພື່ອເປັນເອກະສານແລະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການປຸງອາຫານ Cuban ແບບທໍາມະດາຈາກຄົວເຮືອນຄົວ, ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານແລະນັກຂຽນອາຫານ. ຫນັງສືເຫຼັ້ມນີ້ 336 ຫນ້າມີຫລາຍສູດທີ່ແທ້ຈິງແລະຮູບພາບທີ່ສວຍງາມເພື່ອກະລຸນາກ່ຽວກັບໃຜທີ່ສົນໃຈກັບ cuisine Cuban. ຫນັງສືເຫຼັ້ມນີ້ຖືກຂຽນເປັນພາສາອັງກິດ, ຈັດພີມມາໂດຍ St Martin's Press ແລະຖືກຂາຍໂດຍ Macmillan.
ISBN -10: 1250036089
ISBN -13: 978-1250036087
ຮ້ານອາຫານ Versailles ຮ້ານອາຫານ
ຕັ້ງແຕ່ປີ 1971 ຮ້ານອາຫານ Versailles Cuban ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກແລະສະຖາບັນສໍາລັບວັດທະນະທໍາ Cuban ໃນ Miami. ຜູ້ຂຽນແມ່ນ Ana Quincoces, ຜູ້ຂຽນຂອງ Sabor!: Passion ສໍາລັບ Cuisine Cuban ແລະ Chicks Cuban ສາມາດ Cook ແລະ Nicole Valls, ຜູ້ຈັດການປະຕິບັດງານແລະການພົວພັນສາທາລະນະສໍາລັບ Valls Group, Inc. ເຊິ່ງເປັນບໍລິສັດແມ່ຂອງ Versailles ຮ້ານອາຫານ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາບາງສ່ວນຂອງ favorite ຂອງທ່ານຈາກຮ້ານອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບປື້ມນີ້. ຫນັງສືເຫຼັ້ມນີ້ຖືກຂຽນເປັນພາສາອັງກິດແລະຈັດພິມໂດຍ University Press of Florida. 192 ຫະນ້າ Hardcover
ISBN -10: 0813049784
ISBN-13: 978-0813049786
ຄວາມງາມຂອງເກົ່າ Cuba
ຜູ້ຂຽນຫນັງສືເຫຼັ້ມນີ້, Maria Josefa Lluria De O'Higgins, ໄດ້ເຕີບໂຕຂຶ້ນໃນປະເທດຄິວບາໃນຊຸມປີ 1920 ແລະ 1930. ນາງບໍ່ເຄີຍລືມຮາກ Caribbean ຂອງນາງແລະ cookbook ນີ້ແມ່ນ memoir ຂອງ childhood ຂອງນາງແລະ favorite ອາຫານ Cuba ແລະອາຫານ. ເຜີຍແພ່ໂດຍ William Morrow Cookbooks. Hardcover: 304 pages. ພາສາອັງກິດ.
ISBN -10: 0060169648
ISBN-13: 978-0060169640
ສາມຄົນຈາກ Miami Cook Cuban: 100 ສູດທີ່ດີເລີດທີ່ມີການສໍາພັດຂອງເຄື່ອງເທດ Miami
ສະບັບພິມຂອງປື້ມນີ້ແມ່ນບາງຄັ້ງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ, ແຕ່ວ່າມັນມີຢູ່ໃນສະບັບ Kindle. ຜູ້ຂຽນ Glenn M Lindgren, Raul Musibay ແລະ Jorge Castillo ໄດ້ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສົນໃຈໃນ cuisine Cuban ດ້ວຍການເຜີຍແຜ່ຫນັງສືເຫຼັ້ມນີ້ໃນປີ 2004. ປຶ້ມນີ້ເປັນຄູ່ມືກ່ຽວກັບກິ່ນຫອມ Cuban, ເຄື່ອງເທດ, ສ່ວນປະກອບອາຊິດຮ້ອນແລະຜົນກະທົບໃນອາຟຣິກາ. ການຖ່າຍຮູບຂອງອາຫານແຕ່ລະຄົນແມ່ນປາກທີ່ຈະເບິ່ງ. ປື້ມນີ້ມີສູດງ່າຍໆສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ. Hardcover: 234 pages. ເຜີຍແຜ່ໂດຍ Gibbs Smith
ISB N-10: 158685433X
ISBN -13: 978-1586854331
ຄວາມຊົງຈໍາຂອງເຮືອນຄົວ Cuban
Mary Urrutia Randelman, ຜູ້ຂຽນຫນັງສືນີ້, ແບ່ງປັນຄວາມຊົງຈໍາຂອງນາງທີ່ເຕີບໂຕຂຶ້ນໃນປະເທດຄິວບາແລະອາຫານທີ່ມີບົດບາດໃນຊີວິດຂອງນາງ. ໃນປື້ມນີ້, ທ່ານຈະພົບກັບ 352 ຫນ້າທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 200 ສູດທີ່ແທ້ຈິງ Cuban ພ້ອມດ້ວຍຮູບພາບ halftone ງາມຂອງເດັກນ້ອຍ Randelman ໃນ pre-Castro Cuba. ເຜີຍແຜ່ໃນພາສາອັງກິດໂດຍ Houghton Mifflin Harcourt.
ISBN -10: 0028609980
ISBN-13: 978-0028609980