ຊໍ່ຫມູຫມູແບບງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການກຽມພ້ອມແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ເທິງເຕົາອົບ, ແລະພວກເຂົາແນ່ໃຈວ່າກະລຸນາ.
ຊໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊືມໃນໄຂ່ແລະຜະສົມຜະສານຂອງນົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນໄດ້ຖືກຕົ້ມໃນແປ້ງແລະຂົ້ວໃຫ້ດີເລີດ. ໃຊ້ຫມູຫມູໃນຫມູຫຼືຫມູໃນສູດ. ຊໍ່ຫມູມີຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ. ກິນແປ້ງທີ່ມີມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ຫຼືເຂົ້າຫນຽວ, ພ້ອມກັບຫມາກໂປມຫຼືຫມາກໂປ່ທອດໃຕ້.
ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງບາງຢ່າງແລະແນວຄວາມຄິດເພີ່ມເຕີມ, ລວມທັງວິທີການໄວເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມຂົ້ວ delicious ທີ່ຈະໄປກັບ chops ໄດ້.
ເບິ່ງຍັງ
Smoothered Pork Chops
Top 20 Pork Chop Recipes
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຊໍ່ຫມູທີ່ຕັດກາງ, ຫນາ 1/2 ຫາ 3/4 ນິ້ວ, ດີກວ່າໃນກະດູກ
- ເກືອເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອລົດຊາດ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາຜັກ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ້ໍານົມ 3 ບ່ວງຫຼື buttermilk
- 1/2 ຈອກຫນຶ່ງ
- ແປ້ງມັນປະໂຫຍດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ paprika
- parsley ສົດ chopped, ສໍາລັບ garnish, ທາງເລືອກ
- Optional Cream Gravy
- 3 ບ່ວງມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນຈາກການຕົ້ມຫມູຫມູ
- 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- ເກືອເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອລົດຊາດ
- ້ໍານົມ 2 ຈອກຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສະກັດຫມູຊີ້ນຫມູທັງສອງດ້ານດ້ວຍເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດໆ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາຮ້ອນແຕ່ບໍ່ສູບຢາ (ປະມານ 350 F ເຖິງ 360 F).
- ໄຂ່ໄຂມັນແລະ 3 ບ່ວງ້ໍານົມຫຼື buttermilk ຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ສົມທົບກັບ 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງແລະ paprika; ປົນກັນດີ.
- ເອົານ້ໍາຫມູເຂົ້າໄປໃນການປະສົມໄຂ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງໃນເມັດຈົນກ່ວາເຄືອບຢ່າງລະອຽດ.
- ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນປະມານ 4 ຫາ 6 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກຈອກໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ສໍາລັບຜັກຊີ້ນຫມູຫນາ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເວລາຫຼາຍ.
- ຕົ້ມໃສ່ກັບ parsley ຟັກສົດ, ຖ້າຕ້ອງການ.
Optional Cream Gravy
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີຫຼື 3 ບ່ວງຂອງຫມູຫມູນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານໃນກະປ໋ອງຫຼືເຂົ້າຫນຽວໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ 1/4 ຈອກ flour ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 4 ຫາ 5 ນາທີ, stirring constantly.
- ຕື່ມການ 2 ຈອກ້ໍານົມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, stirring constantly.
ໃຫ້ບໍລິການ 4.
ຮັບປະທານໄກ່ຫມູທີ່ມີຫມາກໂປມຂົ້ວ (ຂ້າງລຸ່ມນີ້) ຖ້າຕ້ອງການ, ພ້ອມກັບແກງສຸກ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງຫີນ cornbread. ເພີ່ມເຂົ້າສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຫຼືກາເຟ, ຫຼືສ່ວນທີ່ທ່ານມັກຂອງຄອບຄົວ.
Tips and Variations
- ອາຫານເມັດທີ່ມີ 1 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ.
- ຕື່ມ 1 ບ່ວງຂອງຊອດຮ້ອນໃຫ້ໄຂ່ແລະຜະສົມນົມ.
- ຫມາກໂປມຂົ້ວ - ລ້າງແລະຫມາກໂປ່ງ 3 ຫມາກໂປມສີແດງທີ່ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນລົງເປັນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ. ຮ້ອນ 3 ບ່ວງໍາມັນເບີໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເພີ່ມຊ້ໍາຫມາກໂປມແລະ 3 ບ່ວງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານເຂົ້າຈອກແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ປະມານ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກໂປມແມ່ນພຽງແຕ່ອ່ອນໂຍນ. ເພີ່ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບໄຄ. ລົດຊາດແລະເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼາຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring, ປະມານ 5 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກໂປມແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ຮັບໃຊ້ກັບຫມູຫມູຫຼືມີເຂົ້າຈີ່ຫຼືໄກ່.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1012 |
| ໄຂມັນລວມ | 60 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 30 g |
| Cholesterol | 411 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,174 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 74 ກໍາ |