ນີ້ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ທີ່ງ່າຍດາຍ, ບໍ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານ, ໄກ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍການເລືອກຂອງທ່ານໄກ່ແລະພຽງແຕ່ 3 ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ (ບວກກັບເກືອແລະຫມາກພິກ). ໃຊ້ໄກ່ທັງຫມົດ, ຄ້ອນຂາໄກ່, ຫຼືການປະສົມປະສານຂອງຂາແລະ drumsticks. ໄກ່ອາດຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນວ່າເປັນປະໂຫຍດ, ຫຼືມັນສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກກະດູກແລະຖືກຕັດອອກຈາກ sandwiches. ໃຫ້ບໍລິການໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີບາງຊອດ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊັ່ນ: ຈອກໄກ່, ແຕ່ງກິນໃຫ້ສູງໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 2 1/2 ຫາ 4 1/2 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ. ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 1 ຊົ່ວໂມງຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄກ່ໄດ້ຮັບອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຢ່າງໄວວາ.
ມີການປ່ຽນແປງຄຸນລັກສະນະທີ່ຫນ້າສັງເກດບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການ. ແທນທີ່ຈະ ketchup, ໃຊ້ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ທ່ານມັກຊື້ຫຼື ເຮັດແນວໃດກັບບາບີ້ງ . ຫຼືເພີ່ມບ່ວງກາເຟຫຼືສອງຂອງຄວັນຢາສູບແລະ 2 ຊ້ອນກາເຟຂອງຊອດ Worcestershire ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ຫຼືເຕະມັນດ້ວຍ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າ) ຂອງເມັດ pepper ສີແດງປວດສໍາລັບຄວາມຮ້ອນ. ຫມາກພິກແດງແລະ / ຫຼືສີຂຽວສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມສໍາລັບລົດຊາດແລະສີ. ຊັ້ນຂອງປອກເປືອກລຽບພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ.
ຮັບປະທານໄກ່ກັບສະຫຼັດມັນຕົ້ນຫຼືມັນຕົ້ນຂີ້ເຜີ້ງແລະຜັກຕົ້ມໃຫ້ເປັນອາຫານຄອບຄົວທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດ sandwiches ທີ່ມີໄກ່ແລະນ້ໍາຊຸບ, ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່
- 3 to 4 pounds parts chicken
- 1/2 ກາເຟກາເຟເກັດເກືອ
- ແກງເປີ້ນດິນ, ເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ຈອກ
- ketchup
- 1 ຈອກ cola (ຫຼືທ່ານດຣ. ປິກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດປາຍອອກຈາກຜັກບົ່ວ, ປອກມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວ. ຕັດຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ.
- ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວທີ່ມີຊອຍໃຫ້ບາງໆຢູ່ໃນເບື້ອງລຸ່ມຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຕົ້ມຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ.
- ເອົາຊິ້ນໄກ່ໃສ່ຊັ້ນຜັກບົ່ວ. ສະແປມດ້ວຍເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດໆ.
- ໄກ່ທີ່ມີຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ໃນຕຸກຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື 2 ຈອກ, ສົມທົບການ ketchup ແລະ cola ຫຼືດຣ. Pepper. ປະສົມເພື່ອຜະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ຫລີກລ້ຽງການປະສົມ cola ແລະ ketchup ຫຼາຍກວ່າຊິ້ນໄກ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
- ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 4 1/2 ຫາ 7 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນແຕ່ບໍ່ທັນໄດ້ຫຼຸດລົງນອກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນຂັດຂວາງ, ໃຫ້ເວລາດົນກວ່າ. ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບໄກ່ແມ່ນ 165 F (73.9 C). ຖ້າມີຄວາມສົງໃສ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງການບໍລິການທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີອາຫານທີ່ໄດ້ອ່ານເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງໄກ່ (ບໍ່ແມ່ນກະດູກສໍາຜັດ).
- ໃຫ້ບໍລິການຊິ້ນສ່ວນທັງຫມົດແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຈານທີ່ມີນ້ໍາຊອດຫຼືແຊ່ໄກ່ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຊອດໃສ່ຫມໍ້.
ຄໍາແນະນໍາ
- ເພື່ອໃຫ້ໄກ່ມີສີບາງໆແລະຂັດຜິວຫນັງໃຫ້ນ້ອຍ, ເອົາຕ່ອນໃສ່ຕ່ອນອາຫານປະກອບດ້ວຍຕົ້ມເບເກີ້ມແລະວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ລູກໄກ່ - ປະມານ 4 ນິ້ວຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ - ປະມານ 2 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ.
- ໃຫ້ຫນາແລະນ້ໍາມັນຮຸ່ງເຮືອງ, ເອົາໄກ່ໄປໃສ່ແຜ່ນແລະຮັກສາ ຄວາມອົບອຸ່ນ . ລ້າງໄຂມັນອອກຈາກນໍ້າແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຊີ້ນ. ເອົານ້ໍາຕານອອກໄປໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະຍັງສືບຕໍ່ຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່າຊອດໄດ້ຫຼຸດລົງປະມານ 1 1/4 ຈອກ.
- ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, sprinkle parsley ສົດຟັກຫຼື cilantro ໃນໄລຍະໄກ່.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1087 |
| ໄຂມັນລວມ | 54 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 332 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,154 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 109 ກໍາ |