ການກະກຽມ cake sponge ເປັນແສງສະຫວ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຝົນກັບ sauce ຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍ brandy , ນາວແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີນ້ອຍຂອງໄຄຕົ້ນ. ໃຊ້ມັນເປັນ dessert ແສງສະຫວ່າງໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານໃຫຍ່ເປັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍກາແຟຂອງແອສປາໂຍນຫຼືໂກເລດຮ້ອນໃນຕອນເຊົ້າເຢັນຫຼືສໍາລັບຊາໃນຕອນບ່າຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 4 ໄຂ່
- 1/2 cup sugar
- ແປ້ງແປ້ງ 3/4
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1 ບ່ວງ
- ຖ່ານຫີນ (ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ)
- ສໍາລັບແກງ:
- 1/3 cup sugar
- ນ້ໍາ 8 ອໍ
- 1.5 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 1/2 ounces brandy (ຫຼື rum)
- 1 ໄມ້ໄຜ່
- 1/2
- ນາວ (ເປືອກເທົ່ານັ້ນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບກັບ 350 ອົງສາ Fahrenheit ຫຼື 180 ອົງສາ Centigrade. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີ 8 ນິ້ວເຄ້ກເຄືອບທີ່ມີຫຍ້າສັ້ນ, ແລ້ວມັນແປ້ງມັນ.
- ແຍກ yolks ຈາກຂາວໄຂ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີ yolks ໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍ້ໍາຕານຈົນກ່ວາມັນປະກອບເປັນການປະສົມ creamy.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມອີກ, ຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາພວກເຂົາແຂງແຮງພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງຈຸດ. ວາງໃນການປະສົມໄຂ່ທີ່ມີ spatula, smoothly ແລະລະມັດລະວັງ.
- ພັບໃນຜົງແປ້ງແລະແປ້ງມັນຄ່ອຍໆ, ເລັກນ້ອຍໃນເວລາດຽວກັນ.
- ງາມໃນ batter ແລະ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່າມັນຈະ golden. ກວດເບິ່ງການບໍລິໂພກໂດຍການໃສ່ແຂ້ວເປັນສູນກາງ. ຖ້າມັນມີຄວາມສະອາດເມື່ອດຶງອອກ, ເຄັດແມ່ນແລ້ວ.
- ໃນຂະນະທີ່ cake ແມ່ນ baking, ເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາໄດ້. ໃນແຊ່ຊອດເລັກນ້ອຍ, ຈົ່ງຫຼີກລ້ຽງນ້ໍາແລະນໍ້າຕານ, ຜັກທຽມ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະຫມາກເລັ່ນ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ, stirring ບາງຄັ້ງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ 1 ນາທີ. ຖອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ນ້ໍາຢານ້ໍາເຢັນ.
- ຫຼັງຈາກ cake ໄດ້ cooled, ຕັດຢ່າງລະອຽດເຂົ້າໄປໃນ 9 ຕ່ອນແລະຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບແຜ່ນການຮັບໃຊ້. ເຮັດລາຍຕ່ອນຂອງ cake ກັບນ້ໍາ brandy ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນເທິງກັບໄຄຕົ້ນ. ຮັບໃຊ້ກາເຟຫຼືຊາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 178 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| ໂຊດຽມ | 247 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |