ຫມູບ່າຫມູ ເປັນສ່ວນຫນື່ງຂອງການຕັດຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຂົມຂື່ນຈາກຊີ້ນຜັກບົວ. roast ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມູຫມູໃນຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ barbecue ອ່ອນໂຍນ. ນີ້ແມ່ນວິທີການປ່ຽນຫມູຊີ້ນຫມູເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ບໍລິໂພກ, ມັນຫມາຍເຖິງການລ້ຽງຫມູຊີ້ນຫມູ. ຊໍ່ສາມາດໃຫ້ບໍລິການໄດ້ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາສົ້ມສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກໄຂ່ຂົ້ວແລະມັນຕົ້ນ, ເພື່ອເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ແຂງແຮງ. ທາງເລືອກແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຊໍ່ຫມູຫມູ
- Marinade:
- 1/4 ຈອກ / 60 ມລສົ້ມ cider
- 2 ບ່ວງ / .30 mL mustard ຕົ້ມ
- 1 ບ່ວງ / 15 mL ນ້ໍາມັນຜັກ
- 1 ບ່ວງ / 15 mL ເກືອ
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL mustard ແຫ້ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL ຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ເມັດດິນ pepper ດິນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ສົມທົບສ່ວນປະກອບ marinade. ຈັດວາງພັບບ່າໃນຖົງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສາມາດປ່ຽນແປງແລະເພີ່ມ marinade. ປະທັບຕາແລະຕູ້ເຢັນໃຫ້ 6 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງ.
ສູດນີ້ແມ່ນການກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບການກິນອາຫານທີ່ສາມາດເພີ່ມກິ່ນອາຫານ smoky ຫຼືໃນຄົນສູບຢາ. ເອົາຫມາກເຫັບອອກຈາກ marinade ແລະສະຫງວນ marinade ສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນ. ເຄື່ອງດື່ມຫລືສູບຢາຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 250 ອົງສາ F / 120 ອົງສາ C ສໍາລັບ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ. ເປີດເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຜ່ານທາງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຈັດວາງແຕ່ລະຟັກເທິງສິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ foil ອະລູມິນຽມ. ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ marinade ສະຫງວນໃນໄລຍະແຕ່ລະແລະປະທັບຕາໄວ້ແຫນ້ນໃນ foil. ອຸນຫະພູມຄວັນ / ສູບນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 350 ອົງສາ F / 175 ອົງສາ C ຫຼືສະຖານທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມນັ້ນ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນຮອດ 175 ອົງສາ F / 80 ອົງສາ C.
ໃຫ້ບໍລິການກັບ ແກະສະຫລັດ ແລະຄ່ໍາຄືນ.