ວິທີການປະຫວັດສາດຮູບແບບຂອງຕອນບ່າຍອັງກິດແລະປະເພນີຊາສູງ
ເລື້ອຍໆປະໂຫຍກທີ່ວ່າ "ຊາໃນຕອນບ່າຍ" ແລະ "ຊາທີ່ສູງ" ຖືກນໍາໃຊ້ກັນເປັນຈໍານວນຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າມີຄວາມຜິດພາດຫຼາຍຄົນທີ່ເຊື່ອວ່າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງ. ປະເພນີຊາທັງສອງແມ່ນມີປະສິດທິພາບໃນປະວັດສາດຂອງອັງກິດແລະຄວາມແຕກຕ່າງ, ສະຫລາດທີ່ພວກມັນອາດຈະເປັນຜົນມາຈາກຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນ.
ຊາຕອນບ່າຍແມ່ນຫຍັງ?
ຊາໃນຕອນບ່າຍ ເປັນປະເພນີອາຫານຂອງປະເທດອັງກິດທີ່ນັ່ງສໍາລັບອາຫານໃນຕອນບ່າຍ, ຊາ, sandwich , scones ແລະ cake.
ຊາໃນຕອນບ່າຍໄດ້ຮັບການຮັບປະທານເວລາປະມານ 4 ໂມງແລງໃນເວລາຊາບໃນຕອນບ່າຍກາຍເປັນຄົນອັບເດດ: ໃນຕົ້ນຊຸມປີທີ 19 ດ້ວຍຂອບໃຈກັບ Anna, Duchess of Bedford , ມັນບໍ່ເຄີຍມີຈຸດມຸ່ງຫມາຍທີ່ຈະປ່ຽນແທນອາຫານແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນຊ່ອງຫວ່າງໃນລະຫວ່າງອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາໃນເວລາທີ່ ຄ່ໍາແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຕອນທ້າຍເຖິງເວລາ 8 ໂມງແລງ. ຊີວິດໄດ້ມີການປ່ຽນແປງນັບຕັ້ງແຕ່ເວລານັ້ນແລະຕອນບ່າຍຕອນບ່າຍແມ່ນການປິ່ນປົວ, ແທນທີ່ຈະເປັນການຢຸດເຊົາ.
ຊີວິດການເຮັດວຽກຂອງຫຼາຍໆຄົນບໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ເວລານັ່ງລົງເພື່ອເພີດເພີນກັບ scones ແລະ cakes ໃນຕອນບ່າຍຊ້າ, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ພິທີກໍາປະຈຸບັນໄດ້ຮັບການບັນທືກສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນແລະການປິ່ນປົວພິເສດ. ປະເພນີແມ່ນຍັງຄົງເປັນອັງກິດ, ແລະຫລາຍຄົນຍັງຄົງໃຊ້ເວລາທີ່ຈະນັ່ງແລະເພີດເພີນໄປກັບຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມເຄົາລົບຂອງປະເພນີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຮັບປະທານອາຫານພາສາອັງກິດ. ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນການຊອກຫາຊາຕອນບ່າຍທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນ Ritz ໃນລອນດອນ. ການບໍລິການຊາໃນຕອນບ່າຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ສູງດັ່ງນັ້ນການຈອງທົ່ວໄປຕ້ອງໄດ້ເຮັດເດືອນກ່ອນ.
ໃນ Yorkshire, ມີຫ້ອງທີ່ມີຊື່ສຽງ Bettys Tea ທີ່ມີການປ່ຽນແປງຕັ້ງແຕ່ວັນທີ່ພວກເຂົາເປີດໃນປີ 1919.
ແມ່ນ້ໍາທີ່ສູງແມ່ນຫຍັງ?
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊາໃນຕອນບ່າຍສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນວ່າມັນແມ່ນການປົກປັກຮັກສາທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນສະຕະວັດທີ 19. ສໍາລັບພະນັກງານໃນອຸດສາຫະກໍາອຸດສາຫະກໍາໃຫມ່ຂອງອັງກິດ, ເວລາຊາຕ້ອງລໍຈົນກວ່າເຮັດວຽກ.
ໃນເວລານັ້ນ, ຊາໄດ້ຮັບການຮັບປະທານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ມີຫຼາຍກວ່າຊາແລະເຄ້ກເທົ່ານັ້ນ. ຜູ້ເຮັດວຽກຕ້ອງການອາຫານຫຼັງຈາກມື້ແຮງງານຫນັກ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານຫຼັງຈາກການເຮັດວຽກແມ່ນມັກຈະຮ້ອນແລະເຕັມໄປແລະປະກອບດ້ວຍຫມໍ້ຂອງຊາທີ່ດີແລະແຂງແຮງເພື່ອຟື້ນຟູວິນຍານ.
ໃນມື້ນີ້, ອາຫານມື້ຄ່ໍາໃນຄົວເຮືອນທີ່ເຮັດວຽກກໍ່ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ຊາ" ແຕ່ເປັນຮູບແບບການເຮັດວຽກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼາຍໆຄົວເຮືອນໃນປັດຈຸບັນໄດ້ອ້າງເຖິງອາຫານມື້ຄ່ໍາເປັນອາຫານມື້.
ນອກເຫນືອຈາກຄໍາວ່າ "ສູງ" ກັບຄໍາວ່າ "ຊາທີ່ສູງ" ແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຊາຂຽວໃນຕອນບ່າຍທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຕາມປະເພນີທີ່ສຸດ, ທີ່ສະດວກສະບາຍ, ເກົ້າອີ້ເລັບ, ຫຼືຜ່ອນຄາຍໃນສວນແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປຂອງຜູ້ເຮັດວຽກ. ຢູ່ຕາຕະລາງແລະນັ່ງຢູ່ໃນບ່ອນນັ່ງຮ້ານອາຫານທີ່ສູງ.
ສູງຊາໃນ Scotland
ໃນ Scotland, ຊາສູງໃຊ້ເວລາໃນການແຕກຕ່າງກັນຕື່ມອີກ. ຊາຂຽວສູງບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຊາໃນຕອນບ່າຍແຕ່ຈະປະກອບອາຫານຮ້ອນບາງຢ່າງເຊັ່ນເນີຍແຂງໃນ toast ຫຼືເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ.