Colcannon ເປັນສູດໄອລິດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະໂດຍສະເພາະໃນວັນທີ St Patrick . ຢ່າງຮຸນແຮງ, ສິ່ງທີ່ບໍ່ຄືກັບມັນ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຂັດມັນຂຽວ, ຫມາກຂາມສົດ, ຂີ້ຫມູ, ບ່ວງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.
ອາຫານເປັນໄປດ້ວຍດີພ້ອມກັບອາຫານໄອແລນພື້ນເມືອງຈໍານວນຫຼາຍ, ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານໄອແລນທີ່ມີຄວາມຮັກ. ເບິ່ງການປ່ຽນແປງບໍ່ຫຼາຍປານໃດກັບສູດປະເພນີແລະປະຫວັດສາດພຽງເລັກນ້ອຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 22 ອໍ / 675 ແກ່ນມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ (ມັນຕົ້ນ, ຂັດແລະເກືອ)
- 4 ອໍ / 110 ກຼາມຂີ້ເຜີ້ງ (ຫຼືຜັກກາດພາກຮຽນ spring, ຟັກ)
- 1/2 cup / 225 g ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (ປະມານຂັດ)
- ຜັກບົ່ວ 1/4 ຊ້ອນ / 110 ກຼາມ (ຜັກຂຽວ)
- 4 ອໍ / 110 ກໍາມັນເບີ
- ເກືອແລະ pepper (ກັບລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປາດມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ - ເມື່ອຖືກເຈາະດ້ວຍມີດແຫຼມ, ມັນຕົ້ນຈະອ່ອນຢູ່ໃນກາງ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ 1 ນາທີ. Drain ແລະສະຫງວນ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ທີ່ຫຼົ່ນລົງປະມານກັບແກງທີ່ມີນ້ໍາແລະກໍາມະຈອນໃນເຄື່ອງປັ່ນ 10 ວິນາທີ.
- ລ້າງມັນຕົ້ນແລະຕື່ມມັນເບີ. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີໄດ້ melted, mash ມັນຕົ້ນ, ຈົນກ່ວາລຽບແລະ creamy. ຕື່ມການປະສົມ kale ແລະປະສົມ.
- ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ງາມແລະລະດູການເພື່ອລົດຊາດ.
ການປ່ຽນແປງ
Cabbage Colcannon : ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ສາມາດຊອກຫາສົດໄດ້, ມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຜັກກາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະບໍ່ຍອມຮັບກັບຜູ້ບໍລິສຸດ. ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດໃບສີຂຽວຊ້ໍາເຊັ່ນ: savoy ຫຼືພາກຮຽນ spring ຜັກກາດ shredded ລະອຽດອ່ອນ.
Colcannon Cakes: ເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າຮັກແລະ delicious ທີ່ຈະ colcannon ແມ່ນເພື່ອສ້າງເປັນ cake. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ມີລົດຊາດແຊບໃນແບບດຽວກັນທີ່ເປັນປະກະຕິ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ກັບໄຂ່ poached ແລະ dollop ຂອງຊອດ hollandaise ແລະທ່ານມີອາຫານເຊົ້າທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍຫຼືອາຫານ brunch. ການເຮັດໃຫ້ cake ແມ່ນຍັງເປັນວິທີການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງການນໍາໃຊ້ leftovers.
Bubble and Squeak : ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານໄອແລນ, ຟອງນ້ໍາແລະນ້ໍາຕົ້ມແມ່ນສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອັງກິດທີ່ໃຊ້ຜັກທີ່ເຫລືອຈາກອາຫານມື້ວັນອາທິດ, ກະດູກສັນຫຼັງຂອງມັນແມ່ນມັນຕົ້ນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນເບີ, ເກືອແລະຫມາກພິກຫຼາຍ.
ປະຫວັດຫຍໍ້ຂອງ Folklore ອ້ອມຮອບ Colcannon
Colcannon ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນປະເພນີສໍາລັບການຄາດຄະເນການແຕ່ງງານກ່ຽວກັບພວກເຮົາ. ສິ່ງມະຫັດສະຈັນໄດ້ຖືກເຊື່ອງໄວ້ໃນມັນຕົ້ນ, ແລະເດັກຍິງທີ່ບໍ່ໄດ້ແຕ່ງງານ, ຜູ້ທີ່ພົບເຫັນຫນຶ່ງຈະເອົາຖົງກັບຖ້ວຍຂອງ Colcannon ແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຢູ່ໃນເຮືອນຂອງນາງ. ຜູ້ຊາຍທໍາອິດທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນເຮືອນແມ່ນຈຸດປະສົງຂອງນາງ. ຄວາມດີ, ທີ່ຕ້ອງເປັນເວລາທີ່ຫນ້າເປັນຫ່ວງທີ່ລໍຖ້າເບິ່ງຜູ້ທີ່ເຂົ້າມາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 223 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 41 mg |
| ໂຊດຽມ | 68 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |