ສູດນີ້ສໍາລັບ ແຂມ apricot torte ( torta praska) ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ dough ເມັດຊັ້ນທີ່ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເພີ່ມຂຶ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນ apricot, ແລະ cracking meringue topping.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊຸດເຊື້ອລາແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ
- ນ້ໍາອຸ່ນ 1/4 ຈອກ
- 1 1/3 ຈອກ (2 sticks + 5 1/3 ບ່ວງ) ໍາມັນເບີອ່ອນ
- 3 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່, ແຍກອອກ
- 1/2 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- 1 1/2 ຈອກຫມາກໄມ້ວອນນັດຫອມລະອຽດ
- 1 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 12 ຫາ 14 ounces apricot ຕື່ມຫຼື jam
- 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟຂອງ tartar
- 1/2 cup sugar
- 1/4 ຖ້ວຍວອນນັດຟັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງເຊື້ອລາໃນ 1/4 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 13x9 ນິ້ວດ້ວຍສີດອາຫານ. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມຜັກແລະມັນເບີ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມໄຂ່ມຸກໄຂ່, ຄີມສົ້ມ, ແລະເຊື້ອລາທີ່ລ້າງອອກ. ຕື່ມການປະສົມ flour ແລະປະກອບຈົນກ່ວາບານຂອງຮູບແບບ dough ໄດ້. ບໍ່ knead. ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 3 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ໃນຄະນະທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຈົ່ງເອົາແຜ່ນ 1 ສ່ວນເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ 13x9 ນິ້ວແລະວາງຢູ່ໃນກະດານທີ່ກະກຽມ.
- ຢູ່ໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ, ປົນ 1 ແກ່ນ 1/2 ຈອກຜັກທຽມ, 1/4 ຈອກ້ໍາຕານແລະໄຄຫນອນແລະຂັດຂີ້ຝຸ່ນໃນຂວດ. ມ້ວນອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນສອງຂອງ dough ແລະເອົາໃສ່ເທິງ. ການແຜ່ລາມດ້ວຍການປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອ. ດຶງອອກຈາກຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough ແລະວາງເທິງ. Bake 50-55 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເທິງແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາໂຟມ. ຕື່ມຄີມຂອງ tartar ແລະຕີຈົນກ່ວາຮູບແບບທີ່ສູງສຸດຂອງປາ. ຕື່ມ້ໍາຕານຄ່ອຍໆ, ຕີຈົນກ່ວາຮູບແບບສູງສຸດແຂງ. ເອົາເຕົ່າຈາກເຕົາອົບແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໄຂ່ຂາວຢູ່ຂ້າງເທິງ. ສະເປນ້ໍາເຜີ້ງ 1/4 ຈອກ. Bake ຈົນກ່ວາ meringue ແມ່ນທອງແລະ crackly. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນຫມົດ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມ, ດົມດັກໃນນ້ໍາເຢັນແລະເຊັດມັນສະອາດຫຼັງຈາກຕັດແຕ່ລະຄົນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 507 |
| ໄຂມັນລວມ | 37 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 135 mg |
| ໂຊດຽມ | 153 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |