ສູດນີ້ລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງໍາມັນເບີຖົ່ວດິນແລະວຸ້ນໃນກ້ຽງ, ສີຄີມ fudge. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດວຽກຢ່າງວ່ອງໄວແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂີ້ເຫຍື້ອຖືກແຈກຢາຍໄວ້ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຂີ້ເຫຍື້ອລົງໃນ fudge ແຂງຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກ້ໍາຕານ granulated
- 15 sticks butter
- 2/3 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ຈອກຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ
- ຄີມ marshmallow 1 jar (7 ounces)
- 1 tsp vanilla extract
- 1/2 ຈອກຈອກຫຼືວຸ້ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມ 9x9 pan ໂດຍການໃສ່ມັນດ້ວຍ aluminium foil ແລະ spraying foil ກັບສີດປຸງແຕ່ງອາຫານ nonstick.
2. ຈັດວາງ້ໍາຕານ, ໍາມັນເບີ, ແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານໄວ້ໃນຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວກາງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ສະຫຼັບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແລະມັນເບີແມ່ນ melted ແລະປະສົມແມ່ນລຽບ. ໃສ່ຫມໍ້ໄຟເຂົ້າຫນົມອົມ.
3. ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມອົມຈົນຮອດຮອດຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມອົມໄດ້ເຖິງ 235 ອົງສາ.
4. ເອົາແກະຈາກຄວາມຮ້ອນ. ທັນທີກະຕຸ້ນໃສ່ມັນເບີ, vanilla, ແລະຄີມ marshmallow, ແລະ stir ຈົນກ່ວາທີ່ດີທີ່ສຸດລວມ. ງາມ fudge ເຂົ້າໃນກະກຽມກະກຽມ.
5. ເຮັດວຽກຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອໃຫ້ fudge ບໍ່ເລີ່ມຕົ້ນຕັ້ງ, ວາງບ່ວງນ້ອຍຂອງ jam ຫຼື jelly ທັງຫມົດໃນໄລຍະດ້ານຂອງ fudge ໄດ້, ແລະ drag ມີດຕາຕະລາງຜ່ານ fudge ເພື່ອສ້າງຜົນກະທົບ marbled ໄດ້.
6. ອະນຸຍາດໃຫ້ fudge ຕັ້ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. ເມື່ອໄດ້ກໍານົດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້. ເກັບຮັກສາໄວ້ fudge ຢູ່ໃນບັນຈຸອຸນຫະພູມທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
ຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍກວ່າ? ພະຍາຍາມສູດເຫຼົ່ານີ້:
ກົດທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດ Fudge ສູດ!