ຫົວໃຈສົນທະນາເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ປະທານແຫ່ງວັນ Valentine ຂອງທີ່ປະເສີດ. ສູດນີ້ຜະລິດຫົວໃຈເຂົ້າຫນົມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບທີ່ທ່ານຊື້ຢູ່ທີ່ຮ້ານ, ແຕ່ຫົວໃຈຂອງທ່ານກໍ່ສາມາດຖືກປັບແຕ່ງດ້ວຍຮູບແຕ້ມຫຼືຂໍ້ຄວາມທີ່ທ່ານເລືອກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ພາດຮູບບົດສອນທີ່ມີຮູບພາບໂດຍຂັ້ນຕອນໂດຍສະແດງວິທີການເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈສົນທະນາ!
ສູດນີ້ຕ້ອງໃຊ້ໄລຍະເວລາແຫ້ງແລ້ງຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການນີ້ 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີເຄື່ອງຫມາຍສີເຄື່ອງນຸ່ງພິເສດສໍາລັບການຂຽນກ່ຽວກັບຫົວໃຈ, ເຊັ່ນເຄື່ອງຫມາຍ "Gourmet Writer" ຈາກ AmeriColor.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊອງ (1/4 oz, ຫຼື 2 tsp.) gelatin unflavored
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 2 tsp ນ້ໍາສາລີອ່ອນໆ
- 2 lbs ້ໍາຕານແປ້ງ, ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ
- ບາງສິ່ງບາງຢ່າງລົດລົງສານສະກັດຈາກການປຸງລົດຊາດ (ປະເພດ, ທາງເລືອກຂອງທ່ານ)
- ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຕົກລົງໃນການໃສ່ສີອາຫານ (ປະສົມປະສານ, ທາງເລືອກຂອງທ່ານ)
- ເຄື່ອງຫມາຍສີອາຫານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງຢານ້ໍາສາລີ, gelatin , ແລະນ້ໍາໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟທີ່ປອດໄພ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາ gelatin ແມ່ນດີແຈກຢາຍ. Microwave ປະສົມສໍາລັບ 30 ວິນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ gelatin ທໍາລາຍ, ແລະ stir ດີ.
- ປົນການປະສົມ gelatin ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຕິດກັບການຕິດຕັ້ງ paddle. ແທນທີ່ຈະ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນມື, ແຕະການປະສົມ gelatin ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມ 1 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປົນກັບຕ່ໍາ, ປະປົນກັນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າ.
- ເມື່ອນ້ໍາຕານຖືກປະສົມເຂົ້າ, ຕື່ມຈອກ້ໍາຕານອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ນໍ້າຕ່ໍາຈົນກ່ວາມັນເປັນນ້ໍາຕານ. ສືບຕໍ່ເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫນຶ່ງຈອກໃນເວລາ, pausing ໃນລະຫວ່າງການເພີ່ມເຕີມເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້້ໍາຕານໃນການປະສົມ, ຈົນກ່ວາຢ່າງເຕັມທີ່ສອງປອນ້ໍາຕານແປ້ງແມ່ນເພີ່ມ. ໄລຍະເວລາ, ຈົ່ງຢຸດເຄື່ອງປັ່ນແລະຂູດລົງດ້ານລຸ່ມແລະຂ້າງຂອງໂຖ. ເຂົ້າຫນົມອົມຈະມີຄວາມຄືບຫນ້າຈາກແຫຼວບາງໆ, ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາສະອາດເພື່ອເປັນ dough ແຂງຫຼາຍ.
- ເມື່ອນ້ໍາຕານທັງຫມົດຖືກປະສົມ, ຂີ້ຝຸ່ນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ (ຄະນະກໍາມະການຕັດຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່) ດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງແລະຂັດເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ. ເຂົ້າຫນົມອົມຈະແຂງແລະແຂງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນຂອງບານຂອງເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ມີນ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂຸດເຂົ້າຫນົມອົມເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ຂື້ນ: ເອົາບານຂອງຂີ້ມູກລົງໃສ່ຕົວມັນເອງແລ້ວໃຊ້ຕີນຂອງມືຂອງທ່ານເພື່ອຍູ້ມັນລົງ. ໃຫ້ເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງໃນໄຕມາດທີຫນຶ່ງ, ແລະເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ, ຂີ້ຝຸ່ນມັນດ້ວຍນໍ້າຕານຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດກັບກະດານຫຼືມືຂອງທ່ານ. Knead ຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມອົມແມ່ນ satiny ແລະບໍ່ຕິດ.
- ຕັດສິນໃຈວ່າມີຫຼາຍສີສັນ / ມີລົດຊາດຂອງຫົວໃຈສົນທະນາທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຮັດ, ແລະແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າໃນສ່ວນທີ່ຫຼາຍ. ເພື່ອປຸງລົດຊາດແລະສີເຂົ້າຫນົມອົມ, ເອົາຫນຶ່ງຂອງບານແລະແປໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປາມຂະຫນາດ. ຕື່ມອີກສອງສາມຢອດຂອງສີອາຫານແລະສານສະກັດຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ສູນກາງຂອງແຜ່ນ, ແລະລອກໃສ່ໃນຕົວມັນເອງ. (ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະໃສ່ຖົງມືຢາງທີ່ໃຊ້ໃນເວລານີ້ເພື່ອໃຫ້ມືຂອງທ່ານບໍ່ມີສີແລະກິ່ນ). ຂື້ນຫມາກຂີ້ຫນູ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ທ່ານໄດ້ເຮັດກ່ອນຈົນກ່ວາສີແມ່ນກະຈາຍກັນຕະຫຼອດເຂົ້າຫນົມອົມແລະສາຍທັງຫມົດໄດ້ຫາຍໄປ. ທີ່ຢູ່ ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ກັບບານເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະສີ / ອາຫານ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດເຂົ້າຫນົມອົມຂອງທ່ານແມ່ນສີແລະປຸງລົດຊາດ.
- ຂີ້ຝຸ່ນພື້ນຜິວການເຮັດວຽກຂອງທ່ານແລະຫມໍ້ໄຟທີ່ມີນ້ໍາຕານແປ້ງແລະມ້ວນຫນຶ່ງຂອງບານເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆເພື່ອຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ຫົວໃຈການສົນທະນາທີ່ຮ້ານຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫນາແຫນ້ນ, ໂດຍປົກກະຕິຫຼາຍກວ່າ 1/4 "ຫນາ. ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າຄວາມຫນານີ້ເຮັດວຽກດີສໍາລັບຫົວໃຈຂະຫນາດນ້ອຍ (ຕໍ່າກວ່າ 1 "), ແຕ່ມັນເຮັດໃຫ້ຂະຫນາດຫົວໃຈຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍແລະຫຼາຍເກີນໄປ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຫນາແມ່ນທັງຫມົດທີ່ເປັນຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບກັບລົດຊາດຂອງເຂົ້າຫນົມອົມສຸດທ້າຍ.
- ໃຊ້ຫົວຕັດຮູບຫົວໃຈເພື່ອຕັດຫົວໃຈອອກຈາກເຂົ້າຫນົມອົມມ້ວນ, ແລະໂອນຫົວໃຈໄປໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ຕິດກັບເຈ້ຍ parchment. ຫົວໃຈຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນມີຄວາມຈິງ, ແຕ່ຫົວໃຈຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຂຽນຂໍ້ຄວາມ. ເມື່ອທ່ານຕັດອອກຈາກຫົວໃຈຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດປະມວນຜົນອອກມາໃຫມ່ເພື່ອຈະໄດ້ຮູບຮ່າງຫຼາຍກວ່າເຂົ້າຫນົມອົມ. ເຮັດຊ້ໍາກັບບານເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງທ່ານເຮັດໃຫ້ອາກາດແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫນ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ທ່ານຂຽນກ່ຽວກັບພວກມັນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນເພາະວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພິເສດໃນຫົວໃຈຈະເຮັດໃຫ້ຫມຶກດໍາເນີນງານຖ້າທ່ານບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
- ຫຼັງຈາກຫົວໃຈໄດ້ແຫ້ງສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງຫມາຍການຂຽນອາຫານເພື່ອຂຽນຂໍ້ຄວາມຫຼືແຕ້ມອອກແບບໃສ່ຫົວໃຈ. ເກັບຮັກສາຫົວໃຈສົນທະນາຂອງທ່ານຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນໃນອາກາດທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 112 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 2 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |