ປະເທດອັງກິດມີ Bubble ແລະ Squeak , ປະເທດໄອແລນ Colcannon ແລະໃນ Scotland, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກສົດ delicious ແມ່ນເອີ້ນວ່າ Rumbledethumps. ຊື່ແມ່ນມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈແລະຫນ້າສົນໃຈແລະພຽງແຕ່ບ່ອນທີ່ມັນມາຈາກ, ຜູ້ທີ່ຮູ້. ອາຫານທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນເຂດຊາຍແດນ Scottish ແລະທ່ານຈະບໍ່ພົບມັນໃນທົ່ວ Scotland, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ທ່ານມີຄວາມສຸກເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ເຮືອນ.
ສໍາລັບສູດ Rumbledethumps ນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ ມັນຝະລັ່ງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະ swede (turnip ໃນ Scotland ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ tatties ແລະ neeps) ຖ້າທ່ານມີບາງ. ຫຼືປຸງແຕ່ງຈາກສົດ.
ຄວາມງາມຂອງອາຫານແມ່ນມັນສາມາດເຮັດໄດ້ມື້ກ່ອນແລະຮ້ອນຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດທີ່ມັນຕ້ອງການຄຽງຄູ່ກັບການເປັນ stew hearty, ຫຼືຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກິນມັນເອງ. ຂ້ອຍມັກມັນກັບໄຂ່ຂົ້ວຢູ່ດ້ານເທິງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 600 ກຼາມ (1lb 5oz) ມັນຝະລັ່ງມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກ, ຕົ້ມແລະຂີ້ຝຸ່ນຫຼືຍັງເຫລືອ
- 400 ກໍາ (14 ອໍ) swede ຫຼື turnip, peeled, ຕົ້ມແລະ mashed ຫຼືຊາກ
- 75 ກໍາ (3 ອໍ) ມັນເບີທີ່ບໍ່ແຊບ
- 250 ກໍາ (9 ອໍ) ກະລໍ່າປີ Savoy ຫຼື Kale, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- ເກືອແລະຫມາກພິກ
- 25g 1 oz) cheddar cheese, grated
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ບໍລິການ 6
- Preheat the oven to 180C / 350F / Gas 4
- ເອົາຜັກທຽມທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະ swede ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະປະປົນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົາໄປຂ້າງຫນຶ່ງ.
- ລ້າງ 2 ອໍ / 50 ກຼາມຂອງມັນເບີໃນເຂົ້າແຊ່, ຕື່ມຜັກກາດຫຼືຫມາກຂີ້ດທີ່ຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງຄ່ອຍໆສໍາລັບນາທີຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງແຕ່ບໍ່ສີນ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມຜັກກາດຫຼືຫມາກຂ້າເຂົ້າໄປໃນເຕົາມັນຕົ້ນແລະ swede, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີທີ່ເຫລືອແລະຂັດເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ມັນຕົ້ນສາມາດແຊ່ເກືອໄດ້, ສະນັ້ນຈົ່ງໃຫ້ບໍລິຈາກກັບມັນເພື່ອເພີ່ມກິ່ນທີ່ດີ.
- ເອົາຜັກທີ່ຜັດເຂົ້າຂົ້ວໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ປະກອບດ້ວຍເຕົາອົບ, ສີດຜັກຊີດຢູ່ດ້ານເທິງ, ກວມເອົາຝາຫຼືຝຸ່ນອະລູມິນຽມແລະເຕົາອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີຫຼືຈົນຮອດຮ້ອນ. ດຶງຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະຖ້າເປັນໄປໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ສຸດຢູ່ດ້ານເທິງ.
- ຮັບປະກັນ້ໍາຕົ້ມຮ້ອນເປັນ ອາຫານຂ້າງ ກັບ casserole, pie ຫຼືອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ. Rumbledethumps ແມ່ນຍັງດີເປັນອາຫານຂອງຕົນເອງແລະສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມສຸກໂດຍຜັກແລະຜູ້ກິນຊີ້ນດຽວກັນ.
ຄວາມງາມຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບປະລິມານ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຊ້າຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສິ່ງທີ່ທ່ານມີຈະກໍານົດສູດ. ບຸກຄົນທຸກຄົນມີສະບັບຂອງຕົນເອງ.
ສູດສູດ Rumbledethumps ນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ສູດສູດຄລາສສິກຈາກ Sue Lawrence ຫນຶ່ງຂອງພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແລະນັກຂຽນອາຫານຂອງສົກອົດແລນ. ສູດສູດ Sue ແມ່ນຄລາສສິກແລະເຮັດວຽກທຸກຄັ້ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 361 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 75 mg |
| ໂຊດຽມ | 146 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |