ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍແນ່ໃຈວ່າຄຸກກີເຂົ້າຈີ່ Mandel ໄດ້ກາຍເປັນປະເພນີປະເພນີແຕ່ວ່າມັນເປັນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເປັນປີທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍເຫັນ. ຊູເປີມາເກັດໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈະເອົາອອກໄປໃນຫ້ອງຂອງ matzos (ສະນັ້ນດີກັບສະຫຼັດໄຂ່) ແລະການປຸງແຕ່ງ flourless ຕ່າງໆແລະ flour ແທນຜະລິດຕະພັນ. ແລະ, mysteriously, ຫ້ອງຂອງເຂົ້າຈີ່ mandel.
ຄໍາ mandel ແມ່ນ Yiddish ສໍາລັບ almond ແລະ cookies ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຮູບແບບສະເຫມີຄື Italian biscotti . ເພື່ອບອກຄວາມຈິງ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍເປັນແຟນຂອງ cookies ໃນປ່ອງແລະຂ້າພະເຈົ້າດົນນານມາຮຽນຮູ້ສິລະປະຂອງ cake ເລດໂກເລດ flourless ສໍາລັບການສະຫລອງປີໃຫມ່. ຈົນກ່ວາ, ວ່າ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບກັບ MIL ທີ່ຜ່ານມາຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະ cookies ເຂົ້າຈີ່ Mandel ຂອງນາງ. ມັນແມ່ນຄວາມຮັກຄຸກກີໃນການກິນຄັ້ງທໍາອິດແລະແມ່ນແລ້ວ, ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດໃຫ້ນາງສູດຂ້ອຍ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ດັດແປງບາງຢ່າງ, ຫລາຍປີແລ້ວ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະບັບທີ່ສົມບູນແບບຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ແລະຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ສະບັບພາສາທີ່ບໍ່ແມ່ນໂປສເຕີເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບເຊັ່ນທາດແປ້ງມັນຕົ້ນແລະແປ້ງມັນໂຊອາດຈະຍາກທີ່ຈະຊອກຫາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປີ. ແລະຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປີເພາະວ່າພວກເຂົາກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂ້ອຍມັກ.
ນາງໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມໂກເລດໂກລ໌ໃຫ້ນາງແລະນັ້ນກໍ່ fabulous ດີເກີນໄປແຕ່ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານທະເລອັນມະນີຂັ້ນພື້ນຖານ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ biscotti, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກຖົ່ວອື່ນໆ, ໂກເລດແລະ bits ຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ແຕກຕ່າງຈາກ biscotti, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, cookies ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ສອງ baked ດັ່ງນັ້ນ texture ແມ່ນ firmer ກວ່າ cookie ປົກກະຕິແຕ່ວ່າ softer ກວ່າ biscotti ເປັນ. ກັບຂ້ອຍ, ມັນກໍ່ເຫມາະສົມ. ເພີດເພີນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ໄຂ່
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ຕ່ອນ (8 ບ່ວງ) ມັນເບີທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- ສານສະກັດ 1 ເມັດບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 3/4 ຈອກ flour ຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ຖ້ວຍຜັກກາດຫມາກມີດ
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ສໍາລັບ topping
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ, ສໍາລັບ topping
- ການທົດແທນການ Passover:
- Omit baking powder
- ປ່ຽນແປ້ງປະເພດທັງຫມົດດ້ວຍຖ້ວຍ 1/4
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແລະ 1 1/2 ຈອກ
- ອາຫານ cake
ວິທີການເຮັດມັນ
ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ.
ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມມືຫຼືບ່ອນນັ່ງ, ຄີມຮ່ວມກັນກັບໄຂ່ແລະນໍ້າຕານຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ມີສີອ່ອນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນມັນເບີແລະທາດເຫຼັກສະກັດ.
ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຖັດເຂົ້າກັນດ້ວຍເກືອ, ຜົງຜັດແລະທຸກໆປະເພດແປ້ງ (ຫຼືປະສົມປະສານກັບທາດແປ້ງມັນຕົ້ນແລະອາຫານເຄ້ກ).
ເອົາຊິ້ນສ່ວນແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນປຽກຊຸ່ມຊື້ນ, ແຊ່ນ້ໍາໃນຜັກຫອມ, ແລະສົ່ງອອກໄປໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ຕິດກັບເຈ້ຍ parchment.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າ dough ຈະຫຼາຍຫນຽວແລະທ່ານຈະຕ້ອງມີທາດແປ້ງເພີ່ມເຕີມ (ຫຼືອາຫານເຄ້ກ) ເພື່ອສ້າງເປັນເຂົ້າ, ປະມານ 3 "ສູງ.
Bake ສໍາລັບ 45 ນາທີແລະ slice, ມີມີດ serrated, ໃນຂະນະທີ່ຍັງອົບອຸ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 779 |
| ໄຂມັນລວມ | 43 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 217 mg |
| ໂຊດຽມ | 892 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 89 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |