ພາສາຝຣັ່ງ 75 ແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບໃນ scene cocktail. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບຫລາຍທີ່ສຸດທີ່ ທ່ານຈະພົບແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ທຸກຄົນຄວນພະຍາຍາມຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງ.
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເວລາ , ພາສາຝຣັ່ງ 75 ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນບາງຄັ້ງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ 1 ແລະໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ພາຍໃຕ້ປືນປືນໃຫຍ່ 75mm M1897 ທີ່ໃຊ້ໂດຍທະຫານຝຣັ່ງ. ອາເມລິກາ GI ແມ່ນຈັບໄດ້ກັບເຄື່ອງດື່ມແລະເອົາມາເຮືອນ. ມັນແມ່ນຢູ່ທີ່ Stork Club ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນະຄອນນິວຢອກທີ່ຝຣັ່ງ 75 ໄດ້ກາຍເປັນປະສົບການແລະມັນໄດ້ກັບພວກເຮົານັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ.
ໃນບາງຈຸດໃນປະວັດສາດຕົ້ນຂອງມັນ, ເຄື່ອງດື່ມ ນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ Cognac ແທນ gin. Gin ຍັງເປັນຖານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບຝຣັ່ງ 75, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຫລາຍໆວິທີທີ່ຈະສ້າງມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫຼື 2 ອໍ
- gin (ຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ນໍ້າຫອມງ່າຍດາຍ
- 1/2 ອໍ
- ນ້ໍານາວສົດ
- 4 ອໍ
- Champagne
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ອໍ, ນ້ໍາ, ແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ ເຄື່ອງດື່ມ ທີ່ມີໄອນ້ໍາກ້ອນ.
- ສັ່ນດີ .
- ຜູກພັນ ເຂົ້າໄປໃນເປືອກ Champagne ເຢັນທີ່ມີຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງ.
- ລະມັດລະວັງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ Champagne.
ສູດພາສາຝຣັ່ງ 75 ສູດ Cocktail ຫຼາຍ
ມັນຈະເກີດຂຶ້ນຕະຫຼອດເວລາ ທີ່ມີ cocktail ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ : ມັນເບິ່ງຄືວ່າມີວິທີການຫນຶ່ງລ້ານວິທີທີ່ຈະເຮັດມັນ!
ຖ້າທ່ານຄົ້ນຫາຢ່າງລວດໄວ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ວ່າທ່ານຈະບໍ່ພົບສອງສູດສູດພາສາຝຣັ່ງທີ່ແທ້ຈິງ 75 ເທື່ອ.
ທຸກໆຄົນທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມເບຍຈະມີນ້ໍາຢອດຂອງມັນເອງ: ບາງຄົນຕື່ມນ້ໍາຢານ້ໍາຫຼາຍໆຫຼືເລືອກເອົາ ນ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືຜົງແປ້ງ , ຄົນອື່ນໃຊ້ເວລາດື່ມບາງຢ່າງຈາກເຄື່ອງດື່ມໂດຍການດື່ມນ້ໍາຫນ້ອຍລົງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີຄໍາຖາມທີ່ເຫຼົ້າທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ການປ່ຽນແປງທີ່ມີຊື່ສຽງປະກອບດ້ວຍພາສາຝຣັ່ງ 76 ແລະຝຣັ່ງ 95 ແລະເກືອບທຸກໆວິນຍານ ( ລວມທັງ tequila ) ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນພາສາຝຣັ່ງ 75 ໃນປີຜ່ານມາ. ດື່ມແມ່ນຫຍັງທີ່ຄວນເລືອກ?
ງ່າຍດາຍຫຼາຍ ... ລອງທັງຫມົດ! ຢ່າງຮຸນແຮງ, ໃຫ້ແຕ່ລະສູດເຫຼົ່ານີ້ມີໂອກາດແລະເບິ່ງທີ່ຫນຶ່ງທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ. ໃນຄວາມເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດ, ທ່ານຈະມີຄວາມສຸກພຽງແຕ່ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະສິ້ນສຸດລົງການວາງຕົວເອງຂອງທ່ານບິດກ່ຽວກັບມັນ.
ເປັນທາງເລືອກພາສາຝຣັ່ງ 75. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຢານ້ໍາທີ່ງ່າຍດາຍ, ສູດສູດນີ້ເລືອກສໍາລັບ Cointreau. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ບໍ່ມີການປ່ຽນແທນນີ້ແລະບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາສູດສູດພາສາຝຣັ່ງແບບດັ້ງເດີມ 75 ເທື່ອ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ປະສົມ 1 ounce gin ຫຼື Cognac , 1/2 ounce Cointreau orange liqueur , ນ້ໍານາວ 1/2 ounce, ແລະ Champagne 4 ອີນ.
A Cognac-Specific French 75. ຢຸດການດື່ມນ້ໍາຖ່ານກ້ອນຕໍ່ກັບການສົນທະນາ gin ແລະເພີດເພີນກັບສູດທີ່ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບ Cognac. ສັງເກດເຫັນວ່າທັງນາວແລະນໍ້າຕານຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພື່ອຮອງຮັບຈິດວິນຍານທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ສູດນີ້ແມ່ນອາຫານຫລັກຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນນິວອໍລີນ, ອານາດີ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ປະສົມ 1 oz Cognac , 1/4 ounce ນ້ໍານາວສົດ, 1/4 ounce ນ້ໍາງ່າຍດາຍ, ແລະ champagne 4 ອີນ.
ພາສາຝຣັ່ງ 76. ຖ້າທ່ານໄດ້ຍິນຄົນທີ່ຖາມພາສາຝຣັ່ງ 76, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າ vodka ແມ່ນທາງວິນຍານທີ່ເລືອກ , ດັ່ງນັ້ນພຽງແຕ່ໃຊ້ມັນເພື່ອປ່ຽນແທນ gin ຂ້າງເທິງ.
ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນສູດຕົ້ນສະບັບ.
ມີຫລາຍວິທີອື່ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີກັນແລະບາງຄົນກໍ່ຈະເພີ່ມ grenadine. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະພົບເຫັນອົງປະກອບທີ່ຫວານແລະສົ້ມໃນເວລາທີ່ມັນເບິ່ງຄືວ່າຜູ້ດື່ມຫຼາຍມັກຈະມັກສົ້ມກັບ vodka ຂອງພວກເຂົາ.
ພາສາຝຣັ່ງ 95. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ສະຫຼັບກັບເຫລົ້າຂາວ , ມີພາສາຝຣັ່ງ 75 ສໍາລັບການນັ້ນ! ສູດນີ້ຈາກ " Craft of the Cocktail " ຂອງ Dale DeGroff ໃຊ້ເວລາໃນຈໍານວນ 95 ແລະ bourbon ແມ່ນມັກ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມນີ້, ປະສົມ whiskey bourbon 1 oz, ນ້ໍາສົ້ມ 3/4, ນ້ໍານາວ 1/2 ounce, ແລະ champagne 4 ອໍ.
ພາສາຝລັ່ງເສດດ່ວນ 75 ຄໍາແນະນໍາ
- ແຕ່ລະສູດຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີການປ່ຽນແປງເທົ່ານັ້ນ.
- ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເວລາ, ຝຣັ່ງ 75 ແມ່ນມັກກວ່າກ້ອນ .
- A ງາມຂອງ 3-5 ອໍຂອງ Champagne ແມ່ນປົກກະຕິແລະ Brut ມັກມັກ ຍ້ອນວ່າມັນມີຂໍ້ມູນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ.
- ລອນດອນແຫ້ງ ແມ່ນແບບທີ່ມັກຂອງ gin.
- ບໍ່ວ່າຈະເປັນແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສະເຫມີໃຊ້ວິນຍານຊັ້ນເທິງ . ເຄື່ອງດື່ມນີ້ຄວນໄດ້ຮັບມັນ!
- ໃຫ້ບໍລິການພາສາຝຣັ່ງ 75 ໃນ ເຫຼົ້າແວງໄວ, flute, ຫຼືແກ້ວ collins sleek .
- ຜູ້ດື່ມບາງຄົນມັກນ້ໍາປູນຂາວໃສ່ນ້ໍາມັນ.
ພາສາຝຣັ່ງແມ່ນແຮງກ້າແນວໃດ?
cocktail ນີ້ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນເພາະວ່າມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມມີອໍານາດ. ໃນໂລກ cocktail, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ມັນບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ອ່ອນແອທີ່ສຸດເພາະວ່າຫຼາຍ martinis ຄລາສສິກແລະ manhattans ຂອງທ່ານ ແມ່ນມີເກືອບສອງເທົ່າ.
ເພື່ອປະເມີນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຝຣັ່ງ 75 , ໃຫ້ນໍາໃຊ້ສູດທໍາອິດທີ່ມີ gin 80 ຕົວຢ່າງແລະ 12% ABV Champagne:
- ການປ່ອຍອາຍແກັດ 2 ອໍຂອງ gin ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມປະມານ 19% ABV (38 ຫຼັກຖານ).
- ການໃຊ້ gin de 1 ounce ເຮັດໃຫ້ມັນປະມານ 15% ABV (30 ຕົວຢ່າງ).
ໃຜສ້າງຝຣັ່ງ 75?
ມີການໂຕ້ຖຽງກັນຫຼາຍກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຝຣັ່ງ 75 ຍ້ອນວ່າມີວິນຍານທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນ shaker.
ປະຫວັດສາດ Cocktail ໄດ້ກ່າວມາດົນແລ້ວວ່າ Harry MacElhone, ເຈົ້າຂອງ Scottish ຂອງ Harry's New York Bar ທີ່ປາຣີທີ່ປາຣີແລະຜູ້ຂຽນປຶ້ມຄູ່ມືຕ່າງໆຂອງປີ 1920, ກໍ່ສ້າງພາສາຝຣັ່ງ 75. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຂະນະທີ່ Gin Foundry ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ, ບ້ານເກີດຂອງຕົນໃນຫນັງສືລາວ, " ABC ຂອງເຄື່ອງດື່ມປະສົມ. "
MacElhone ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ (ຫຼືເຊື່ອວ່າ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ) ການເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ລວມທັງ Sidecar , Old Pal , Boulevardier , ແລະແມ້ກະທັ້ງ ເລືອດເລືອດຖາມ . ມັນບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າລາວສ້າງພາສາຝຣັ່ງ 75 ເພາະວ່າລາວໄດ້ມອບສິນເຊື່ອໃຫ້ຄົນອື່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປະຫວັດສາດຂອງ cocktail ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາແມ່ນ (ເປັນເລື່ອງທໍາມະຊາດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ), ບາງທີອາດຈະບໍ່ຮູ້ຄວາມຈິງທີ່ແທ້ຈິງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 72 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 12 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |