ພະຍາຍາມການປ່ຽນແປງ nutty ນີ້ຂອງ dessert ຕາເວັນອອກວັດຖຸບູຮານຄລາສສິກ. Baklava ແມ່ນຜະລິດດ້ວຍ dough phyllo ຊັ້ນ, ເປັນ dough flaky crisp.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ½ຈອກຈອກ (melted)
- 1 ຝຸ່ນແປ້ງແປ້ງ 16 ຊິ້ນ (ຖົ່ວເຫລືອງ)
- ¾ແກ່ນ pistachio unsalted ຈອກ (ງາມຟັກ)
- 1/3 cup sugar
- 1/3 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- ນ້ໍານາວ 2 ບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ. Butter ເປັນ 15 ໃນ. x 10-in x 1-in baking pan
ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບກັບແກ່ນ pistachio ແລະມັນເບີ. ເອົາ ແປ້ງແປ້ງແປ້ງ ແປດໃສ່ຊັ້ນ ແປ້ງ ແລະແຜ່ລົ່ນໃຫ້ແຫນ້ນໃສ່ກະດານ, ກະແຈກກະຈາຍແຕ່ລະແຜ່ນດ້ວຍມັນເບີ. ກະແຈກກະຈາຍປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໃນໄລຍະ dough phyllo ແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນເຈ້ຍ butyl phyllo.
Layer ຫ້າແຜ່ນຫຼາຍຂອງ dough phyllo, buttering ເອກະສານແຕ່ລະຄົນ. ຕື່ມການປະສົມປະປົນຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະຊັ້ນທີ່ມີແຜ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough phyllo, buttering ແຜ່ນແຕ່ລະຄົນ.
ການນໍາໃຊ້ມີດ, ຕັດ baklava ເປັນ 1 ½ "ເພັດ.
Bake ສໍາລັບ 50 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາ. ປະມານ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ Baklava ຈະສໍາເລັດ, ປະສົມປະສານກັບ້ໍາຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ໄມ້ໄຜ່, ແລະນ້ໍານາວສໍາລັບການກັ່ນຕອງໃນຂະຫນົມປັງເລັກ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມສໍາລັບຫ້ານາທີ. ໃນເວລາທີ່ Baklava ແມ່ນສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຢອດນ້ໍາຊຸດລົງເທິງແລະໃຫ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 206 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 15 mg |
| ໂຊດຽມ | 138 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |