ນີ້ແມ່ນຫນຽວດີ, ງ່າຍດາຍສໍາລັບຊີ້ນງົວ, ໂດຍສະເພາະ brisket barbecue. ທ່ານສາມາດປັບຄວາມຮ້ອນໄດ້ໂດຍໃຊ້ແປ້ງຜັດຮ້ອນຫຼືແປ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ / 240 ມລ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ເມັດຫມູຂຽວ (ຂັດລະອຽດ)
- 1/2 ຊ້ອນ / 120 ມລຜລຶກປຽກ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລເກືອ (ທະເລ)
- 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 7.5 ມິນລິລິດຖົ່ວເຫລືອງ
- 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 7.5 ມລພິກສີດໍາ (ດິນຫຍາບ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ຫຸ້ມຫໍ່ທັງຫມົດປະມານ brisket 10 pound ແລະ refrigerate 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະສູບຢາ.
- ວາງຢູ່ໃນຄົນສູບຢາ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງຢ່າຫຼີກເວັ້ນການຖູ. ສູບຢາສໍາລັບ 8 ຊົ່ວໂມງ. ເກັບຮັກສາໄວ້ນີ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມີອາກາດຫນາວຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາເຢັນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ເກັບຮັກສາ້ໍາຕານນີ້ຫຼາຍເກີນໄປຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານຈະແຂງແລະຂົມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 185 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,546 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 45 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |