ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອກະກຽມການຕັດຊີ້ນນີ້ໂດຍສະເພາະ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ການ ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພືດຫມູນວຽນ ໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ໍາມັນຂົມແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 4 ຫາ 5 ປອນ (1.8 ຫາ 2.2 ກິໂລຕາ) ຮອບຕາຂອງຊີ້ນງົວ
- 3 ຈອກ (715 ມລ) ເຫລົ້າຂາວ
- 2
- ຜັກບົ່ວ , ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- ແກງ 3/4 ຈອກ (180 ມລ) ນ້ໍາມັນເວີ
- 3 ຫາ 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 2 ບ່ວງ (30 ມລ) ໍາມັນເບີທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ
- 1 ບ່ວງ (15 ມລ) ເກືອຫຍາບ (kosher ຫຼືເກືອທະເລ)
- 1 ບ່ວງ (15 ມລ) ເປືອກເປືອກເປືອກສີດໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) ຜັກສະຫລັດສົດ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- 1 ເມັດກາເຟ (5 mL) ເມັດ celery
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 mL) ໃບ thyme ສົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 mL) sage ແຫ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ສົມທົບການເຫລົ້າ, ນ້ໍາ, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພຮ່ວມກັນ. ຈັດວາງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແລະຜັກບົ່ວໃນຖົງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ປົນການປະສົມ marinade ຫຼາຍກວ່າເທິງແລະປະທັບຕາ. ຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງຫນຶ່ງມື້.
2 Preheat grill ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີຄວາມສົມດຸນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ຮັກສາແຫນ້ນແຫນ້ນແລະສະຖານທີ່ຢູ່ເທິງເຕົາໄຟທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຫຼືຍ້າຍເປືອກຫ່າງອອກຈາກຕົ້ມຫຼັງ 15 ນາທີ. ສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາເຮັດ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ.
3. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຈອກ 2 ຈອກຂອງ marinade ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ. ນໍາໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະເຮັດໃຫ້ອາບນ້ໍາໃນເວລາ 3 ຫາ 4 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕື່ມນໍ້າມັນເບີ.
4 roast baseline ມີປະສົມປະມານ 30 ນາທີໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 935 |
| ໄຂມັນລວມ | 53 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 29 ກໍາ |
| Cholesterol | 261 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,061 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 84 ກໍາ |