ຫມູຫມູຊ້າກັບສູດກະລໍ່າປີ

ຜັກກາດແດງ ແລະຫມູເປັນຄູ່ຮ່ວມງານທໍາມະຊາດ. ຄວາມຫວານຂອງກະລໍ່າປີກໍ່ປະກອບດ້ວຍລົດຊາດ savory ມີນ້ໍາມັນຂອງຫມູຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນສູດທີ່ປະເສີດນີ້ແລະງ່າຍດາຍ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກກາດສີຂຽວໃນອາຫານນີ້, ແຕ່ຜັກກາດສີແດງແມ່ນສວຍງາມຫຼາຍແລະມັນມີກິ່ນຫອມນ້ອຍໆກວ່າຫວານຜັກຂຽວ. ້ໍາຕານ້ໍາ, ສົ້ມ, ແລະ thyme ເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ດີກັບຊີ້ນແລະຜັກໃນອາຫານນີ້. ນີ້ອາຫານທັງຫມົດແມ່ນມີກິ່ນຫອມນັ້ນ; ໃນເວລາທີ່ທ່ານກັບຄືນມາເຮືອນຫຼັງຈາກການເຮັດວຽກຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານຈະຖືກລໍ້ລວງ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເລືອກ roast ບ່າຫມູ ສໍາລັບສູດນີ້, ບໍ່ແມ່ນເມັດຫມູ. ການປະມູນຈະກາຍເປັນສິນຄ້າຫຼາຍເກີນໄປຖ້າມັນຖືກກະກຽມໃນຮູບແບບນີ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າ, ຂໍໃຫ້ລູກລ້ຽງສໍາລັບການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການເລືອກຊີ້ນ.

ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນສູດທີ່ມີຄວາມຊື່ສັດ, ທ່ານຄວນເລືອກອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຫຼືຮັບປະທານອາຫານທີ່ໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານບາງຢ່າງ. ຫມາກໄມ້ສົດ, ຜັກບົ່ວແລະລົ່ນດ້ວຍນ້ໍານາວບາງແລະບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງຈະແຊບຢູ່ຂ້າງຫຼືມີບາງແກງຂຽວຫຼືຫນໍ່ໄມ້. ຮັບໃຊ້ມ້ວນບາງ, ມ້ວນຄ່ໍາຫຼື scones savory, ຢູ່ຂ້າງຄຽງເກີນໄປ. ສໍາລັບ dessert, ບາງ brownies ຫຼື pie ຫມາກໂປມໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີສີຄີມກ້ອນ butter pecan ຈະເປັນສໍາເລັດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຫຼືເລືອກ dessert baked ເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ crisp .

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 5 ຈອກ
• ຜັກກາດສີແດງ (shredded ຫຼື chopped)
• 1 ຜັກບົ່ວ (ຜັກທຽມ)
• 5 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
• 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາ
• ສົ້ມຫມາກແອບເປີ້ນ 2/3 ຈອກ
• 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງໃບ thyme
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
• 3-4 ປອນ
• ຫມູຫມູຫມູຫມູ
• 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ສົມທົບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ແລະ thyme ໃນ 4 ຫາ 5 quart ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ .
2. ລ້າງຫມໍ້ຫມູດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນມະກອກຢູ່ໃນກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະມານ 5-6 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນສີແດງທັງຫມົດ. (ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສີນ້ໍາຕານຊີ້ນຫມູຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ, ໃນກໍລະນີນັ້ນ, ພຽງແຕ່ລີດມັນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະເອົາໃສ່ ຜັກໆ ໃສ່ຜັກ.) ຖ້າທ່ານເຮັດຫມູ, ເພີ່ມນ້ໍາປະມານ 1/4 ຈອກໃສ່ເຕົ້າປຽກເພື່ອເອົານໍ້າອອກມາ, ຂູດດ້ານລຸ່ມຂອງແກ້ມ. ຕື່ມນ້ໍາສະອາດນີ້ໃຫ້ແກ່ໂຕະຂີ້ເຫຍື້ອ.

1. ວາງຫມູໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າຢູ່ເທິງຜັກ; ກວມເອົາ, ແລະແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 7-8 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຫມູໄດ້ລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 145 F.
2. ເອົາຊີ້ນຫມູຈາກການລ້ຽງສັດ; ກວມເອົາແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ slicing ເພື່ອຮັບໃຊ້ກັບປະສົມຜັກກາດ.