ເຖິງແມ່ນວ່າມີພຽງແຕ່ສອງສາມປີກ່ອນຫນ້ານີ້ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບ ເປືອກເຂົ້າຫນົມອົມ , ໃນປະຈຸບັນມັນຖືກຜະລິດຢູ່ໃນແນວພັນdeliciousໆ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກເປືອກຍ້ອນວ່າມັນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ຜົນຜະລິດຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ເຄີຍລົ້ມເຫລວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນມີຄວາມສຸກ. ເປືອກແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເຖິງແມ່ນຜູ້ແຕ່ງຈິນຕະນາການທີ່ສຸດສາມາດສະເຫນີເພື່ອເຮັດໃຫ້ພັກ. ມັນກໍ່ດີແລະປະຕິບັດພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ເປັນຂອງປະທານທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນຄົວຈາກເຮືອນຂອງທ່ານ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສ້າງເປືອກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຮູ້ຈັກແລະຮັກທົ່ວເມັກຊິໂກ: ເບຍມີ່ແມ່ນ cookies ທີ່ສຸດທີ່ສຸດ, Carlos V ເປັນຖ່ານກ້ອນເຂົ້າຫນົມຫວານແຫ່ງຊາດ, cajeta (ຄ້າຍຄືກັບ dulce de leche ແຕ່ເຮັດດ້ວຍນົມແບ້ແທນນົມ ນົມງົວ) ແມ່ນອາຫານໂປດຂອງເມັກຊິກັນ, ແລະ cookies ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ສຸດ (ຄ້າຍຄືກັບ wafer ຄວາມຮ່ວມມືໃນຄວາມຫນາ) ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການຮັບປະທານ. ບໍ່ລັ່ງເລທີ່ຈະເຮັດການທົດແທນຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫຼືບໍ່ສາມາດຊອກຫາຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບ; ເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການທົດແທນທີ່ເປັນໄປໄດ້ພາຍໃຕ້ສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/3 ຈອກ caramel sauce (ຫນາ cajeta Mexican ຫນາຫຼື dulce de leche)
- 1/2 cup of broken
- Maria cookies (ປະມານ 15 cookies)
- 6 ຖ້ວຍໂກເລດ 20 ກຼາມ (Carlos V)
- 20 ອໍ / 567 ກໍາສີເຂົ້າຫນົມອົມສີຂາວເຂົ້າຫນົມອົມສີຂາວ (vanilla ປຸງລົດຊາດ)
- 1/2 ຖົ່ວດິນຖົ່ວ (ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ)
- ແກ່ນຜັກ 1/4 ຈອກ (ຫອຍ)
- 1/4 ຈອກຕົກແຕ່ງອອກແບບ (ສົດໃສ)
- 1/2 ounce cookies ຫຼາຍ wafer ບາງ (ປະມານ 60 ຊິ້ນ, ຖ້າວ່າພວກເຂົາມີ 2 ນິ້ວ / 5 ເຊັນຕິເມດໃນເສັ້ນຜ່າກາງ), ດີກວ່າໃນສີທີ່ສົດໃສ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໄລ່ເຄິ່ງອົບອຸ່ນເຄືອບ (ເຄືອບຄຸກປະມານ 17 x 13 ນິ້ວ / 43 x 33 ຊັງຕີແມັດ) ຢ່າງເຕັມທີ່ດ້ວຍໃບອະລູມິນຽມ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ເອົາ cajeta ຫຼື dulce de leche ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີແກ້ວແກ້ວພຽງເລັກນ້ອຍ. ເອົາອາຫານເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຮ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະຂີ້ຝຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງກຽມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ແບ່ງເບຍມາເລຍເປັນຕ່ອນປະມານ 1 ນິ້ວ (2.5 ເຊັນຕິແມັດ).
ໃຊ້ແຄບຄົມເພື່ອຕັດແຖບ Carlos V ອອກເປັນຊິ້ນບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ 1 ນິ້ວ (2.5 ເຊັນຕິເມດ). ນັບຕັ້ງແຕ່ໂກເລດ Mexican ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄວາມສັບສົນແລະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເປັນແກ່ນ, ມີຫຼາຍໆຂີ້ມູກນ້ອຍທີ່ເກີດຂຶ້ນ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ດີ.
ໃຊ້ຫນຶ່ງໃນວິທີການເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຄືອບເຄືອບ:
ວິທີການໄມໂຄເວຟ: ເຮັດການເຄືອບເຄືອບເຂົ້າເປັນຕ່ອນ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວ microwave-safe. ເຕົາໄມໂຄເວຟໃນ 30 ວິນາທີ, stirring ດ້ວຍ scraper ຢາງພາລາທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫຼັງຈາກແຕ່ລະ spurt, ຈົນກ່ວາ melted.
ວິທີການ stove-top: ເຮັດ ໃຫ້ເຄືອບເຄືອບເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ເອົາເຂົ້າໃສ່ຖົງທີ່ບໍ່ຕິດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຮ້ອນ, stirring ເລື້ອຍໆກັບ scraper ຢາງພາລາທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ຈົນກ່ວາການເຄືອບແມ່ນ melted.
ເພີ່ມເມັດຄຸກກີ Maria, ຖົ່ວດິນ, ແລະເມັດຜັກກັບໂກເລດ melted, ແລະ stir ດີ.
ເພີ່ມແກ້ວເລດ Carlos V ແລະສີ sprinkles ແລະ stir ໄລຍະສັ້ນໆແຕ່ດີ. (ພວກເຮົາກໍາລັງເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຫຼັງຈາກທີ່ຄົນອື່ນໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານກັນດີເພື່ອວ່າມັນຈະມີໂອກາດຫນ້ອຍລົງຈາກຄວາມຮ້ອນເຫຼົ່ານີ້).
ຫມາຍເຫດ: ໃຫ້ກໍານົດຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງຖົ່ວດິນ, ເມັດຜັກ, ຕ່ອນຊັອກໂກແລດແລະ sprinkles, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເພື່ອ decorate ເທິງຂອງເຂົ້າຫນົມອົມຂອງທ່ານຫຼັງຈາກປະສົມໄດ້ເຮັດ.
ປົນການປະສົມໃສ່ເຈ້ຍຄຸກກີແລະນໍາໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອຢາງພາລາທີ່ຈະແຜ່ລາມອອກໄດ້ດີ, ພາຍໃນປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດຂອງແຄມ.
ງາມສໍາລັບ cajeta softened ຫຼື dulce de leche ໃນປະສົມສີຂາວແລະໃຊ້ spatula ຫຼືບ່ວງເພື່ອແຜ່ມັນອອກ.
ຈັດວາງ wafers ໃນໄລຍະ cajeta / dulce de leche, overlapping them ເລັກນ້ອຍ.
ສະກັດສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກເກັບໄວ້ຢູ່ເທິງສຸດຂອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ກະແຈກກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອຢ່າງກະທັນຫັນເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ວ່າງຈະຕິດຢູ່ໃນສິ່ງທີ່ຫນຽວຢູ່ໃນລະຫວ່າງ wafer.
ກົດລົງຢ່າງໄວວາກ່ຽວກັບ wafers ດ້ວຍມືຂອງມືຂອງທ່ານເພື່ອວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈະໄດ້ຮັບການຝັງດີເຂົ້າໄປໃນຖານເຂົ້າຫນົມຫວານສີຂາວ.
ຕູ້ເຢັນຫຼືແຊ່ເຂົ້າຫນົມອົມຂອງທ່ານປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈົນກວ່າມັນກໍ່ແຂງ.
ເອົາເຂົ້າຫນົມອົມອອກຈາກກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ. ປອກເປືອກອາລູມິນຽມ. ຕັດເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ; ເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກຮູບແບບບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ.
ກິນຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມອົມ Mexican delicious ຂອງທ່ານທັນທີ, ຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ຈົນກ່ວາຫນຶ່ງອາທິດໃນຖົງຢາງຫຼືຖ້ວຍແກ້ວຫຼືຕູ້ເອກະສານອື່ນໆໃນຕູ້ເຢັນ.
ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ Mexican
ມີຈໍານວນຫຼາຍເຂົ້າຫນົມອົມ Mexican ສິ່ງມະຫັດແລະລາຍການຫມາກໄມ້ທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສູດນີ້! ຕໍ່ໄປນີ້ເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ທ່ານຄິດ:
Pulparindo ແມ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານ - ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີລົດຫວານທີ່ມີລົດຊາດຫວານທີ່ສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປະສົມເຂົ້າໃນການປະສົມ.
ການນໍາໃຊ້ຫມາກກ້ວຍຫມາກກ້ວຍ (ຖົ່ວດິນໃນບໍລິສັດ, ເຄືອບສານສະກັດ) ແທນຖົ່ວດິນທົ່ງພຽງ.
ແທນທີ່ຈະ cajeta / dulce de leche ແລະ wafers, ນໍາໃຊ້ຖ້ວຍຕົ້ມ wafer ກັບ cajeta ແລ້ວ (ເຊັ່ນ: ແບ Las Sevillanas)
ຕື່ມເຂົ້າຫນົມໄຄສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍ.
ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມບາງຊະນິດ (ເຊັ່ນ: chile piquin) ເຂົ້າໄປໃນການປະສົມເຄືອບເຂົ້າຫນົມອົມ.
ລວມຢູ່ໃນປົນບາງສ່ວນຂອງ colaciónnavideña (ເຂົ້າຫນົມອົມເຄືອບຖົ່ວດິນແລະ almonds ປະເພນີໃນເມັກຊິໂກໃນ Christmastime).