cookies ເຫຼົ່ານີ້ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍໃຊ້ວິທີການຄຸກກີ້ກ່ອງຄລາສສິກ. dough ຄຸກກີແມ່ນຮູບເຂົ້າໃນບັນທຶກ, refrigerated, ແລ້ວ sliced ແລະ baked ໃນເວລາທີ່ທ່ານກຽມພ້ອມ.
ຄຸກກີບາງໆຍັງສົມບູນແບບສໍາລັບຖົ່ວດິນແລະຜັກບົ່ວ sandwich ວຸ້ນວຸ້ນ. ໃຫ້ cookies ໄດ້ເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ jam favorite ຂອງທ່ານຫຼືວຸ້ນ. ຫຼືປະກອບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີໂກເລດຫຼື vanilla icing ຫຼື ganache ໂກເລດ.
ບັນທຶກຂອງ dough ຄຸກກີອາດຈະໄດ້ຮັບການແຊ່ເຢັນເຊັ່ນກັນ, ສະນັ້ນໃຫ້ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບ double ຫຼື triple ສູດ. ເພີດເພີນໄປກັບຂີ້ຝຸ່ນຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນທີ່ສົດຊື່ນ, ເມື່ອທ່ານມີຄວາມປາຖະຫນາ!
ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້ສູດສໍາລັບການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະສູດສໍາລັບຝົນຊັອກໂກແລດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup shortening
- 1/2 cup butter, softened
- 1 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ເມັດ້ໍາຕານ granulated
- 1 ຈອກມັນເບີຖົ່ວດິນທີ່ມີສີຄີມ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 2 ຈອກ 3 3/4 ຈອກແປ້ງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ, 12 ອໍ
- 2 ບ່ວງກາເຟ baking soda
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ, ຕີສັ້ນແລະມັນເບີຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາຄີມຕື່ມ້ໍາຕານແກ່ນແລະສີນ້ໍາຕານແລະຕີຈົນກ່ວາແສງແລະ fluffy.
- ຕື່ມ້ໍາມັນເບີຖົ່ວດິນແລະໄຂ່ກັບປະສົມ creamed; ປົນກັນດີ.
- ເອົານ້ໍາມັນແປ້ງແລະຜົງຟອກເຂົ້າກັນ; stir into mix creamed
- ຮູບແບບ dough ຄຸກກີໃນ 2 ມ້ວນປະມານ 2 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງ. ຫໍ່ຢູ່ໃນກະດາດສີນ້ໍາຕານແລະຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາເຢັນຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
- ແຜ່ນເຈ້ຍເສັ້ນທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາ ungreased.
- ຕົ້ມມ້ວນຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນຮອບປະມານ 1/8 ນິ້ວຫນາ; ຈັດແຈງ cookies ໃນແຜ່ນເຈຍທີ່ຖືກກະກຽມ.
- ຈົ່ງສູດຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນເວລາ 8 ຫາ 10 ນາທີ.
- ເອົາ cookies ໄປ rack ເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ
ເຮັດໃຫ້ປະມານ 8 ແກັດ cookies.
ຄໍາແນະນໍາດ້ານຊ່ຽວຊານແລະການປ່ຽນແປງ
- Drizzle ເລດ: ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ສົມທົບ 1 ຈອກຊັອກໂກແລດຊ້ໍານົມທີ່ມີ 4 ຊ້ອນຊາສັ້ນໆ. ສະກັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນລຽບແລະເລື່ອນລົງ. ເອົາ cookies ທີ່ເຢັນລົງໃສ່ເຈັ້ຍທີ່ເຮັດດ້ວຍຄວາມເຢັນທີ່ຕິດກັບເຈ້ຍ parchment ຫຼື foil. ເຮັດລາຍຊັອກໂກແລດຫຼາຍກວ່າຄຸກກີ້ແລະວາງແຜ່ນເຈາະໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໂກເລດແມ່ນບໍລິສັດ.
- Freeze ມ້ວນດີຂື້ນຂອງ dough ຄຸກກີສໍາລັບການເຖິງ 6 ເດືອນ. ໃນເວລາທີ່ມັນໃຊ້ເວລາກັບ bake, ເອົາມ້ວນຂອງ dough ຄຸກກີອອກຈາກ freezer ແລະ slice. ຈັດແຈງ cookies ໃນແຜ່ນເຈ້ຍ. ແຕ່ງກິນຄຸກກີຕາມກໍານົດ, ປ່ອຍໃຫ້ເວລາ baking ສອງນາທີຫຼືສອງເທື່ອ.
- Sandwich ຜັກບົ່ວຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນທີ່ມີການຕື່ມຂອງ jam, jelly, icing, ຫຼື ganache ໂກເລດ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
ຜັກບົ່ວຖົ່ວດິນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ
ເຂົ້າຫນົມປັງຄລາສສິກ Cookies ໍາມັນເບີ
Cookies Cowboy ດ້ວຍແກງຖົ່ວດິນແລະຊັອກໂກແລດ
ໂກນຫມາກຄີມໂກເລດປຸງແຕ່ງອາຫານຊັອກໂກແລດ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 68 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| ໂຊດຽມ | 93 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |