5 ສູດຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ຮູ້ສຶກດີ
"ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ" ແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມັກຈະມີການພົວພັນທີ່ຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍຫຼືມີຄວາມຮູ້ສຶກ, ເຊິ່ງມັກກ່ຽວຂ້ອງກັບຄອບຄົວຫຼືເດັກນ້ອຍ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຊົງຈໍາດັ່ງກ່າວ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສະດວກສະບາຍພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງອາບນ້ໍາສໍາລັບບ້ານຫຼືມີຄວາມຮູ້ສຶກມີຄວາມອ່ອນແອຫລືເຈັບປ່ວຍ.
ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈ, ອາລົມຂອງຍີ່ປຸ່ນມີອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ. ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງຍີ່ປຸ່ນມີການເຊື່ອມຕໍ່ເຂົ້າແລະອາດຈະເປັນສູນກາງການພົວພັນລະຫວ່າງແມ່ຍິງຫຼືເມຍແລະບົດບາດຂອງພວກເຂົາໃນການກະກຽມອາຫານໃນຄອບຄົວ.
Japanese Comfort Foods
ປະຊາຊົນຍີ່ປຸ່ນມັກຈະກິນອາຫານຫຍັງຖ້າພວກເຂົາຮູ້ສຶກວ່າພວກເຂົາຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນ? ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, negi (ຜັກບົ່ວຂຽວ) ແລະ ຂີງ ມັກຈະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຈະຖືກຮັກສາໄວ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ແມ່ນບາງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງຍີ່ປຸ່ນ.
Okayu - ເຄື່ອງດື່ມຫມູຍີ່ປຸ່ນ. ມັນກິນເລື້ອຍໆເມື່ອຄົນບໍ່ຮູ້ສຶກດີ. porridge ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະຍ່ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ມີຄວາມຢາກອາຫານຫຼາຍ. Okayu ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຈາກເຂົ້າຂາວແລະນ້ໍາ. ນ້ໍາກັບອັດຕາສ່ວນການຜະລິດສາມາດແມ່ນສິ່ງໃດແດ່ຈາກ 20 ຫາ 5 ເທົ່ານ້ໍາເປັນເຂົ້າ. ການປະທັບໃຈທີ່ສຸດແມ່ນ Umeboshi . Umeboshi ແມ່ນສົ້ມຂົມແລະຂີ້ເຜີ້ງ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນກໍ່ດີກັບເຂົ້າ. ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນ Okayu ດ້ວຍໄຂ່ຫຼືມັນຕົ້ນຫວານ.
Shoguyu (Hot Ginger Drink) - ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ "Shoga" ຫມາຍຄວາມວ່າຂີງແລະ "yu" ຫມາຍຄວາມວ່ານ້ໍາຮ້ອນ, ສະນັ້ນ, "Shoga yu" ຫມາຍເຖິງ ຊາຂີງ , ຢາແກ້ໄຂ້ທີ່ໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດເຢັນ. ຊາສະຫມຸນໄພທີ່ຍຽວຢາແລະເຜັດນີ້ກໍ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນຮ່າງກາຍ. ປະສົມ 2 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າຈີ່ແລະ 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານໃນຈອກ, ແລະຈອກນ້ໍາຮ້ອນ 2/3 ຈອກໃນຈອກ. ໃຊ້ຮາກຂີງສົດເພື່ອເຮັດໃຫ້ shogayu.
Negi-Miso-Yu (Hot Green Onion Drink) - ເຢັນໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວທີ່ອົບອຸ່ນຮ່າງກາຍ, ມີຂີງແລະ negi (ຜັກບົ່ວຂຽວ) ເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງໃນເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນແລະແກງ. ລອງ Negi-miso-yu, ເຄື່ອງດື່ມຜັກບົ່ວຫວານ. ພຽງແຕ່ເພີ່ມ 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວຂຽວແລະ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ miso ເຂົ້າຈອກແກງແລະຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມ. ໃຫ້ steep ຈົນກ່ວາເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະດື່ມ; ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ.
Zosui - ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າ ojiya , ເປັນແກງປະເພດຍີ່ປຸ່ນອ່ອນແລະອ່ອນຄ້າຍຄືກັບແກງຜັກທີ່ມີ lots ຂອງເຂົ້າ. ແກງ Leftover ຈາກ nabe ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ zosu ກັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາສະຫຼັດສະຫຼັດຫຼື miso ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ເຫັດແລະຜັກ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນໄດ້ຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ເຈັບປ່ວຍຫຼືບໍ່ຮູ້ຄວາມສະບາຍແລະມັກຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນລະດູຫນາວເທົ່ານັ້ນ. ແທນທີ່ຈະເຂົ້າ, udon ແລະ ramen ຫມາກໂມແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ.
Tamago-zake - ສູດນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ sake (ຮ້ອນຫຼາຍ) ແລະເພີ່ມໄຂ່ດິບສົດກັບມັນ. ມັນເປັນພີ່ນ້ອງຂອງຊາວຢູໂຣບຂອງ eggnog. ສູດສູດຄລາສສິກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບເປັນວັດຖຸດິບ, ການສັກຢາ້ໍາເຜີ້ງແລະປະມານ 6 ອໍຂອງ sake ຮ້ອນ, ລົງຢ່າງວ່ອງໄວ. ບາງສູດອາຍຸສູງສຸດທີ່ເອີ້ນວ່າຂີງຂ້ອນຂ້າງໃຫມ່ແລະໄຂ່. ລົດຊາດຂອງ Tamago-zake ແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະມີຄວາມສຸກ.