Marshmallows Snowflake ແມ່ນ marshmallows ອ່ອນແລະ fluffy ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ snowflake ງາມ! ຂອງຂວັນເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີ ແກ້ວ cocoa ຮ້ອນ ຫຼືກາເຟສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫຼືຕິດພວກເຂົາໃສ່ skewers ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແຂໍງ marshmallow pops, ຫຼືແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂກເລດສໍາລັບການປິ່ນປົວຫຼາຍກວ່າຟຸ່ມເຟືອຍ ... ຄວາມເປັນໄປໄດ້ແມ່ນ endless!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ (ໃຊ້ເຢັນ, ແບ່ງອອກ)
- 3 ແພໍກເກັດທີ່ບໍ່ໄດ້ປະໂຍດ gelatin ແປ້ງ
- 1/3 cup syrup ສາລີອ່ອນໆ
- 2 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ສານສະກັດ້ໍາເຜີ້ງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/2 ຖ້ວຍຕວງແປ້ງ
- 1/4 ຖ້ວຍແປ້ງສາລີ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ສີດແກງ 9x13 ນິ້ວດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ. (ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງ 11x15 ນິ້ວຖ້າທ່ານຕ້ອງການແມ້ກະທັ້ງມ້ວນມ້າໆ.)
2. ເອົາ ນ້ໍາເຢັນ 1/2 ຈອກໃນເຕົາຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານໃຫຍ່. ເລີ່ມ whisking ນ້ໍາຄ່ອຍໆດ້ວຍ whisk ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືສ້ອມ, ແລະໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງ whisking, ຄ່ອຍໆ sprinkle gelatin ແປ້ງຢູ່ເທິງ. ໄປຢ່າງຊ້າໆແລະເຮັດໃຫ້ດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ gelatin ຖືກດູດຊືມຢ່າງດົກຫນາແລະບໍ່ມີ clumps.
ຈັດແຈງໂຖປັດສະວະປະສົມໃສ່ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
3. ປະສົມນ້ໍາ 1/2 ຈອກນ້ໍາປະສົມ, ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາເກືອໃນນ້ໍາກາງ. ວາງເທິງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແລະກະຕຸ້ນໃນຂະນະທີ່້ໍາຕົ້ມ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນ, ກະຕຸ້ນເລື້ອຍໆແລະທົບທວນດ້ານຂ້າງຂອງເຕົາດ້ວຍແປງປວດ pastry ປຽກເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜລຶກ້ໍາຕານອອກຈາກຮູບ. ເມື່ອການປະສົມປະສານກັບຕົ້ມ, ໃຫ້ໃສ່ທໍ່ຄວາມຮ້ອນເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນແລະຢຸດເຊົາການ stirring. ແຕ່ງກິນ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃຫ້ 245 F (118 C).
4. ເມື່ອຢູ່ທີ່ 245, ເອົາເຕົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາຄວາມຮ້ອນອອກ. ວາງຊາມປະສົມກັບການປະສົມ gelatin ໃນເຄື່ອງປົນແລະເລີ່ມຕົ້ນຕີມັນໃນຄວາມໄວຊ້າທີ່ມີການຕິດຕໍ່ whisk. ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງປະສົມໄດ້ແລ່ນ, ນ້ໍາຊ້າໃນນ້ໍາ້ໍາຕານຮ້ອນ. ຈຸດມຸ່ງຫມາຍເພື່ອໃຫ້ຢານ້ໍາຕົກລົງລະຫວ່າງທັງສອງດ້ານຂອງໂຖປັດສະວະແລະຮອກ whisk, ສະນັ້ນມັນບໍ່ splatter ທັງຫມົດໃນໄລຍະຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະໄດ້. ເມື່ອໃດທີ່ມີນ້ໍາຢູດເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມຄວາມໄວໄປຫາກາງແລະສູງສຸດສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫມາກພ້າວມີຫຼາຍໆເຫຼື້ອມແລະຫນາ, ແລະເມື່ອທ່ານຢຸດເຄື່ອງປັ່ນແລະຊຸກຂຶ້ນ, ໃນແຜ່ນສຽງທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະຫນາແຫນ້ນ.
5. ຕື່ມການສະກັດເກືອແລະ peppermint, ແລະປົນສັ້ນເພື່ອສົມທົບ. ຂູດຫມາກມ່ວງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ຖືກກະກຽມແລະເຮັດໃຫ້ມັນລຽບໃນຊັ້ນດຽວ. ໃຫ້ມັນຕັ້ງແລະຍືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຄືນ.
6. ຍົກລະດັບນ້ໍາຕານແປ້ງດ້ວຍທາດແປ້ງສາລີ. Sprinkle ປະສົມ້ໍາຕານ / ທາດແປ້ງຢູ່ເທິງຂອງ marshmallow ໄດ້, ແລະທັງຫມົດໃນໄລຍະດ້ານການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ. ເອົານ້ໍາຕານອອກຈາກເຕົາ, ແລະຂຸດນໍ້າຕານຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສີດຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີເຄື່ອງສີດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະຕັດຮູບແບບ snowflake ອອກຈາກ marshmallow. ຢຸດໃຫ້ໄລຍະເວລາແລະສີດໃສ່ເຄື່ອງຕັດໃຫມ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຖ້າວ່າມັນກໍ່ເລີ່ມຕິດ.
7. ເອົາຜັກຕົ້ມເຂົ້າໃນການປະສົມ້ໍາຕານເພື່ອຮັກສາໃຫ້ມັນບໍ່ຕິດກັນ. ເກັບມ້ຽນ Snowflake Marshmallows ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາອາກາດທີ່ມີອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບຫນຶ່ງອາທິດ.
ກົດທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດສູດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆວັນຄຣິດສະມາດ!