ໃນກເຣັກ: σπανακόριζοຫຼືσπανακόρυζο, pronahced spah-nah-KO-ree-zo
ນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການໃນ Crete ແລະປະກອບມີຫມາກເລັ່ນແລະ dill. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ດ້ວຍແກ່ນຂອງຫມາກເລັ່ນແລະເປືອກດິນທີ່ເປືອກແຫນ້ນ (ແລະບາງ feta ກເຣັກ ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມສົດ (ຫຼື 4 ໂຕນ 10 ໂຕນຂອງຜັກທຽມແປ້ງທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ຖອກລົງ)
- 1/2 cup of olive oil
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຫອມ)
- 5 ລໍາຕົ້ນຂອງຜັກທຽມສົດ (ຜັກທຽມທີ່ມີຫຍ້າ, ຫຼື 2 ແກ່ນຂອງຫມາກຖົ່ວສົດ)
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 ຈອກເຂົ້າແປ້ງທີ່ບໍ່ທັນແຕກ
- 2 1/2 ຈອກນ້ໍາ
- ເກືອໃນທະເລແລະ pepper ດິນສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1 ນາວ (ຕັດເຂົ້າຈີ່)
ວິທີການເຮັດມັນ
ລ້າງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຢ່າງຫນັກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
ຖ້າໃຊ້ຜັກທຽມຜັກຂຽວສົດ, ໃຫ້ລ້າງດີ, ຟັກແລະວາງໄວ້ເພື່ອຫລີກລ້ຽງ. ຖ້ານໍາໃຊ້ທຽມຜັກທຽມທີ່ແຊ່ນ້ໍາຫອມທີ່ຖອກນ້ໍາ, ເອົາອອກຈາກຊຸດ, ແລະບີບໆອອກມາຢ່າງລວດໄວ.
ເມື່ອຫມໍ້ນັ້ນຖືກ preheated, ເພີ່ມ ນ້ໍາເວີ , ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງ, ແລະຜັດຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາເປັນແປ້ງ. ຕື່ມ dill (ຫຼື mint) ແລະ spinach ແລະ saut ປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາ wilted. ຂີ້ຝຸ່ນຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາແລະຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ດ້ວຍເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ, ຕື່ມເຂົ້າ, ຕ່ອຍແລະປົກຄຸມ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປຽກໃນ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາໄດ້ຖືກດູດຊືມ. ຢ່າກັງວົນໃນລະຫວ່າງການປຽກ.
ຮັບໃຊ້ກັບ wedges ນາວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 493 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 20 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 254 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 54 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |