ຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຫຍື້ອແລະຂີ້ເຫຍື້ອ

ສໍາລັບພັກຄ່ໍາຫຼືການປິ່ນປົວອາທິດພິເສດ, ມີພຽງແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງຄື pie. ແລະສໍາລັບປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່, ບໍ່ມີຫຍັງຄ້າຍຄືໂກເລດ. ເຮັດໃຫ້ທັງສອງຮ່ວມກັນແລະທ່ານໄດ້ຮັບການ "wow" ປັດຈຸບັນ.

ການສະເຫນີ, flaky ແລະ decadent ອະທິບາຍສູດນີ້ crust pie ໂກເລດ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະມີລົດຊາດເທົ່າທຽມກັນກັບຫຼາຍປະເພດຂອງການເຕີມເຕັມ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ຈອກ
• flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
• 2 ບ່ວງບໍ່ຍ່ອຍ
• ຝຸ່ນ cocoa
• 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1/2 stick butter (unsweetened butter) (1/4 ຈອກ)
• 2 ບ່ວງ vegetable ແຂງສັ້ນ
• 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
• 2 ຫາ 3 ນ້ໍາບ່ວງ (ເຢັນກ້ອນ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ , ສົມທົບກັບ flour, cocoa, ້ໍາຕານແລະເກືອຈົນກ່ວາປະສົມ. ຕື່ມໃສ່ມັນເບີແລະຫຼຸດລົງແລະກໍາມະຈອນກ່ຽວກັບ / ປິດຈົນກ່ວາປະສົມຄ້າຍຄື crumbs ຫຍາບ, ປະມານ 5 ວິນາທີ. ເພີ່ມຫມາກໄຂ່ຫລັງແລະນ້ໍາໄຂ່ແລະຂະບວນການທີ່ມີການເປີດ / ປິດອອກຈົນກ່ວາ dough ປະກອບເປັນບານ. ເພື່ອປະສົມກັບດ້ວຍມື: ໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ, ປົນເມັດ, ຫມາກກ້ວຍ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ຕັດໃນມັນເບີແລະສັ້ນດ້ວຍສອງດຫຼືເຄື່ອງປັ່ນເຜີ້ງຈົນກວ່າປະສົມປະສານກັບ crumbs ຫຍາບ. ເພີ່ມຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະນ້ໍາໄຂ່ແລະແຊ່ນ້ໍາໃສ່ຫມູຈົນກ່ວາການປະສົມຈະເລີ່ມຕົ້ນຂື້ນຮ່ວມກັນ.

1. ກົດ dough ເຂົ້າໄປໃນບານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແປເປັນແຜ່ນວົງ 1 ນິ້ວ, ປະມານ 1/4 ນິ້ວຫນາຫຼືດັ່ງນັ້ນ. (ຖ້າທ່ານບໍ່ນໍາໃຊ້ມັນທັນທີ, ໃຫ້ໃສ່ແປ້ງໃນຖົງຢາງແລະສຕິກໃຫ້ສູງເຖິງ 3 ມື້ຫຼືຄອກສູງເຖິງ 3 ເດືອນ.)
2. ດຶງອອກຈາກ dough, ສະເຫມີ rolling ຈາກສູນຢູ່ຫ່າງຈາກທ່ານ, ບໍ່ໄດ້ກັບຄືນໄປບ່ອນແລະອອກ.
3. ນ້ໍາມັນດິບແປ້ງເພື່ອຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດ. ຖາດໂລຫະຫຼືເຫຼື້ອມເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາແຫນ້ນ. pans ເຫຼື້ອມເຮັດໃຫ້ crusts ຄ່ອຍໆ.
4. ກົດ dough ເຂົ້າໄປໃນ pan pie 9 ນິ້ວ, trim ເກີນຈາກທັງສອງດ້ານແລະ pinch ເພື່ອເປັນແຂບອອກແບບ.
5. ຖ້າສູດສູດຂອງທ່ານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜັກຜັກຂື້ນກ່ອນທີ່ຈະຕາກໃຫ້ແຫນ້ນ, ຈົ່ງເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງເປືອກຟັກໃຫ້ມີເວລາຫຼາຍໆເທື່ອເພື່ອປົດປ່ອຍໄອນ້ໍາແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເປືອກອອກຈາກບັກ. ຕົ້ມຢູ່ 425 F ຈົນກ່ວາ pastry ແມ່ນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ປະມານ 10 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າ pie ແມ່ນຈະເຕັມໄປແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ baked, ບໍ່ prick ລຸ່ມຂອງ crust ໄດ້ເພາະວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະຮົ່ວອອກໃນຂະນະທີ່ baking.

ຫມາຍເຫດແລະຄໍາແນະນໍາ

•ການຜະສົມແປ້ງແລະໄຂມັນແມ່ນສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ເຮັດ dough pie. ແນວຄວາມຄິດແມ່ນການໃສ່ຝຸ່ນເຂົ້າດ້ວຍແປ້ງເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍໄຂມັນດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຖືກລວມເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ. ສູດອາຫານອາດຈະເວົ້າວ່າຈະປົນແປ້ງກັບໄຂມັນຈົນກວ່າມັນຄ້າຍກັບ crumbs ຫຍາບ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ປະສົມປະສານກັບ dough.

•ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບປະປ່ອຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນໄຂມັນເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໄອ້. ອາຍນ້ໍາມັນຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດໃຫ້ມັນຂະຫຍາຍຕົວແລະກາຍເປັນເປືອກ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	203
ໄຂມັນລວມ	14 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	6 ກໍາ
Unsaturated Fat	5 ກໍາ
Cholesterol	129 mg
ໂຊດຽມ	238 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	15 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	5 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)