ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະແກງກະລໍ່າປີນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ. ຫຼືຊື້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີໃບຫນາຈາກທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານແລະລູກຂອງທ່ານ.
ສູດປະກອບດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກຊະນິດຕ່າງໆ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຍາວ. ທ່ານອາດຈະມີສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ໃນມືແລະບາງສ່ວນຂອງພວກມັນສາມາດຖືກໂອນອອກຫຼືຖືກຍົກເລີກ. ແກງເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສາມາດປ່ຽນແປງແລະດັດແປງໄດ້ໃນທຸກປະເພດ. ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າໃຊ້ເມັດອື່ນແທນທີ່ຈະເຂົ້າບາເລ. ເຂົ້າຫລື wheat wheat ແມ່ນຕົວແທນທີ່ດີ. ເພີ່ມ 1/4 ຈອກເມັດປະມານ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ແກງຈະກຽມພ້ອມ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມການຄວບຄຸມຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ, ໃຫ້ເອົາຫມາກອອກຫມົດ.
ຮັບປະທານແກງນີ້ດ້ວຍອາຫານສະຫຼັດແລະຜັດ ບິດຕັບຮ້ອນໆ ຫຼື ມ້ວນຄ່ໍາ ສໍາລັບອາຫານທີ່ດີເລີດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຫຼື 2 ເມັດ)
- 2 rhos celery (ປະມານ 1 ຈອກແລ້ວ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
- 4 carrots ຂະຫນາດກາງ (ປະມານ 1 1/2 ຈອກ diced ຫຼື julienne)
- 2 ຊິ້ນ broth ໄກ່
- 1/2 ຫົວຜັກກາດຂະຫນາດນ້ອຍ (ຕັດເລັກໆລົງ, ປະມານ 4 ຫາ 5 ຈອກ)
- 1/4 ຖ້ວຍເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່
- 1 ໃບກີ່ໃບ
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກທຽມສົດ, ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງຫມາກແປ້ງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ thyme ໃບແຫ້ງ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 2 ຈອກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຕົ້ມສຸກ (ປະມານ 10 ຫາ 12 ອໍ)
- 1 (145 ອໍ) ສາມາດລ້າງຫມາກເລັ່ນ (ບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້)
- ເກືອ, ເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປອກຜັກບົ່ວແລະຜັກຫອມມັນ. ຕັດ celery ເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ 1/4 ນິ້ວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ peel ແລະ mince ຜັກທຽມໄດ້. ປອກເປືອກຫອຍແລະແຊ່ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍໄມ້ຫຼືແຕະເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/4 ນິ້ວ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຫມໍ້ໄຟຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືເຕົາອົບໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ celery ກັບຫມໍ້ແລະແລ່ນຈົນກ່ວາເຈັບ, stirring ເລື້ອຍໆ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ມີແຮ່ທາດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ 1 ນາທີ. ຕື່ມການ carrots, ຫຼັກຊັບໄກ່, ກະລໍ່າປີຟັກ, ແລະ barley. ຕື່ມ ໃບໃບປະສົມ , parsley, thyme, ແລະ pepper; ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາເພື່ອຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ກວມເອົາ pan ແລະ simmer ສໍາລັບ 45 ນາທີ.
- ເພີ່ມຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແລະຫມາກເລັ່ນ; ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປອມ, ເປີດເຜີຍ, ເວລາ 15 ນາທີ.
- ເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມເກືອ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ຄໍາແນະນໍາ
- ແປ້ງຊີ້ນແປ້ງແປ້ງແປ້ງເປັນຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຕັດແລະຕັດ. brisket pointcut ແມ່ນ fattier ແລະມັກຈະເປັນການຕັດທີ່ດີກວ່າສໍາລັບ shredding. ການຕັດອອກຈາກຕະຫຼອດແລະດ້ານລຸ່ມມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວເຊັ່ນດຽວກັນ.
- ໃບໄມ້ແຫ້ງແຫ້ງໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແປກໆກັບແກງ, ຕົ້ມ, ນໍ້າແລະຫມາກຖົ່ວ. ຫຼີກລ້ຽງການໃບໄມ້ໃບສົດທີ່ມາຈາກຕົ້ນໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແຕ່ງກິນດ້ວຍໃບປະເຊີນຫນ້າເລື້ອຍໆ, ຊື້ກະປ໋ອງແລະແຊ່ແຂໍງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໃຊ້ເວລາເກືອບບໍ່ມີເວລາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 365 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 71 mg |
| ໂຊດຽມ | 447 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 22 g |