ນົມໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນຢູ່ໃນເຕົາໄຟເພາະວ່າພວກມັນຖືກທໍາອິດໃນນ້ໍາເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄກ່ໄດ້ຖືກນໍາມາໃຊ້ໃນນ້ໍາຈືດແລະມີເມັດ, cumin, ເກືອແລະ pepper. ໃຫ້ເວລາໄກ່ນີ້ຂັດຂາມແລະເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບລາງວັນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະອ່ອນໂຍນ, ໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາບໍ່ດີ.
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດແມ່ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕາກແດດໃຫ້ແຫນ້ນລົງແລະວາງແປ້ງໃຫ້ພວກເຂົານ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຂຸດມັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາແຕ່ງກິນໃຫ້ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ (ແລະໄວກວ່າ). ມັນງ່າຍຕໍ່ການບອກເວລາທີ່ພວກເຂົາເຮັດ (ແລະເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກິນເກີນ) ເມື່ອຕ່ອນໄກ່ມີຄວາມຫນາທັງຫມົດ.
ປູນຂາວແລະສີຄີມແມ່ນປະສົມປະສານຕາມທໍາມະຊາດ, ແລະມີເກືອແລະຫມາກພິກຫຼາຍ, ໄກ່ແມ່ນແຊບດ້ວຍຕົນເອງ. ແຕ່ມັນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ດີກັບບາງຊະນິດຂອງ salsa ເຜັດເຊັ່ນ Chilean pebre ຫຼື Bolivian llajua , ຫຼືຕັດແລ້ວແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍ tortillas ແລະ accouterments ອື່ນໆເຊັ່ນ guacamole , ຄີມສົ້ມ, ແລະເນີຍແຂງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ນົມເຕົ້ານົມ
- 3-4 limes
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 1 ບ່ວງເກືອ kosher
- 2 ບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- ເກືອແລະນ້ໍາເກືອສໍາລັບການແກ້ບ່ວງ
- 7 ຜັກຕົ້ມຜັກ, ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ຫຼືດອກແດດ (ແບ່ງອອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາເມັດໄກ່ຂອງແຕ່ລະໃຫ້ຢູ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ສອງຊິ້ນຂອງຄວາມຫນາເຖິງແມ່ນວ່າ. ຖ້າຫາກວ່າໄກ່ຫນຶ່ງຈົມລົງກວ່າປາຍອື່ນ, ໃຫ້ໃຊ້ຝາພັບແປ້ງເພື່ອປ້ອນໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
- ວາງທັງຫມົດຂອງໄກ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ເພີ່ມ 3-4 ຊ້ອນໂຕ໊ະເກືອແລະກວມເອົາໄກ່ດ້ວຍນ້ໍາ. ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງໄກ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງຫລືຄືນ.
- ເອົາໄກ່ອອກຈາກຕົ້ມ, ລ້າງ, ແລະແຫ້ງ. ເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນກະເປົ໋າ ziplock. ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະເພີ່ມນ້ໍາປູນຂາວໃສ່ນ້ໍາມັນເວີໄປ. ໃຫ້ໄກ່ marinate ໃນນ້ໍາປູນຂາວ, ຕູ້ເຢັນ, ສໍາລັບອີກ 2 ກັບ 6 ຊົ່ວໂມງ.
- ປະສົມເກືອ kosher, cumin ແລະ pepper ດິນຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາໄກ່ອອກຈາກນ້ໍາຫມາກນາວນ້ໍາຈືດແລະວາງຢູ່ໃນອາຫານຫຼືແຜ່ນ. ຈູດໄກ່ຢູ່ທັງສອງດ້ານດ້ວຍປະສົມຄີມ / ເກືອ.
- ຄວາມຮ້ອນຂອງປີ້ງ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຮ້ອນຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນນົມໄກ່ປະມານ 3-5 ນາທີຕໍ່ຫນ້າ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນແມ່ນນ້ໍາຕານແລະພຽງແຕ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານ (ຕັດເຂົ້າໄກ່ເພື່ອທົດສອບການບໍລິໂພກ - ນ້ໍາຄວນແລ່ນຢ່າງຈະແຈ້ງແລະຊີ້ນຄວນຈະເປັນບໍລິສັດແລະ opaque ທັງຫມົດທາງຜ່ານ).
- ເອົາໄກ່ອອກຈາກອາຫານເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ສະອາດ, ແລະໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນດ້ວຍ ນ້ໍາຊ່ຽວຊາ ຫຼືວິຕາ ມິນຊີ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 872 |
| ໄຂມັນລວມ | 54 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 24 ກໍາ |
| Cholesterol | 279 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,479 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 88 ກໍາ |