ຄະນະກໍາມະການ Peach Georgia ໄດ້ສ້າງຕັ້ງວັນແຫ່ງຊາດ Peach Cobbler ວັນທີ 13 ເມສາໃນຊຸມປີ 1950. ແຕ່ວ່າຝັກບົວບໍ່ສາມາດບັນລຸລະດູການສູງສຸດຈົນກ່ວາເດືອນກໍລະກົດໃນສະຫະລັດ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສະຖານທີ່, ສວນຫມາກໄມ້ບາງໆອາດຈະມີປະຕິທິນເກັບກ່ຽວຈາກເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນກັນຍາແຕ່ລະປີ. ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ມີຫມາກຂາມສົດໆ , ບໍ່ແມ່ນແນວພັນກະປ໋ອງ. ຜັກບົ່ວ Vegan Vegan ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຊ່ວງເວລາໃນແຕ່ລະ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມທີ່ມີອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຕະຫຼອດປີ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດນີ້ສໍາລັບຜົນລະໄມ້ທີ່ມີຄວາມແຂງແຮງອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງຫຼື cherries.
ເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງ 9 "cobbler.
ການປ່ຽນແປງສ່ວນປະກອບແລະຄໍາແນະນໍາໃນການປຸງແຕ່ງ
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ດີໂດຍກວດເບິ່ງສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີເຫຼືອງແລະສີແດງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ອ້ອມຮອບປາຍ. ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຄວນຈະເຂັ້ມແຂງໃນການສໍາຜັດ, ແຕ່ໃຫ້ພຽງເລັກນ້ອຍກັບການສໍາພັດຂອງນິ້ວມື. ມັນຄວນຈະໃຫ້ກິ່ນຫອມຫວານ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາເກັບຫມາກສຸກ, ຊື້ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນຫຼືເລືອກເອົາຕົວເອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບການປອກເປືອກ:
- 5 ຈອກຖົ່ວ (peeled ແລະມີດ)
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- Optional: 1 pinch ຜັກທຽມ
- ສໍາລັບ Cobbler Crust:
- 1 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 1/2 ຜັກບ່ວງ baking powder
- 3 ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ (ຫຼາຍປານໃດສໍາລັບ sprinkling)
- 1 pinch ເກືອ
- 6 ບ່ວງ margarine ສົ້ມ (ເຢັນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 350F ສີຂີ້ເຖົ່າ lightly ໃຫ້ເປັນແຜ່ນທີ່ມີຄວາມຫນາ 9 ນິ້ວດ້ວຍນໍ້າມັນຫມາກເລັ່ນຫລືນ້ໍາມັນ.
- ໃນຊໍ່ຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບຫມາກກ້ວຍ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາແລະໄຄ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນນໍ້າຕານ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ອາກາດປຽກປະມານ 8-10 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນເຈັ້ຍທີ່ຖືກກະກຽມ.
- ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສົມທົບກັບ flour, ຜົງບ່ວງ, ້ໍາຕານ, ແລະເກືອ, pulsing ຫຼາຍເທື່ອທີ່ຈະປົນກັນດີ. ເພີ່ມຜົງຫມາກໄມ້ແລະຂະບວນການຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັບອາຫານຫຍາບ. ດ້ວຍເຄື່ອງທີ່ແລ່ນ, ເພີ່ມ້ໍານົມແປ້ງ (ຫຼືນົມສົ້ມ) ໃນ້ໍານົມທີ່ສະຫງົບສຸກຈົນກ່ວາຫມາກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນບານແລະຖືກັນ.
- ການນໍາໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ດຶງແລະປາດຕ່ອນຂອງ dough ລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະຄ່ອຍໆວາງເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ເທິງສຸດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ການຊ້ອນແລະການປົກຫຸ້ມຂອງພື້ນຜິວຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເປັນໄປໄດ້. (ປະສົມຈະຂະຫຍາຍອອກ, ສະນັ້ນມັນດີຖ້າບໍ່ແມ່ນການປົກຫຸ້ມຂອງທັງຫມົດ.) ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດຂອງ dough ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, sprinkle topping ດ້ວຍ້ໍາຕານ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາປວດແລະທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 35-45 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 224 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 556 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |