Sherbet ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງ dessert frozen hybrid. ມັນກໍ່ຄືກັບ sorbet, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ມີຄີມຫຼືນົມທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີ texture ຄຶ່ງຫນຶ່ງລະຫວ່າງ sorbet ແລະຄີມ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນປະເພນີທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກຫມາກໄມ້, ມັນມີຄວາມສະຫວ່າງແລະສົດຊື່ນ. ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືສີສົ້ມ, ຫມາກພ້າວແລະປູນຂາວແມ່ນມີກິ່ນຫອມທຸກໆປະເພດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເນື່ອງຈາກວ່າປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຫວານຂອງພວກເຂົາ.
ສູດສູດ sherbet ສີສົ້ມນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະຫວານ. ມັນພຽງແຕ່ສາມາດເຕືອນທ່ານກ່ຽວກັບສີຄີມທີ່ມີສີສົ້ມທີ່ສວຍງາມ, ເພາະວ່າປະສົມປະສານຂອງນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍານົມສົດແລະນົມຄີມຢ່າງຫນັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດໃຊ້ນົມເທົ່ານັ້ນໃນສູດນີ້, ການເພີ່ມສີຄີມ whipped ຈະປະກອບດ້ວຍອາກາດແລະສີຄີມເລັກນ້ອຍຕື່ມອີກສໍາລັບເຄື່ອງສໍາອາງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກນ້ໍາສົ້ມສົດ, ອ່ອນ
- 1 Tbsp. orange zest
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ granulated, ແບ່ງອອກ
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປົນນ້ໍາສົ້ມ, zest, ແລະ 2/3 ຈອກ້ໍາຕານຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລວມກັນຫມົດ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສັ່ນສະເທືອນຫຼືເຄື່ອງມື, whip ຄີມທີ່ຮຸນແຮງແລະນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາຄີມແມ່ນຫນາແລະສ້າງຄວາມສູງຂອງປາ.
- ໃສ່ນໍ້ານົມອອກເປັນປະສົມສີສົ້ມ.
- ຄ່ອຍໆໃສ່ຄີມຫນັກລົງໃນການປະສົມສີສົ້ມ.
- ສ້ອມແຊມພື້ນຖານ sherbet ຂອງທ່ານຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນຕາມທິດທາງຂອງຜູ້ຜະລິດສີຄີມກ້ອນຂອງທ່ານ.
- ໃນເວລາທີ່ sherbet ອອກຈາກຜູ້ຜະລິດສີຄີມກ້ອນ, ມັນຈະມີໂຄງສ້າງຂອງສີຄີມກ້ອນສໍາລັບການບໍລິການ. ເກັບຮັກສາສີຄີມກ້ອນຂອງທ່ານ ໃນຖັງຢາງພາລາທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼືຖ້າທ່ານບໍ່ວາງແຜນທີ່ຈະກິນມັນທັນທີ.
ຄໍາແນະນໍາ:
- zest ສີສົ້ມກໍ່ສົດໃສສູດ, ສະນັ້ນບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນອອກ . ຜິວຫນັງສີສົ້ມສົດໃສຂອງຫມາກໄມ້ປະກອບດ້ວຍນໍ້າມັນທີ່ສໍາຄັນທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດສົດໃສແລະກິ່ນຫອມອາຫານ. ໃຊ້ grater microplane ຫຼື zester ທີ່ດີເລີດອື່ນໆທີ່ຈະເອົາອອກຊັ້ນເທິງສຸດຂອງຜິວຫນັງ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການລົງໄປທີ່ຂີ້ສີຂາວ, ເຊິ່ງສາມາດຂົມຂື່ນ.
- ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ, ຈົ່ງຊອກຫາຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາຕານແລະບໍ່ໄດ້ເຮັດຈາກນ້ໍາມັນ. ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງນ້ໍາຕານສົດແລະບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ນ້ໍາຫວານຫຼາຍເກີນໄປ, ໃຫ້ຕັດກັບ 1/4 ຈອກ້ໍາຕານໃນການດຸ່ນດ່ຽງມັນ.
- ມີການເພີ່ມເຕີມແລະການປ່ຽນແປງທີ່ທ່ານສາມາດລວມເອົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ເປັນຂອງທ່ານເອງຫຼືປັບປຸງມັນ. ສອງບ່ວງນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ເຊັ່ນ: Grand Marnier, ຈະຮັກສາ texture ອ່ອນແລະລຽບໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະເພີ່ມຄວາມເລິກພິເສດໃຫ້ກັບລົດຊາດສີສົ້ມ. ຫມາກໄມ້ປະເພດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ນາວຫຼືປູນຂາວ, ສາມາດເພີ່ມສີສົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສ້າງສັນ. ຫຼື, stir ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົາ sherbet ສີສົ້ມຈາກຜູ້ຜະລິດສີຄີມກ້ອນ. ຫມາກເຟືອງຫຼືຫມາກຂີ້ເຜິ້ງທີ່ດີມີດີພ້ອມກັບສູດນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 394 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 43 mg |
| ໂຊດຽມ | 43 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 67 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |