ຖ້າທ່ານຮັກຊັອກໂກແລດ, ທ່ານຈະຮັກເຫຼົ່ານີ້ muffins ສອງຊັອກໂກແລດ. ຜະລິດດ້ວຍ ຝຸ່ນໂກໂກ້ ແລະໂກເລດໂກ ໂກ້ ເຄິ່ງຫວານ, ພວກເຂົາຈະຕອບສະຫນອງເຖິງແມ່ນສານທີ່ແຊບທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ. ກຸນແຈສໍາຄັນຂອງຊັອກໂກແລດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົາຊັອກໂກແລດ ແຊ່ ເຂົ້າໄປໃນແກງແລະໃສ່ ຫມໍ້ມັຟມິນ , ພວກເຮົາຂຸດຊັອກໂກແລດຕື່ມອີກໃນດ້ານເທິງກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
Muffins ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວເປັນຮູບແບບຂອງເຂົ້າຈີ່ໄວ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າຈີ່ຄ້າຍຄືກັນແຕ່ກໍ່ບໍ່ມີເມັດ. ເຊື້ອລາ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນ "ຄວາມລັບ" ທີ່ຈະເລີນໃນເຂົ້າຈີ່ແບບດັ້ງເດີມ. ຜົງຕົ້ມເປັນຄວາມລັບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ໄວຂຶ້ນ. ຜົງຕົ້ມມີພຽງແຕ່ມີສິນຄ້າໃນຕະຫຼາດຕັ້ງແຕ່ປີ 1857, ແຕ່ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຄ້ກທີ່ທັນສະໄຫມກໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຢ່າງແນ່ນອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຖ້າວ່າເມັດພັນຂອງທ່ານຈະຖືກກິນຢູ່ເຮືອນໂດຍສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ, ຮູບລັກສະນະອາດຈະເປັນຄວາມກັງວົນຕໍ່ໄປອີກ. ແຕ່ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນເບຍສໍາລັບເຫດການພິເສດ (ຫຼືການຂາຍບັກ), ຫມອນ muffin ສາມາດເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວຂອງທ່ານເປັນສິ່ງທີ່ສວຍງາມຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີລົດຊາດແຊບ. ຜ້າຝ້າຍ Muffin ແມ່ນແຜ່ນເຈັ້ຍຮູບໂຄ້ງຫຼືແຜ່ນຟໍມຸ້ນທີ່ທ່ານເອົາເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຖົ່ວມັນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຫມໍ້ໄຟ.
- ສູດນີ້ເອີ້ນວ່າການປະສົມປະສານຂອງມັນເບີແລະນ້ໍາມັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສອງໂລກ. ໃນຂະນະທີ່ມັນເບີມີກິ່ນທີ່ປະເສີດ, ມັນສາມາດຜະລິດ muffin ແຫ້ງ. ນອກຈາກນ້ໍາມັນ, ມີລົດຊາດນ້ອຍໆແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ muffins ຂອງທ່ານມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
- 2 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ (260 ກຼາມ)
- ຜົງໂກໂກ້ 3/4 ຈອກ
- 3/4 cup sugar granulated
- 1 ບ່ວງຜົງແປ້ງ
- ½ tsp ເກືອ
- 1 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່, ຖືກທຸບຕີ
- 2 ບ່ວງ tbsp, melted
- 1/3 ຈອກນ້ໍາຜັກ
- 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- 1 ຈອກຊັອກໂກແລດເຄິ່ງຫວານ, ບວກ 1/3 ຈອກ chip ໂກເລດເພີ່ມເຕີມສໍາລັບ sprinkling
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ° F.
- ສົມທົບກັບຝຸ່ນ, ຝຸ່ນເຄົ້າ, ຜົງແປ້ງ, ນໍ້າຕານແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ສົມທົບການ້ໍານົມແລະມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາ, ແລະສຸດທ້າຍ whisk ໃນໄຂ່ຖືກທຸບຕີແລະ stir ໃນສານສະກັດຈາກ vanilla.
- ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງຮຸນແຮງແລະ flour muffin (ຫຼືດີກວ່າແຕ່, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ liners muffin ເຈ້ຍ).
- ເພີ່ມສ່ວນຜະສົມຂອງເຫລວໃຫ້ແຫ້ງແລະປະສົມ ບໍ່ເກີນສິບວິນາທີ . ແບດເຕີຣີຄວນເບິ່ງເຫັນໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ. ບໍ່ເປັນຫຍັງ! ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ overmix batter, ຫຼື muffins ຜົນທີ່ສາມາດເປັນການຍາກຫຼື misshapen.
TIP: ສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລະຊຸ່ມຕ່າງໆສາມາດລວບລວມໄດ້ລ່ວງຫນ້າແຕ່ທັນທີທີ່ສ່ວນປະກອບທີ່ປຽກຊຸ່ມແລະແຫ້ງໄດ້ຖືກກັນກັບກັນ, ແຫຼວຈະກະຕຸ້ນການ ເຜົາຜັກ ແລະແບດເຕີຣີຕ້ອງຟູບທັນທີ.
- ດ້ວຍ spatula ປູກຢາງພາລາ, ຈົ່ງພັບ 1 ຈອກ ຊັອກໂກແລດ ເຂົ້າໃນ batter. ຫ້າມເຮັດວຽກຫນັກ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫມໍ້ຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຄ່ືອກສີຄີມ).
- ສຸດທ້າຍ, ຈົ່ງເຊັດຊັອກໂກແລດທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງ tops ຂອງ muffins ໄດ້, ແລະໂອນເຂົ້າໃນເຕົາອົບໄດ້ທັນທີ.
- ຕົ້ມ 18-20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢາຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງ muffin ອອກມາສະອາດ.
- ຖອດແຊນຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ມັຟຟິນເຢັນໃນຫ້ານາທີໃນເຕົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ muffins ຈາກແຊ່ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນອີກຫ້ານາທີສຸດ rack ສາຍຫນຶ່ງ.
ຖ້າທ່ານດໍາເນີນການບັນຫາໃນການຖີ້ມ muffins ຂອງທ່ານຈາກການແຊ່, ດໍາເນີນການມີດໍາມັນເບີຢູ່ຮອບຂອບຂອງແຕ່ລະ muffin. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາ muffin ແຊ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະ flip ແຊ່ໄດ້. muffins ຂອງທ່ານຄວນຈະປາດອອກໄປໃນຜ້າຂົນຫນູ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 219 |
| ໄຂມັນລວມ | 12 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 56 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 299 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |