ຮ້ານຄ້າສໍາລັບ woks ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ການກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດ fry ອາຫານຢູ່ເຮືອນ
Woks ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ, ການອອກແບບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງໃນຂະນະທີ່ stirring constantly ຫຼື flipping ອາຫານທີ່ຈະຮັກສາມັນຈາກການເຜົາໄຫມ້. ແຕ່ woks ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຕົ້ມ frying - ພວກເຂົາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ frying ຕື້ນຫຼືເລິກ, ສໍາລັບ steaming, ຫຼືສໍາລັບ simmering ອາຫານ.
Woks ມັກຈະຖືກອະທິບາຍວ່າມີລຸ່ມຕະຫຼອດຫຼືດ້ານລຸ່ມຂື້ນ. ຊຶ່ງຫມາຍເຖິງດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະເພດຂອງຫນ້າດິນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້.
ພື້ນຫລັງແມ່ນພື້ນເມືອງກ່ຽວກັບ woks, ແຕ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ ring wok ເພື່ອຮັກສາໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນ cooktops ອາຍແກັດຫຼືດ້ານການປຸງແຕ່ງອື່ນໆ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ດີກ່ຽວກັບແກ້ວຫຼືເຕົາໄຟຟ້າ, ຍ້ອນວ່າທາງລຸ່ມຂອງ wok ບໍ່ໄດ້ແຕະດ້ານການຄວາມຮ້ອນ. woks ດ້ານລຸ່ມສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາກຫຼາຍຂອງ cooktops, ລວມທັງແກ້ວ, ໄຟຟ້າ, ອາຍແກັສ, ແລະບາງສາມາດນໍາໃຊ້ໃນ cooktops induction.
ພາຍໃນຂອງ wok ພື້ນເມືອງແມ່ນມົນ, ມີດ້ານຊ້າຍແລະຂອບຂອບຂະຫນາດໃຫຍ່. ບາງ woks ທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍມີພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຮາບພຽງຢູ່ພາຍໃນ, ມີກໍາແພງ sloped ປົກກະຕິ.
ໃນຂະນະທີ່ຮູບຮ່າງທົ່ວໄປຂອງ wok ແມ່ນສອດຄ່ອງກັນ, ວັດສະດຸທີ່ woks ແມ່ນເຮັດໃຫ້ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຈາກເຫລໍກຄາບອນດິບແບບດັ້ງເດີມເພື່ອວັດສະດຸທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍເຊັ່ນ: ເຫຼັກກ້າຫຼືແມ້ກະທັ້ງ nonstick. ແຕ່ລະອຸປະກອນມີຄວາມສາມາດແລະສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ, ແຕ່ woks ແມ່ນມີລາຄາບໍ່ແພງ, ສະນັ້ນບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດມີສອງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ອ່ານກ່ຽວກັບການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາປີ 2018.
ທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍລວມ: Calphalon ປະກອບດ້ວຍອາລູມິນຽມທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ
wok ນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບການໄກຈາກອຸປະກອນພື້ນເມືອງທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ - ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງທີ່ທັນສະໄຫມໃນເຮືອນຄົວປະຈຸບັນ. ມັນກໍ່ມາຈາກວັດສະດຸອັນມະຫາສານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ແຂງແຮງທີ່ມີສາມຊັ້ນຂອງການເຄືອບສີທີ່ບໍ່ແມ່ນແຜ່ນເທິງພື້ນເຮືອນຂອງການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄວາມທົນທານ. ແລະແນ່ນອນວ່າການເຄືອບສີທີ່ບໍ່ໄດ້ສະກັດກັ້ນຊ່ວຍປ້ອງກັນອາຫານຈາກການຕິດແລະການເຜົາໄຫມ້ຊຶ່ງເປັນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຟັກ.
ອະລູມິນຽມເຮັດຄວາມຮ້ອນຢ່າງລວດໄວແລະສະບາຍແລະກະບອກເຫລໍກສະແຕນເລດຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ເຢັນໃນເຕົາໄຟ
wok ນີ້ມີລຸ່ມແປນທີ່ນ້ອຍກວ່າລຸ່ມຂອງ wok ແບບດັ້ງເດີມສະນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຫຼາຍຢູ່ໃນໃຈກາງສໍາລັບການຕົ້ມ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໃສ່ແກ໊ະຫຼືເຕົາໄຟຟ້າແຕ່ວ່າມັນກໍ່ຜະລິດຈາກອາລູມິນຽມ, ມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບເຕົາສີດໄຟຟ້າ. ມັນປະກອບມີການປົກຫຸ້ມຂອງມ້ວນສໍາລັບການຕົ້ມ, ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ wok ສໍາລັບ simmering, braising, ຫຼື frying.
ນີ້ແມ່ນເລັກນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍເມື່ອທຽບໃສ່ກັບ woks ພື້ນເມືອງຫຼາຍກວ່າ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີພຽງແຕ່ 10 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງຢູ່ຂອບ. ທັງສອງດ້ານມີຄວາມຂີ້ຕົວະຫຼາຍກ່ວາ woks ບາງ, ສະນັ້ນມັນເປັນກະທັດຮັດສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. ນີ້ແມ່ນ wok starter ທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເກັບຮັກສາໃຫຍ່ wok ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຜູ້ທີ່ມັກ pan ທີ່ບໍ່ຂ້ອນຂ້າງສະນັ້ນເປັນພິເສດ.wok ນີ້ແມ່ນເຕົາອົບ - ຄວາມປອດໄພເຖິງ 450 ອົງສາແລະເຄື່ອງລ້າງຈານປອດໄພ. ມັນມີຈັບຍາວຫນຶ່ງທີ່ມີຂຸມສໍາລັບຫ້ອຍ.
ງົບປະມານທີ່ດີທີ່ສຸດ: T-fal Nonstick Jumbo Wok
Woks ບໍ່ແມ່ນອຸປະກອນທີ່ມີລາຄາແພງໂດຍປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ເປັນມິດສະເພາະ. wok ຂະຫນາດໃຫຍ່ 14 ນິ້ວແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃນຂະນະທີ່ດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການນໍາໃຊ້ແລະສະອາດ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານຈະບໍ່ຕິດ.
wok ນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກອາລູມິນຽມ, ສະນັ້ນມັນມີນ້ໍາຫນັກເບົາກວ່ານ້ໍາມັນ woks ເຫຼັກ. ມັນມີເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມປອດໄພສູງເຖິງ 350 ອົງສາ, ແລະມັນຍັງມີເຄື່ອງຊັກຜ້າທີ່ປອດໄພ, ເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍດາຍ. wok ຂະຫນາດໃຫຍ່ອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນບໍ່ຕິດພາຍໃນແລະອອກ, ສະນັ້ນມັນງ່າຍທີ່ຈະລ້າງດ້ວຍມື, ເຊັ່ນກັນ.
ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນເຮັດຈາກອະລູມິນຽມ, ມັນບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນ cooktop induction ໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນມີພື້ນລຸ່ມຂື້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກ໊ງຫຼືເຕົາໄຟຟ້າ. ມັນມີການຈັດການຍາວແລະການຄວບຄຸມທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ແລະຍ້າຍແລະຈັບມີ silicone ສໍາລັບການຄວບຄຸມທີ່ສະດວກສະບາຍ. ດ້ານລຸ່ມມີດ້ານການປຸງແຕ່ງແບບຫມູນວຽນທີ່ມີລັກສະນະທົ່ວໄປໃນ woks ທີ່ທັນສະໄຫມ.ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ດີທີ່ສຸດ: Calphalon Triply Stainless Steel Wok
ນີ້ wok 12 ນິ້ວມີຫຼັກອະລູມິນຽມພາຍໃນຂອງສອງຊັ້ນຂອງເຫຼັກສະແຕນເລດ, ສະນັ້ນມັນຮ້ອນ heels, ໃຫ້ brunish ໄວ, ແລະມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນທຸກປະເພດຂອງ cooktop, ລວມທັງ induction. ພາຍນອກແມ່ນເຫຼັກສະແຕນເລດສະອາດສໍາລັບການເບິ່ງ elegant, ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ມັນບໍ່ stainless ພາຍໃນແລະອອກ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະໃນມັນມີບັນຫາບໍ່ມີ.
ນີ້ມາພ້ອມກັບຝາແກ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບຈຸດປະສົງປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆແລະທ່ານສາມາດເບິ່ງສິ່ງທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ທັງສອງຝາແລະຝາປິດແມ່ນເຕົາອົບທີ່ປອດໄພ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດສໍາເລັດອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້, ຫຼືໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນສໍາລັບການຮັບໃຊ້. ຂວດແມ່ນຍັງປອດໄພຈາກລູກໄກ່.
wok ນີ້ມີດ້ານລຸ່ມຂື້ນໃນແລະອອກ, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນທຸກປະເພດຂອງເຕົາ. ມັນມີການຈັບຍາວແລະຈັບຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນມັນງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ແລະງ່າຍທີ່ຈະຍ້າຍອອກ.
Best Carbon Steel: Town Food Service 16 Inch Steel Cantonese Style Wok
ເຫລໍກຄາບອນເປັນອຸປະກອນພື້ນເມືອງຫຼາຍສໍາລັບ woks, ແຕ່ວ່າມັນມີບາງບັນຫາທີ່ພໍ່ຄົວທີ່ຕ້ອງການຮູ້. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດເຫຼັກ, ເຫລໍກຄາບອນຕ້ອງມີລະດູການເພື່ອຮັກສາມັນຈາກການຂີ້ເຫຍື້ອແລະມັນບໍ່ສາມາດຖືກລ້າງໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ. ໃນເວລາທີ່ wok ນີ້ແມ່ນລ້າງມື, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕາກແຫ້ງທັນທີແລະ oiled ກ່ອນເກັບຮັກສາໄວ້ເພື່ອຮັກສາມັນຈາກ rusting. wok ເຫລໍກທີ່ໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ຈະໃຊ້ເປັນສີດໍາຈາກການນໍາໃຊ້ແລະຈະກາຍເປັນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍກວ່າ nonstick ໃນໄລຍະເວລາ.
ເມື່ອເຫລໍກຄາບອນຮ້ອນ, ມັນຈະມີກິ່ນໂລຫະທີ່ບາງຄົນປຸງແຕ່ງຊອກຫາບໍ່ເຫັນດີ. ກິ່ນນີ້ກາຍເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າສັງເກດຫນ້ອຍທີ່ wok ຖືກນໍາໃຊ້ແລະໃຊ້ເວລາຕາມເວລາ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ເຫຼັກຄາບອນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກດັ່ງນັ້ນ, woks ແມ່ນຂາຍດ້ວຍເຄືອບທີ່ຕ້ອງຖືກໂຍກຍ້າຍອອກກ່ອນທີ່ຈະ wok ແມ່ນລະດູກ່ອນການນໍາໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດຂອງມັນ. ມັນສໍາຄັນທີ່ຈະອ່ານຄໍາແນະນໍາສະເພາະທີ່ມີ wok ສໍາລັບວິທີທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເອົາເຄືອບ.wok ນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກທາດເຫຼັກປອມປອມແປງປອມທີ່ມີສອງມືຈັບຂຸມ riveted ແລະລຸ່ມຕະຫຼອດພື້ນເຮືອນຫຼາຍ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ວົງ wok ເພື່ອຖືມັນໃສ່ເຕົາແກ໊ດຂອງທ່ານ. ມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບ stovetops ອື່ນໆ, ເນື່ອງຈາກວ່າດ້ານລຸ່ມຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຕິດຕໍ່ກັບຄວາມຮ້ອນ.
ໃນຂະນະທີ່ເຫຼັກຄາບອນແມ່ນຫນຶ່ງໃນວັດສະດຸ wok ແບບດັ້ງເດີມທີ່ສຸດ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງເຮືອນແບບທໍາມະດາອາດຈະຊອກຫາການເບິ່ງແຍງດູແລແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍກວ່າທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິບັດເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພວກເຂົາກໍາລັງກັງວົນກ່ຽວກັບການປຸງອາຫານ wok. ໃນ 16 ນິ້ວ, ນີ້ກໍ່ແມ່ນ wok ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍຂອງການເກັບຮັກສາພື້ນທີ່.
Best Non-Stick: Joyce Chen Pro Chef Non-Stick Wok Set
ນີ້ wok 14 ນິ້ວປະສົມປະສານການກໍ່ສ້າງເຫຼັກຄາບອນແບບພື້ນເມືອງທີ່ມີຫນ້າດິນທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຢືນຕົ້ນທີ່ປອດໄພສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ຂອງໂລຫະ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຕ້ອງການການດູແລ finicky ຂອງ wok uncoated. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄມ້, nylon ຫຼື silicone utensils ຈະຊ່ວຍຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງດ້ານ nonstick ໄດ້.
wok ມີໄມ້ຈັບແມງໄມ້ທີ່ຍາວນານແລະຈັບມືຜູ້ຊ່ວຍທີ່ເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈແລະຢູ່ເຢັນໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນກໍ່ປະກອບມີຝາອັດປາກມົດ.
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ໃຊ້ wok ຄັ້ງທໍາອິດເນື່ອງຈາກມັນປະກອບມີເຄື່ອງມືຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈໍາເປັນ, ລວມທັງການນໍາໃຊ້ tempura rack, spatula ໄມ້ໄຜ່, ຖ້ວຍໄມ້ໄຜ່, ຫົກຖ້ວຍໄມ້ໄຜ່, ແລ່ນຂວດ, ໄມ້ໄຜ່ແລະໄມ້ໄຜ່ rice paddle
ເຕົານີ້ຄວນຖືກລ້າງດ້ວຍມືໂດຍບໍ່ມີຜ້າຍ້ອມຫຼືເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດໃດໆ. ມັນບໍ່ຄວນຖືກລ້າງຢູ່ໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ. ເນື່ອງຈາກວ່າມີໄມ້ຈັບໄມ້, ມັນບໍ່ປອດໄພໃນເຕົາອົບ.
ທາດເຫຼັກທີ່ດີທີ່ສຸດ: Imusa 14 ນິ້ວແສງສະຫວ່າງເຫຼັກ Cast
ນີ້ wok ທາດເຫຼັກເຫຼົ້າກ່ອນທີ່ມີລະດູການປະກອບມີຜົນປະໂຫຍດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານເຫລໍກທີ່ປະກອບດ້ວຍການກໍ່ສ້າງນ້ໍາຫນັກເບົາ. ມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະແຕ່ງກິນຄ່ໍາໃນຊຸດດຽວ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານກໍາລັງເຮັດເຂົ້າຂົ້ວ, ແຊ່, ຫຼື fajitas, ແຕ່ມັນກໍ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາກວ່າ woks ທາດເຫຼັກແບບດັ້ງເດີມສະນັ້ນມັນງ່າຍທີ່ຈະຍົກ, ຍ້າຍແລະເກັບຮັກສາ.
ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມາກ່ອນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການນໍາໃຊ້ wok ນີ້ທັນທີ, ແຕ່ຫນ້າດິນໄດ້ຮັບຫຼາຍທີ່ສຸດ nonstick ມີ seasoning ເພີ່ມເຕີມແລະການນໍາໃຊ້. ນີ້ຄວນຈະຖືກລ້າງມື.
ຊຸດ Wok ທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ານລຸ່ມ: Taylor & Ng Piece 14 "Round Bottom Wok Set
woks ທັງຫມົດແມ່ນພື້ນເມືອງ, ແຕ່ພວກເຂົາຕ້ອງການຕ່ອນພິເສດຫນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າກັນໄດ້ກັບ cooktop ກ໊າຊເຮືອນຂອງທ່ານ. ຊຸດນີ້ປະກອບມີທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ມີການອອກແບບຄລາສສິກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເບິ່ງຄືວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານ wok ໃນເຮືອນຄົວ.
ຊຸດດັ່ງກ່າວປະກອບມີ wok ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອງດຽວ, ຜ້າປົກຫຸ້ມດ້ວຍໄມ້, ວົງ wok, ສອງຖ້ວຍຕ່ອງໂສ້, spatula ແລະ ladle. wok ແມ່ນເຮັດຈາກເຫລໍກກາກບອນເຢັນແບບດັ້ງເດີມ. ພາກສ່ວນອື່ນໆທັງຫມົດແມ່ນສະແຕນເລດແລະ / ຫຼືໄມ້.
ນັບຕັ້ງແຕ່ນີ້ບໍ່ມີການເຄືອບ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ປະເພດເຄື່ອງໃຊ້ໃນ wok ໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຄວນມີລະດູກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້. ນີ້ຄວນຈະຖືກລ້າງມື.