5 Best Cachacas for Mixing Up a Fantastic Caipirinha

ທ່ານໄດ້ພົບຄວາມງາມຂອງcachaçaແລ້ວບໍ? ຈິດໃຈ Brazilian ແມ່ນຄ້າຍຄື rum ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ rum (ແລະ fans cachaca ໃດໆຈະແນ່ໃຈທີ່ຈະເຕືອນທ່ານວ່າ). ແທນທີ່ຈະ molasses, cachaa ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.

Cachaa (pronounced kah-SHAH-sah ) ແມ່ນກິນໃນໄລຍະ shelves ເຫຼົ້າໃນທົ່ວໂລກແລະປັດຈຸບັນແມ່ນຈິດວິນຍານທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດທີສາມ. ໃນສະຫະລັດເທົ່ານັ້ນ, ມັນໄດ້ເຫັນການເຕີບໂຕ 29% ໃນຊຸມປີຜ່ານມາ.

ແມ່ນຫຍັງທີ່ດີກ່ຽວກັບCachaça?

Cachaa ແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ພວກເຮົາຮັກກ່ຽວກັບ rum , ແຕ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງ magical ແລະ exotic ກ່ຽວກັບມັນ. ລົດຊາດມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນຫວານເຊັ່ນ: rum ແລະຈາກນັ້ນມັນສາມາດລະເບີດເຂົ້າໄປໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທັງຫມົດ - ຈາກນ້ໍາມັນເຄມີໃນເຄື່ອງຫມາຍອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ສວຍງາມແລະເຄື່ອງເທດໃນເຄື່ອງcachaçasທີ່ມີອາຍຸແກ່.

ຖ້າ cachaa ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ cocktail ຫນຶ່ງ, ມັນແມ່ນ Caipirinha , ເຊິ່ງແມ່ນເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດບຣາຊິນ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ສົມບູນແບບກັບຈິດໃຈແລະງ່າຍດາຍທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ - ປູນຂາວ, ້ໍາຕານ, cachaça. Caipirinha ແມ່ນເພື່ອcachaçaສິ່ງທີ່ Mint Julep ແມ່ນເພື່ອ bourbon: ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອຄົ້ນຫາແລະປຽບທຽບຍີ່ຫໍ້ແລະມັນເປັນສູດທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຮັບຮອງເອົາສ່ວນບຸກຄົນພຽງເລັກນ້ອຍ.

ຄົ້ນຫາທາງເທີງ Cachasas ທີ່ມີຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ

ຈໍານວນເງິນຂອງ cachaa ຖືກຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດບຣາຊິນແມ່ນຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ໃນການສົນທະນາ 2016 ກັບ Dragos Axinte, ຊີອີໂອຂອງ Novo Fogo Cachaa, ລາວໄດ້ກ່າວເຖິງວ່າມີຫຼາຍກວ່າ 50,000 cachaça distilleries ໃນປະເທດບຣາຊິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜິດກົດຫມາຍ, ແລະລາວຄາດຄະເນວ່າ, ໃນຂະນະນັ້ນ, ມີປະມານ 3,000 ເຄື່ອງຫມາຍທາງດ້ານກົດຫມາຍ.

ບໍ່ທັງຫມົດຂອງຍີ່ຫໍ້ cachaa ເຮັດໃຫ້ມັນກັບຕະຫຼາດສາກົນ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາຍ້ອນວ່າດື່ມຫຼາຍຄົນໄດ້ຄົ້ນພົບສິ່ງມະຫັດຂອງcachaça. ການຄັດເລືອກທີ່ມີຢູ່ໃນສະຫະລັດຍັງຂະຫຍາຍຕົວແລະພວກເຮົາສາມາດເພີດເພີນກັບບາງcachaçasທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນທີ່ຖືກກັ່ນຕອງໃນມື້ນີ້.

ນີ້ແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກວດສອບ, ແຕ່ຢ່າຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ! ໂລກຂອງ cachaa ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມັນເປັນໂຕນຂອງການມ່ວນຊື່ນທີ່ຈະສໍາຫຼວດ.

ເອົາແກ້ວຂອງ cachaa, ປະສົມ Caipirinha ແລະມີຄວາມສຸກ. Saude!

• 01 of 05

  Novo Fogo Cachaa

  fans Cachaa ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບ Novo Fogo ລົດຊາດແມ່ນຫາຍໄປໃນປະສົບການ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຊອກຫາມັນ, ເອົາເຖິງສອງຫຼືສາມແກ້ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຢູ່ໃນແຕ່ລະແມ່ນເປັນ trove treasure ພຽງເລັກນ້ອຍຂອງcachaçaທີ່ສູງທີ່ສຸດ.

  Novo Fogo ເຮັດໃຫ້ cachaa ເງິນມາດຕະຖານແລະມັນເປັນຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງໃນ Caipirinhas ແລະ cocktail ຫມາກໄມ້ສົດ . ທັງຫມົດຂອງcachaça Novo Fogo ແມ່ນໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນອົງການອະນາໄມແລະບ່ອນທີ່ຖ່ານກ້ອນແທ້ໆແມ່ນຢູ່ໃນcachaçasທີ່ມີອາຍຸຂອງເຂົາເຈົ້າແລະພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຮັກທີ່ຈະທົດລອງກັບຖັງ.

  • Chameleo n cachaa ໃຊ້ເວລາບາງສິ່ງບາງຢ່າງອອກຈາກເງິນ, ເພີ່ມພຽງແຕ່ສໍາຜັດຂອງໂອ໊ກ.
  • Tanager ແມ່ນມີອາຍຸແຕ່ທັງສອງຕົ້ນໄມ້ໂອ໊ກແລະຕົ້ນມະຈັນແລະມີບາງຫມາກໄມ້ທີ່ດີເລີດ.
  • ເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ມີອາຍຸຍາວນານມີບັນທຶກຂອງເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍ.
  • Single Barrel ເປັນປະສົບການໃຫມ່ທີ່ມີທຸກຖັງ.

  ແລະລຶະເບິ່ງຮ້ອນ 2016 ເຫັນການເປີດຕົວຂອງ Grandiosa ຊຶ່ງຄືການດື່ມເຄື່ອງດື່ມເຊີລີ່ແລະຄວາມຊື່ນຊອບສ່ວນບຸກຄົນໃນປະໂຍດ

  • 40-48% ເຫຼົ້າໃນປະລິມານ (80-96 ຫຼັກຖານ)
  • ຂາຍຍ່ອຍສໍາລັບ $ 30-35 / 750 ຫຼຽນຕຸກ (ຖັງດຽວຈາກ $ 50-150)
  • ຜະລິດໃນ Morretes ໃນລັດ Parana, Brazil

• 02 of 05

  AvuCacha

  Avu (pronounced av-wah ) ແມ່ນການປັບໄຫມ, cachaçaທີ່ສ້າງດ້ວຍມືທີ່ເກີດຈາກພື້ນທີ່ຢູ່ນອກ Rio. ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກຟາມຜະລິດຕະພັນທີສາມແລະcachaçaແມ່ນຢູ່ໃນຫມໍ້.

  ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງອັນດີງາມຂອງປະເພນີ Brazilian ແລະAvuáແມ່ນຫນຶ່ງໃນແສງສະຫວ່າງທີ່ສະຫວ່າງຢູ່ໃນສະພາບທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນcachaça. ແບນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ຢ່າງໄວວາທີ່ມັນສົມຄວນ.

  ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນການປ່ຽນແປງຂອງລົດຊາດຂອງແຕ່ລະປີ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມແຕກຕ່າງລະອຽດໃນລະດູການຂະຫຍາຍຕົວເນື່ອງຈາກວ່າແຕ່ລະງົວທີ່ມີຈໍານວນຕົວເລກສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການເກັບກູ້ຂອງປີ.

  • Prata ແມ່ນ cachaa unaged ທີ່ມີບັນທຶກ floral ທີ່ສວຍງາມ. ມັນແມ່ນ 84 ຫຼັກຖານ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນcachaçasເງິນທີ່ກ້າຫານທີ່ທ່ານຈະພົບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສໍາລັບ cocktail ໃດ.
  • Amburana ໄດ້ຮັບຊື່ແລະປຸງແຕ່ງຈາກໄມ້ Amburana ພື້ນເມືອງ. ມັນແມ່ນຄວາມອົບອຸ່ນແລະມີການເຊື້ອເຊີນທີ່ມີການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງ cherry ແລະ caraway.
  • Tapinho ແມ່ນມີອາຍຸແຕ່ຢູ່ໃນໄມ້ທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດຂອງຊື່ດຽວກັນແລະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບປາແດກທີ່ມີຫມາກພ້າວແລະຫມາກພ້າວຫວານ. ມັນຖືກກໍານົດໃຫ້ປ່ອຍໃນປີ 2016.
  • Oak ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ, ນໍາໃຊ້ຖັງແກະທີ່ໃຊ້ໃນການ ອາຍຸສູງສຸດຂອງ cachaa ຫຼາຍປີ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນແມ່ນໄມ້ໂອ໊ກຝຣັ່ງແລະມັນເຮັດໃຫ້ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຄາຊາກ້ານີ້ເປັນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາ vanilla-butterscotch ທີ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນ.

  Avu Cachaa ແມ່ນໃຫມ່ກວ່າໃນຕະຫລາດສະຫະລັດ, ສະນັ້ນຍັງມີຈໍາກັດຫນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຊອກຫາ: ຊື້ມັນ, ປົນມັນ, ມ່ວນມັນ.

  • 40-42% ເຫຼົ້າໃນປະລິມານ (80-84 ຫຼັກຖານ)
  • ຂາຍຍ່ອຍສໍາລັບ $ 30-70 / 750 ມລຂວດ
  • ຜະລິດສອງສາມຊົ່ວໂມງທາງພາກເຫນືອຂອງ Rio de Janeiro, Brazil

• 03 of 05

  Yaguara Cachaa

  ອຸດົມສົມບູນມາກັບຊີວິດໃນ Yaguara Cachaa ແລະໃນຖ່ານກ້ອນນີ້, ພວກເຮົາຊອກຫາສິນລະປະທີ່ແທ້ຈິງຂອງການຜະສົມຜະສານ. ແຕ່ລະສາມcachaçasຂອງເຂົາເຈົ້າແຕ້ມກ່ຽວກັບສະຕະວັດທີສະຕະວັດຫນຶ່ງພາຍໃນຄອບຄົວ Meneghel ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫນ້າປະທັບໃຈ.

  Yaguara Blue (aka Blended) ແມ່ນລາຍເຊັນຂອງເຄື່ອງຫມາຍສີຂາວສີຂາວ. ມັນລວມທັງcachaçaອິນຊີທີ່ພັກຜ່ອນໃນ 10 ເດືອນທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງcachaça oak-aged 5-6 ປີ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີສີເຫຼືອງອ່ອນແລະລົດຊາດແມ່ນສິ່ງມະຫັດຂອງພືດສະຫມຸນໄພອ່ອນ, ຫຍ້າແລະຫຍ້າທີ່ມີຄໍາແນະນໍາຂອງຫມາກພິກ.

  ໃຫມ່ກັບຕະຫຼາດແລະປ່ອຍໃຫ້ສະຫະລັດໃນ summer 2016, ສອງຂວດໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກັບຜົນສໍາເລັດຂອງ Blended ໃນຜົນປະໂຫຍດຂອງ Yaguara.

  • Branca ຍັງປະສົມປະສານໃນປະເພນີຂອງຄອບຄົວ, ແຕ່ມັນເປັນພື້ນເມືອງ, ສີຂາວ 100% ສີຂາວທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຍຸ. ນີ້ cachaa ດິບຈະຢືນເຖິງເຄື່ອງດື່ມທີ່ປະສົມປະສານໃດຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ Caipirinha ທີ່ສວຍງາມ.
  • Ouro ໃຊ້ເສັ້ນທາງທີ່ກົງກັນຂ້າມແລະເປັນການຜະສົມຜະສານຂອງ cachaa ທີ່ມີອາຍຸສອງຕົ້ນໄມ້ - Cabreva ແລະ Amburana - ຄຽງຄູ່ກັບຕົ້ນໄມ້ໂອ໊ກຂອງອາເມລິກາ. ມັນເປັນຈິດໃຈທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີບັນທຶກຂອງໂກເລດແລະກາເຟແລະສາມາດມີຄວາມສຸກຢ່າງສົມບູນຫຼືປະສົມ.

  Yaguara ຍັງມີຫນຶ່ງໃນແກ້ວທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດຄາຊາກາ. ສະຫນັບສະຫນູນໂດຍເລຂາທິການໄຫຼວຽນຂອງປ້າຍໂຄສະນາຂອງ Rio's Copacabana, ຊ່າງຊ່າງແກ້ວປະເທດອັງກິດ Brian Clarke ໄດ້ອອກແບບຂວດທີ່ໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນໃນຂະນະທີ່ເກັບຮັກສາ bartender ໄດ້ຮັບອະນຸມັດງ່າຍງາມ.

  • 405-42% ເຫຼົ້າໃນປະລິມານ (81-84 ຫຼັກຖານ)
  • ຂາຍຍ່ອຍສໍາລັບ $ 30-44 / 750 ຫຼຽນຂວດ
  • ຜະລິດຢູ່ໃນລັດParaná, Brazil

• 04 of 05

  Leblon Cachaa

  Leblon ແມ່ນມັກເປັນ cachaa introductory. ມັນແມ່ນສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າແລະມີບາງເຫດຜົນທີ່ດີທີ່ທ່ານຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນີ້.

  1. ມັນມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດສ່ວນໃຫຍ່.
  2. ມັນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຄວາມສະອາດ, ຂື້ນ, cachaça rested ເລັກນ້ອຍ.
  3. ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ cocktail ທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ.

  Leblon ໃຊ້ເວລາເດີນທາງເປັນເອກະລັກກ່ອນທີ່ຈະຂວດ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຖືກແກ່ນໃນປະເທດບຣາຊິນ, ຈິດວິນຍານເດີນທາງໄປປະເທດຝຣັ່ງ. ມີ, ມັນໄດ້ຮັບບາງຢ່າງທີ່ດີເລີດທີ່ວ່າພຽງແຕ່ປະເທດຝຣັ່ງແລະ casks Cognac ເກົ່າສາມາດສະຫນອງ.

  ມັນເປັນcachaçaທີ່ສະດວກສະບາຍ, ມີຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນນໍາທາງ. ມີບາງບັນທຶກເຜັດທີ່ຈະກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມຫວານແລະມັນທັງຫມົດແມ່ນດຸ່ນດ່ຽງອອກ.

  Leblon ຍັງຜະລິດ cachaa ທີ່ມີອາຍຸ, Reserva Especial. ມັນໃຊ້ເວລາເຖິງສອງປີໃນຍີ່ຫໍ້ໃຫມ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, Limousin Oak ຝຣັ່ງແລະມີລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງຫວານແລະລົດ caramel ທີ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ມີແກ່ນ.

  • ແອນກໍຮໍ 40% ໂດຍປະລິມາດ (80 ຕົວ ຢ່າງ )
  • ລາຄາປະມານ $ 22/750 ມຸກຂວດ
  • ຜະລິດໃນ Patos de Minas ໃນລັດ Minas Gerais, Brazil

• 05 of 05

  Sagatiba Cacha

  ໄມ້ທ່ອນ້ໍາຕານທີ່ຈະກາຍເປັນ Sagatiba ແມ່ນປູກຢູ່ໃນເຂດທີ່ດິນຂອງ Minas Gerais, ຢູ່ເຂດຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອຂອງໂຮງກັ່ນ. ມັນເປັນອີກຫນຶ່ງຄໍາແນະນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ ບໍ່ທໍາລາຍ ທະນາຄານແລະພ້ອມທີ່ຈະມີ.

  Sagatiba Pura ແມ່ນກາຕູນລາຍເຊັນຈາກແບ. ມັນແມ່ນ unaged, crystal ທີ່ຊັດເຈນແລະມີ vanilla aroma sweetest. ລົດຊາດສົດໃສແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆທີ່ມີຄວາມແປກໃຈຄ້າຍຄື caramel.

  Sagatiba Velha (pronounced 'vel-ya') ແມ່ນສະບັບພາສາຄໍາຂອງຈິດວິນຍານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈນີ້ແລະມີອາຍຸຕ່ໍາສຸດສອງປີໃນຖັງແກະສະຫະລັດ. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຮັກກ່ຽວກັບ Pura, ພຽງແຕ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນແລະມີການບິດທີ່ຫລອມໂລຫະ. ຫມາກກ້ວຍຈະກາຍເປັນຜູ້ລ້ຽງຫອຍກ້ວຍ, ຄາເມລາມີຫຼາຍເຊັ່ນ: butterscotch - ມັນເປັນສິ່ງມະຫັດ.

  ລາຄາຂອງ Sagatiba ແມ່ນຍາກທີ່ຈະຊະນະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຄຸນນະພາບ. ແລະ Caipirinhas? Fantastic! ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທັງ Sagatiba ຈະປົນກັນດີກັບເກືອບທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຈັບມັນ.

  • ແອນກໍຮໍ 40% ໂດຍປະລິມາດ (80 ຕົວຢ່າງ)
  • ລາຄາປະມານ $ 25-27 / 750ml ຂວດ
  • ຜະລິດໃນ Patrocinio Paulista ໃນລັດSão Paulo, Brazil