ນີ້ຍັງມີການປຸງແຕ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫມາະສົມກັບມັນຝະລັ່ງໃຫມ່ (ທັງ ມັນຕົ້ນໃຫມ່ ທີ່ມີການເກັບກ່ຽວດ້ວຍຜິວຫນັງທີ່ສຸດແລະມີຂະຫນາດຕ່າງໆແລະມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນໃຫມ່ "ຢູ່ຕະຫຼາດ). ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ. ຮູ້ສຶກວ່າມີພຽງແຕ່ຕັດມັນຕົ້ນຍັກ Russet ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະດໍາເນີນການຈາກນັ້ນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເຖິງ 2 ປອນ
- ມັນຕົ້ນ ( ມັນ ມັກມັນຂະຫນາດນ້ອຍມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ)
- ຕ່ອນຂີງ 2 ນິ້ວ (ປອກເປືອກແລະຜັກຫອມ)
- 2 ບ່ວງກາເຟກາເຟ (ດິນ)
- ທາງເລືອກ: 1
- ຮ້ອນ Chile
- 2 ບ່ວງຜັກນ້ໍາຜັກ (ຫຼືນ້ໍາ grapeseed)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເມັດ cumin
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ເກືອທະເລອັນດີງາມ)
- 1 ຊໍ່
- cilantro (ຟັກ)
- ທາງເລືອກ: dash garam masala
ວິທີການເຮັດມັນ
- Scrub ທຸກໆມັນຕົ້ນທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຊ້ສະອາດ, ແຕ່ບໍ່ປັ້ນມັນ. ຖ້າພວກເຂົາມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່. ກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ (ໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາເຢັນຖ້າພວກເຂົາຖືກຕັດເພື່ອຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກການປ່ຽນເປັນສີສົ້ມ).
- Whirl ຂີງແລະ coriander ກັບນ້ໍາ 1/4 ຈອກໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ກໍານົດຂີ້ເຜີ້ງຂື້ນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ເອົາລໍາຕົ້ນແລະເມັດອອກຈາກຊິລີ, ຖ້າໃຊ້. ຫຼີ້ນກິ່ນຫອມໃຫ້ແຫນ້ນໆ (ໃຊ້ຖົງມືຖ້າວ່າຜິວຫນັງຂອງທ່ານມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂອງຫມູ).
- ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມນໍ້າມັນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມເມັດ cumin ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມປ່ຽນສີ, ປະມານ 30 ວິນາທີ. ຕື່ມການບໍລິສຸດຂີງ, chiles ຟັກ, ແລະເກືອ. ປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາປະສົມຫນາ, ປະມານ 3 ນາທີ.
- ລ້າງມັນຕົ້ນແລະເພີ່ມໃຫ້ພວກເຂົາແຊ່ພ້ອມກັບນ້ໍາ 1/3 ຈອກ. ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ, ມີເວລາ 15 ຫາ 20 ນາທີ.
- ເພີ່ມ cilantro ແລະ stir ເພື່ອສົມທົບກັບມັນຕົ້ນ. ຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະມ້າແລະນ້ໍາມັນມະນາວເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 141 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 207 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |