ມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບ ຜົນລະໄມ້ຮ້ອນແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ ຈາກສວນແຕ່ມີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ຫມາກ tart ຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້ summery ແສງສະຫວ່າງ. ຄູ່ຜົວເມຍນີ້ທີ່ມີການໃສ່ສີຂີ້ເຜິ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດ, kisses meringue ຫວານແລະທ່ານມີ summer ໃນແຜ່ນໄດ້. ໃນເວລາກາງຄືນຮ້ອນເຮັດໃຫ້ເປັນ dessert delicious, ຫຼືພຽງແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວ, ແລະ punch ເປັນດີໃຈຫລາຍເມື່ອ popped ເຂົ້າໄປໃນກະຕ່າ picnic ຫຼືໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນ barbeque ຮ້ອນ.
ສູດນີ້ອາດເບິ່ງຍາວແລະສັບສົນ, ມັນບໍ່ແມ່ນ. ທ່ານສາມາດຊື້ຂີ້ເຜິ້ງຂີ້ເຫຍື້ອແລະ kisses meringue (ຖ້າທ່ານກໍ່ຖືກກະຕຸ້ນ, ກໍລະນີທີ່ມີການກະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຊື້). ການເຮັດຕົວເອງແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອ 12 ກ້ອນ, ຫຼື 12 ໂຕນໆທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ມີເບີນ້ອຍໆ, ບວກກັບແຜ່ນເຈ້ຍສອງແຜ່ນຕິດກັບເຈ້ຍທີ່ບໍ່ຕິດ. ຮັກສາໄປຂ້າງຫນຶ່ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Meringue:
- 3 ໄຂ່ຂາວຂະຫນາດກາງສົດ
- Sweet Pastry:
- ແປ້ງ 8 oz / 225g (ທັງຫມົດ)
- 3 oz / 75g sugar icing / confectioners sugar
- 4 ອໍ / 115 ກໍາມັນເບີ (ເຢັນ, unsalted)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຜັກຕົ້ມ vanilla
- 1 ໄຂ່ທີ່ມີຂະຫນາດກາງທີ່ມີຂະຫນາດກາງ (ອ່ອນໆ)
- ການກອກ:
- 1 ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຄອກຂອງຮ້ານຊື້
- 1 lb / 450g ຫມາກໄມ້ໃນສວນຮ້ອນ (raspberries, strawberries, blackberries, currants ປະເພດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຮ້ອນເຕົາອົບ 275 F.
ເຮັດໃຫ້ Meringue ໄດ້:
- ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດແລະໃຊ້ເຄື່ອງເປົ່າທີ່ສະອາດ, ຮວບໄຂ່ໄຂ່ຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດຂອງແຂນຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ການສືບຕໍ່ເພື່ອ whisk, sprinkle ຫຼາຍກວ່າ້ໍາຕານຫນຶ່ງບ່ວງໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ. meringue ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ມັນຫນາແລະຫຼາຍເຫຼື້ອມ.
- ຈົ່ງຖິ້ມເມັດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກ້ຽງ (ຂະຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍໆ) ຂອງ meringue ໃສ່ແຜ່ນເຜັດທີ່ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ຈັດວາງໃນເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. meringue ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຢູ່ນອກແລະໃນເວລາທີ່ຖືກປາດຢາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມສຽງດັງ. ຖ້າຫາກວ່າ meringues ປາກົດວ່າຈະມີນ້ໍາຕານຫຼືປຸງແຕ່ງໄວເກີນໄປ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບ.
- ອອກຈາກຝີງໃຫ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດອາຫານຫວານ.
ເຮັດໃຫ້ Tarts Pastry ຫວານ:
- ຖອດນ້ໍາເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕັດຫມາກມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍຕື່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະແລະລ້າງຫມູເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານເພື່ອສ້າງການປະສົມທີ່ຄ້າຍຄືກັບ crumb-like.
- ຕື່ມການນໍາເຂົ້າ vanilla ກັບໄຂ່, ປະສົມກັນແລ້ວຕື່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະ. ໃສ່ໄຂ່ເຂົ້າໃນການປະສົມ crumb ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ອ່ອນ.
- ຂະຫຍາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍດ້ານຫນ້າເຮັດວຽກຂອງທ່ານແລະມ້ວນມ້ວນມ້ວນຫນາ 1/8 ນິ້ວແລະຕັດແຜ່ນ 12 x 12cm ວາງຖັງ muffin ໃນຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນ 30 ນາທີ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 390 F.
- ດຶງຖົງຢາງຫຼືຖົງຢາງຈາກຕູ້ເຢັນ. ໄລ່ຈອກຜັກທຽມທີ່ມີຕົ້ມຂະຫນົມປຽກຫຼືຟອງ (ຫຼືໃຊ້ກໍລະນີຕົ້ມ). ຈົ່ງຕື່ມສອງສ່ວນສາມກັບເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຈີ່ແລະຫ້າມໃຫ້ 12 ຫາ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອາຫານຫນຽວແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງເທິງແຄມ. ດຶງເອົາກະດາດຫຼືຟຸ່າາາາາາາາາາາາາາາາາາາາາາາາາາາາ.
- ຖອດອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ກະເປົ໋າເຂົ້າເຢັນໃນເຕົາ.
ກອງປະຊຸມ:
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ tart ກັບຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ curd ນາວແລະກົດໃນ 2 ຫຼືສາມ kiss meringue ວາງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກໄມ້ສົດໃນເທິງແລະ decorate ມີດອກໄມ້ທີ່ກິນໄດ້ແລະ້ໍາຕານ icing. ຮັບໃຊ້.