ການດູດ ຊຶມ ນີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນຢ່າງຮຸນແຮງຍ້ອນ ອາກາດຫນາວ buttercream . ມັນຄ້າຍຄືກັບອາກາດຫນາວຄີມ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ແມ່ນບໍ່ມີສີຄີມໃນການດູດຊືມ fluffy ນີ້. ນົມແລະ flour ຖືກນໍາໃຊ້ແທນຄີມຫນັກ. ເນື່ອງຈາກວ່າອາກາດຫນາວນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກເຮັດຢ່າງເຂັ້ມງວດດ້ວຍຄີມຫນັກ, ການປະສົມນົມແປ້ງຈະຍືດຍາວຂຶ້ນ. ທ່ານຈະພົບໄຂມັນຫນ້ອຍໃນສູດນີ້, ກວ່າ ຄີມທີ່ ມີໄຂມັນຫຼາຍຫຼື frosting buttercream.
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການພິມສູດນີ້
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- 3 ບ່ວງ
- flour
- 1 ຈອກໍາມັນເບີ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນໄລຍະຕ່ໍາກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບການ້ໍານົມແລະ flour ໃນ saucepan ໄດ້. ສະກັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາການປະສົມທີ່ຫນາຫຼືຫນາຫຼັງຂອງບ່ວງ. ເອົາແກະຈາກຄວາມຮ້ອນແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ເທິງ rack ເຢັນ. ເມື່ອປະສົມປະສົມເຢັນ, ຄີມມັນເບີແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາແສງແລະ fluffy. ນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມປະກະຕິ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຄື່ອງຜະສົມອາຫານ KitchenAide, ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີເທົ່ານັ້ນ.
ປະສົມໃນການປະສົມ້ໍານົມຈົນກ່ວາມັນແມ່ນການປະສົມກັບການປະສົມ butter. ຕື່ມໃນ vanilla ໄດ້. ປະສົມຈົນກ່ວາມັນທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ລວມກັນແລະການ frosting ແມ່ນຂອງການແຜ່ກະຈາຍ, fluffy constancy.
ເຄັດລັບສໍາລັບ Frosting ສາມ layer cake :
cake ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍໃນການ frost ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບເວລາໃດຫນຶ່ງຫຼັງຈາກທີ່ baking ຫຼືໄດ້ຮັບການ frozen ເລັກນ້ອຍ. ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ຈະຮັກສາ crumbs ຢູ່ໃນປະລິມານໃນຂະນະທີ່ອາກາດຫນາວ cake.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສະເຫນີການນໍາສະເຫນີທີ່ດີ, ໃຫ້ກວມເອົາແຄມຂອງແຜ່ນຮັບໃຊ້ຂອງທ່ານກັບເຈ້ຍ parchment. ທ່ານຄວນຈະສາມາດດຶງອອກຈາກເຈ້ຍ parchment ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ສໍາເລັດການ frosting cake ໄດ້.
ວາງຊັ້ນລຸ່ມ, ດ້ານລຸ່ມຂຶ້ນຢູ່ກາງຂອງເຈ້ຍ parchment. ຖ້າຊັ້ນລຸ່ມມີປາຍມົນຂື້ນ, ລີດລົງກ່ອນ.
ຂຸດອອກຈາກດ້ານເທິງຂອງອາກາດຫນາວໃນເຕົາປະສົມ. ເອົາມີດແລະແບ່ງມັນເປັນ 4 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ເອົາ 1/4 ຂອງອາກາດຫນາວຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຊັ້ນເຄືອບດ້ານລຸ່ມ. ກະຈາຍມັນຢ່າງດຽວກັນກັບແຄມ.
ຕື່ມ layer cake ຕໍ່ໄປຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຊັ້ນລຸ່ມຂອງ frosted. ກະຈາຍພາກສ່ວນ 1/4 ຂອງອາກາດຫນາວຢູ່ເທິງຊັ້ນເຄືອບ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການແຜ່ກະຈາຍອາກາດຫນາວກັບແຄມ.
ວາງຊັ້ນ cake ສຸດທ້າຍສຸດເທິງ. ຂະຫຍາຍ 1/4 ຂອງອາກາດຫນາວຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງ cake ໄດ້. ການແຜ່ຂະຫຍາຍອາກາດຫນາວທີ່ຍັງເຫຼືອໃນໄລຍະເທິງຂອງ cake ໄດ້.
ເກັບເຄ້ກໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າ cake ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນ appetizing ໂດຍສະເພາະ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນຈອກຢືນ cake ຢູ່ປາຍເທິງຂອງເຮືອນຄົວ. ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍຍັງມັກເຂົ້າຫນົມເຢັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ cake ນີ້ຈະຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນອີກຕໍ່ໄປ.
ຕ້ອງການແຊ່ເຄ່ືອງໄຂ່ຂອງທ່ານ?
ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງດ້ວຍຊັ້ນສອງຂອງເຈ້ຍ parchment. ຊັ້ນລຸ່ມກວມເອົາແຜ່ນທັງຫມົດ. ຊັ້ນທີສອງແມ່ນຄ້າຍຄືກັບມັນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ. ພຽງແຕ່ມີຕ່ອນທີ່ຈະໄປຮອບ ໆ ແຄມ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາກາດຫນາວຂ້າງເທິງ. ເອົາເຈ້ຍ parchment "frosted" ອອກ. Freeze cake ອອກ unwrapped ຄືນ. ໃນມື້ຕໍ່ໄປເອົາ cake ອອກຈາກ freezer ໄດ້. ຫໍ່ມັນຢູ່ໃນຖົງຢາງ. ວາງເຄ້ກໃນຖັງທີ່ສາມາດປ່ຽນລ້າງໄດ້. cake ນີ້ຈະຮັກສາລົດຊາດຂອງມັນສູງເຖິງ 3 ເດືອນ. ກ່ອນທີ່ຈະ defrosting cake, ທັງຫມົດ unwrap ມັນ. ຈັດວາງໃນຖ້ວຍ cake ຂອງທ່ານປົກກະຕິແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນ defrost ໃນຕູ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 263 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 47 mg |
| ໂຊດຽມ | 142 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |