ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນຫມາກໄມ້ຫມາກ?
ຄວາມຫນ້າກຽດທີ່ບໍ່ດີ, ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກທໍາຮ້າຍ. ຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຍິນເລື່ອງຂອງຫມາກໄມ້ປະເພດດຽວກັນທີ່ຜ່ານຮອບໆແຕ່ລະປີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ນັ່ງຢູ່ໃນຖົງ ຈົນກ່ວາລະດູວັນພັກຕໍ່ໄປ? ສິ່ງທີ່ທຸກຍາກແມ່ນມັກຈະເອີ້ນວ່າອິດ, ເຈ້ຍເຈ້ຍຫຼືປະຕູ. ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຮັກມັນຫຼືກຽດຊັງມັນ. ຢ່າໂທດຕໍາຫມາກຫຸ່ງ, ຕໍາຫນິສູດນີ້! ມີຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍແລະສູດທີ່ເລືອກທີ່ຈະເລືອກ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ຫມາກມີນອີກໂອກາດ.
Fruitcake ແມ່ນຫຍັງ?
Fruitcakes ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຮອບສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຫມາກໄມ້ປະເພດຫມາກໄມ້ສາມາດປະກອບມີທຸກຢ່າງແລະທຸກຢ່າງຕໍ່ໄປນີ້: ເຂົ້າຫນຽວ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຜັກຫມາກ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງດື່ມບາງຢ່າງ.
ອັດຕາສ່ວນຂອງຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນຫມາກຖົ່ວກັບແບດເຕີລີ່ແມ່ນສູງຂ້ອນຂ້າງສູງ, ມີພຽງແຕ່ cake cake ພຽງພໍທີ່ຈະຖືມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ທໍາມະຊາດມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຫນັກ, cake, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດການອ້າງອິງຂອງປະຕູ. ມີສອງປະເພດພື້ນຖານຄື:
- Fruitcake Light: ປະເພດນີ້ແມ່ນຜະລິດດ້ວຍສານປະກອບທີ່ມີສີແສງສະຫວ່າງເຊັ່ນ: ້ໍາຕານ granulated, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຫຼົ້າແວງ, ຫມາກມ່ວງ, raisins ທອງ, ຫມາກນັດ, apricots ແລະຄ້າຍຄືກັນ.
- Fruitcake ຊ້ໍາ: ສ່ວນປະກອບ Darker ແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຊັ່ນ: molasses, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແລະຫມາກໄມ້ສີເຂັ້ມຄ້າຍຄື raisins, prunes, ວັນທີ, cherries, pecans ແລະ walnuts.
The Citroën Dreaded - ມັນເປັນແນວໃດ?
ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກຫມາກໄມ້ປະດັບມັກຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນນິ້ວມືທີ່ມີເຂົ້າຫນົມອົມຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້ໃນເຄ້ກ.
ເຂົ້າປຽກເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆແມ່ນເຮັດຈາກເປືອກຫນາຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ. ຫມາກມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຫມາກນາວຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີນ້ໍາຫນັກຫນາແລະມີຂະຫນາດນ້ອຍຂ້ອນຂ້າງຂີ້ຫຼືນ້ໍາ. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນສີ່ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວທີ່ບູຮານ, ຖືກປູກໃນໄລຍະ 3000 ປີ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາສໍາລັບພະຍາດກະເພາະອາຫານແລະກະເພາະລໍາໄສ້.
ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນມີປະລິມານວິຕາມິນ C ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນສາມາດປ້ອງກັນການບາດແຜ. ນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບນໍ້າຫອມ.
ໃນມື້ນີ້, ຫມາກເລັ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ candied ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການນໍາໃຊ້ທຸລະກິດເປັນແຫຼ່ງຂອງ pectin, ເຊິ່ງແມ່ນເສັ້ນໄຍລະລາຍ. ຫມາກຂີ້ຫນຽວທີ່ນໍາໃຊ້ໃນຫມາກໄມ້ແມ່ນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະຫມັກໃນຫຼາຍອາທິດ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຫນົມໃນການແກ້ໄຂ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກແຫ້ງແລະຖືກຂາຍໃຫ້ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນຫມາກໄມ້, ຜັກທຽມ, ແລະສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນອື່ນໆແລະເຂົ້າຫນົມອົມ.
ການທົດແທນສໍາລັບ Citron ໃນ Fruitcake
ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກໄມ້ຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ candied ໃດໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຫຼາຍປະເພດແມ່ນມີຢູ່ໃນພາກຜັກຊ້ອນຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານຢາກເຮັດຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ຄິດວ່າຫມາກນັດ, ຫມາກກ້ຽງ, ຜັກທຽມ, ຫຼືຜັກບົ່ວ. ມັນຖືກເຮັດດ້ວຍການຕົ້ມຫຼືຕົ້ມຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້ໃນຢານ້ໍາຫນັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ. ພວກມັນມັກຈະຖືກມ້ວນໃນນ້ໍາຕານ granulated ຫຼັງຈາກຂະບວນການແຫ້ງ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມຫນຽວແຫນ້ນຫຼືປອກເປືອກ, ທ່ານຄວນທົດແທນຫມາກໄມ້ທີ່ແຫ້ງແຫ້ງໃນຫມາກໄມ້ຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາຫມາກໄມ້ແຫ້ງຈໍານວນຫຼາຍໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ລວມທັງ raisins, currants, apricots, peaches, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກພ້າວແລະອື່ນໆ.