ແອບເປີ້ນ Bramley ແອບເປີ້ນ - ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ

Why Bramley Apples ?:

ພໍ່ຄົວອັງກິດໄດ້ຕົກລົງເຫັນດີວ່າແອບເປີ້ນ Bramley ແມ່ນຫມາກໂປມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເຮັດອາຫານ. ແຕ່ເປັນຫຍັງ? ມັນແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ໍາຕານແລະອາຊິດທີ່ພົບໃນຫມາກໂປມ Bramley. Bramleys ມີອາຊິດຫຼາຍແລະ້ໍາຕານຫນ້ອຍກ່ວາຫມາກໂປມອື່ນໆດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຮັກສາລົດຊາດ tangy ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. The Bramley ຍັງມີເນື້ອໃນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ຍັງເກັບຮັກສາໄວ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອປຸງແຕ່ງ.

ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງຫຼືກິນອາຫານ, ມີລະດັບນໍ້າຕານຕ່ໍາແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ສູງກວ່າ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຫວານສໍາລັບການກິນແຕ່ຫນຶ່ງທີ່ສູນເສຍເມື່ອກິນ.

ປະຫວັດສາດ:

ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ຈະຄິດວ່າເມື່ອນາງສາວມາລີແອນເບຼຟຟອດປູກຕົ້ນປີກໃນສວນຂອງນາງໃນປີ 1809, ນາງຮູ້ບໍ່ຮູ້ວ່າປີສອງສາມປີຕໍ່ມາເພິ່ນຈະເຕີບໃຫຍ່ເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຊື່ວ່າ Bramleys Seedling.

Matthew Bramley, ຊື້ເຮືອນແລະໃນຂະນະທີ່ທ່ານໄດ້ມີຊີວິດຢູ່ນັ້ນໄດ້ຖືກຮ້ອງຂໍໃຫ້ໂດຍຜູ້ລ້ຽງດູທ້ອງຖິ່ນ, Henry Merryweather, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສາມາດເອົາຜັກ. Bramley ຕົກລົງກັນກ່ຽວກັບເງື່ອນໄຂທີ່ຫມາກໂປມຈະມີຊື່ຫຼັງຈາກເຂົາ.

ໃນມື້ນີ້ແລະ Bramley ປະມານ 25,000 ໂຕນຖືກຂາຍໃນແຕ່ລະປີ, ແລະອີກ 58,000 ໂຕນໃຊ້ໃນການຜະລິດຫມາກໂປມເຊັ່ນ: ຫນື້ງ, ກາ ເຟ , ກາເຟແລະນ້ໍາຫມາກໄມ້.

ແລະພວກເຂົາມີສຸຂະພາບດີ:

• ພວກມັນມີແຫຼ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, polyphenols, flavonoids, ແລະວິຕາມິນ C.
• ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍ. ຫມາກໂປມໃຫຍ່ມີ 5.7 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍ. ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍສູງແມ່ນພົວພັນກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດຫົວໃຈ.
• ເນື້ອໃນ antioxidant ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບການປ້ອງກັນມະເຮັງປອດ, ການປັບປຸງຫນ້າທີ່ປອດແລະການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ II.

• ວິຕາມິນ A ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສະຫວ່າງແລະຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.
• ທາດເຫຼັກປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ.
• Flavonoids ໃນຫມາກໂປມທີ່ເອີ້ນວ່າ quercetin ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ.
• ຫມາກໂປມທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກຢາພື້ນເມືອງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຖອກທ້ອງ.

ວິທີການນໍາໃຊ້ພວກເຂົາ:

• ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ , ເຄ້ກ, crumbles, puddings ແລະ desserts. ວິທີຕ່າງໆແມ່ນສິ້ນສຸດ.

• ເພີ່ມຫມາກໂປມທີ່ງົດງາມໃຫ້ຮ້ອນຫຼືເຢັນເພື່ອອາຫານເຊົ້າປະເພດອາຫານປະເພດເມັດຫຼື porridge.
• ຕື່ມໃສ່ແກງ, ແຊ່, ຜັກຕົ້ມຫຼືເຂົ້າຈີ່. ແອບເປີ້ນຄູ່ກັບອາຫານເຜັດແລະອາຫານ savory ອື່ນໆ.
• ຫມາກໂປມປຸງແຕ່ງມີລົດຊາດທີ່ມີຫມາກໄມ້ແລະຜັກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານຫຼືຫມາກເລັ່ນ.
• ໃຊ້ Bramleys ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດຫຼື salsas ມາພ້ອມກັບຊີ້ນ, ໄກ່ຫຼືປາ.
• ໃຊ້ຫມາກໂປມທີ່ປຸງແຕ່ງໃນ pancakes ຫຼື waffles ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
• Bake Bramleys with cinnamon & raisins in the microwave for dessert quick ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນນໍ້າ syrup, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ຫົວຜັກທຽມແລະຫມາກພ້າວ.