ສູດນ້ໍາຕານຕ່ໍານ້ໍາຕົ້ມສູດນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະປ໋ອງແລະມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການ ຂີ້ເຫຍື້ອປົກກະຕິການ ໂທຫາສໍາລັບການ. ເນື່ອງຈາກວ່າພຽງແຕ່ 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີ່ແກ້ວ (8 ອໍ), ແລະເນື່ອງຈາກວ່າ້ໍາຕານແມ່ນສິ່ງທີ່ຊ່ວຍໃນການກໍາຈັດ jam, trick ນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ pectin ທີ່ຖືກຕິດສະຫຼາກສໍາລັບການຫນ້ອຍ້ໍາຕານຫຼືບໍ່ມີ້ໍາຕານ ສູດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມັນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. jam ນີ້ spiced ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ ຂອງຂວັນອາຫານ ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງ summer ແລະເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຫຼຸດລົງໃນເວລາທີ່ plum ແມ່ນຢູ່ໃນ juiciest ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກບັນຈຸກະປ໋ອງແຕ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນ (ເຖິງ 3 ອາທິດ) ຫຼືແຊ່ແຂງ (ເຖິງ 1 ປີ). ຈືຂໍ້ມູນການຕິດປ້າຍແຕ່ລະບັນຈຸດ້ວຍຊື່ຂອງການຂີ້ເຫຍື້ອແລະວັນທີຫມົດອາຍຸ. ທ່ານຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ໃນນ້ໍານ້ໍາສໍາລັບການເກັບຮັກສາຫ້ອງອຸນຫະພູມໃນ 55-70 ອົງສາ (ເຖິງ 1 ປີ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 3/4 ຈອກນ້ໍາ
- 4 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ allspice
- 2 ໄມ້ໄຄ (ແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
- 8 peppercorns ສີດໍາ
- 4 ຫົວຜັກທຽມ (ທັງຫມົດ)
- 2 1/2 ບ່ວງຕົ້ມ pectin (ສໍາລັບສູດຕ່ໍາ້ໍາຕານຫຼືບໍ່ມີ້ໍາຕານ)
- 1 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ (ແບ່ງ)
- 1 1/4 ປອນບ່ວງແດງ (ລ້າງ, ຂຸມ, ແລະຜັກບົ້ງ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງ (ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຟູມມອງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນນ້ໍາກາງກາງ, ເອົານ້ໍາ, allspice, ໄມ້ໄຜ່, peppercorns ແລະຫົວຜັກທຽມໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ກວມເອົາ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ 10 ນາທີ. ຕັບແລະການວັດແທກ 1 1/4 ຈອກ, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຖ້າຈໍາເປັນ.
- ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ຫຼືຫມໍ້ໃຫຍ່, ປະສົມ pectin ແລະ 1/4 cup sugar. ໃສ່ໃນ plum, ນ້ໍາ spiced, ນ້ໍານາວ, ແລະມັນເບີ. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring ເລື້ອຍໆ. ໃສ່ນ້ໍາຕານ 1 1/4 ຈອກແລະເອົາຄືນໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມ, stirring. ແຕ່ງກິນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, 1 ນາທີ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນສີ່ຖ້ວຍຮ້ອນຫຼືຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຖືກລ້າງຢູ່ໃນນ້ໍາສະບູສະບູ (sterilizing ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຈົນກ່ວາການຂີ້ຝຸ່ນຈະຖືກເກັບໄວ້), ລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ອາກາດແຫ້ງ. ທາງເທີງກັບ lids ແລະແຫວນທີ່ໄດ້ຖືກລ້າງຢູ່ໃນນ້ໍາສະບູສະບູ, rinsed ແລະອາກາດແຫ້ງ. ຫັນຫນ້າໃສ່ລົງໃສ່ຜ້າອາບນ້ໍາທີ່ສະອາດ.
- ເມື່ອເວລາເຢັນ, ເຮັດເບື້ອງຂວາແລະຕູ້ເຢັນໃຫ້ສູງເຖິງ 3 ອາທິດຫຼືແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງ 1 ເດືອນ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຕິດຕັ້ງອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກ - ອຸນຫະພູມສູງເຖິງຫນຶ່ງປີ, ອ່ານຂໍ້ຄວາມຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຫມາຍເຫດ: ກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມໂຄງການຜະລິດເຮືອນ, ໃຫ້ອ່ານສິ່ງທີ່ບໍລິສັດຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບມັນໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 24 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |