ວິທີເຮັດແລະຮັບໃຊ້ foo-foo
ຄໍາວ່າ "foo-foo" ຫມາຍເຖິງການ ສະຫນອງດິນ ຫຼືການປະສົມປະສານຂອງການສະຫນອງດິນທີ່ຖືກຕົ້ມ, ຖືກຂຸດຫຼືຂັດ, ແລ້ວກາຍມາເປັນລູກ. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມາ Caribbean ຜ່ານລູກຫລານອາຟຣິກາຂອງພາກພື້ນ. ມັນຍັງເອີ້ນວ່າ foutou, fufu ຫຼື foufou ໃນບາງສ່ວນຂອງອາຟຣິກາ. ອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດເປັນເລື້ອຍໆມື້ນີ້, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີສ່ວນຫຼາຍໃນອາຫານ Caribbean ແລະມັນເປັນອາຫານພື້ນເມືອງອາຟຣິກາ.
ການສະຫນອງດິນແມ່ນຫຍັງ?
"ການສະຫນອງພື້ນດິນ" ແມ່ນໄລຍະ Caribbean ໃຫ້ແກ່ພືດຜັກຮາກທຽມເຊິ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕໃນພື້ນທີ່. ຄິດວ່າ beets, turnips, ແລະ yams ໃນການປຸງແຕ່ງອາເມລິກາ. ສະບຽງອາຫານໃນພື້ນທີ່ລວມມີ ມັນຕົ້ນ (yucca) , eddoes, ມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ຫມາກມ່ວງແລະ tania (malanga) ໃນ Caribbean. ເຖິງແມ່ນວ່າພືດປູກບໍ່ໄດ້ປູກຢູ່ໃນພື້ນທີ່, ພວກເຂົາເຈົ້າຖືວ່າເປັນການສະຫນອງດິນໃນຫມູ່ເກາະເພາະວ່າພວກມັນມັກຖືກລວມເຂົ້າກັບຜັກຮາກທຽມໃນອາຫານພື້ນເມືອງ.
ວິທີການເຮັດ Foo-Foo
ປະເພດຕ່າງໆຂອງ foo-foo ແມ່ນອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍທີ່ຖືກນໍາໃຊ້. ບໍ່ວ່າຜັກຫອຍໃດກໍ່ຕາມ, foo-foo ແມ່ນປະເພນີທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ປູນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເປັນຝີມືທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ຫຼືແກະນັດ - ປະເພດທີ່ທ່ານຕ້ອງຢືນແລະໃສ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຮ່າງກາຍຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງທ່ານ. ການເຮັດໃຫ້ foo-foo ກັບຫນຶ່ງຂອງປູນ mortar ເຫຼົ່ານີ້ແລະ pestles ແມ່ນໄດ້ເວົ້າວ່າເປັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງຮູບແບບສິນລະປະ. ເຕັກນິກນີ້ແມ່ນເປັນເອກະລັກເທົ່າກັບອາຫານຂອງມັນເອງ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ເປັນເຈົ້າຂອງ ປູນຜລຶກແລະເມັດ , ມັນອາດຈະໃຊ້ຫມາດມັນຕົ້ນແຕ່ມັນກໍ່ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມ - ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານມີຮູບຮ່າງທີ່ດີກ່ອນທີ່ທ່ານໃຊ້ ມັນ.
ສະບຽງອາຫານພື້ນຖານແມ່ນຫຼາຍທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ວາມັນຕົ້ນ, ສະນັ້ນການເພີ່ມກໍາລັງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ mortar ແລະ pestle ໃຫ້ເປັນປະໂຫຍດ.
ຜັກຮາກແມ່ນທໍາມະດາແລ້ວທໍາມະຊາດທໍາອິດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ. ຮາກຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນໃນສະພາບທໍາມະຊາດຂອງພວກມັນທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບໄລຍະເວລາກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມເພື່ອດູດຊຶມນ້ໍາແລະຫລຸດຜ່ອນພວກມັນຫນ້ອຍລົງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ພວກເຂົາກໍາລັງເຢັນຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລ່ນຫນີ. ພວກເຂົາກໍາລັງປອກເປືອກຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດ, ມັກຈະມີມັນເບີພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນການຂຸດຄົ້ນຖືກສ້າງຂຶ້ນເປັນບານແລະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້. ສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງຫຼາຍສາມາດເພີ່ມໄດ້ຖ້າ foo-foo ມີຄວາມຫນາເກີນໄປທີ່ຈະມີຮູບຮ່າງຂອງມັນ, ແຕ່ foo-foo ມັກຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ. ບັນຫານີ້ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ໂດຍການຊຸກຍູ້ຢ່າງແຮງກ້າ.
Foo-Foo ການນໍາໃຊ້
Foo-foo ບໍ່ແມ່ນອາຫານໂດຍຕົນເອງ. ມັນສາມາດເອົາເຂົ້າໄປໃນແກງໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແຕ່ວ່າມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນອາຟຣິກາແລະໃນ Caribbean ເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງ, ປະກອບດ້ວຍແກງຊີ້ນຫຼືຜັກ. Foo-foo ປົກກະຕິແລ້ວມາພ້ອມກັບອາຫານທີ່ມີຫຼາຍຊອດ. ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຈະຖືກກິນດ້ວຍນິ້ວມື, ແຕ່ບ່ວງ, ມີດແລະສ້ອມຈະເຮັດວຽກກໍ່ໄດ້.
ທໍາລາຍສິ້ນຂອງ foo -foo ແລະແຊ່ມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບປະກັນກັບມັນ, ຫຼືກົດມັນຕໍ່ກັບສິ້ນຂອງຊີ້ນ stew ເພື່ອດູດຊຶມນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະກິນມັນ. ຄໍາເຕືອນສໍາລັບຄົນທີ່ສະຫລາດ: Foo-foo ເປັນປະຈໍາແລະຖືກປະຕິບັດຕາມປະເພນີຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສະຫນອງຂົ້ວພຽງພໍສໍາລັບຕາຕະລາງທັງຫມົດ. ບຸກຄົນທຸກຄົນຍິ້ມນິ້ວມືຂອງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະດຽວກັນເພື່ອຖອດອອກຊິ້ນສ່ວນທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ.